西蘭花發(fā)苦怎么回事(白色西蘭花帶苦是怎么回事？)
為什么西蘭花煮出來發(fā)苦？西蘭花是苦的，因?yàn)槲魈m花中有一種叫“硫代葡萄糖苷”的物質(zhì)，會讓西蘭花變苦。漂燙后不會有苦味，還能保持蔬菜的色澤，去除異味、澀味和草酸。西蘭花也叫...
十字花科
西蘭花味道苦是因?yàn)槭裁?白色西蘭花帶苦是怎么回事？)
西蘭花苦的能吃嗎？因?yàn)槲魈m花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的特殊物質(zhì)，所以含硫化合物的蔬菜吃起來一般都是苦的。西蘭花是人們最喜歡的蔬菜之一，因?yàn)樗兜栗r美，營養(yǎng)豐富。同時(shí)，...
十字花科蔬菜包括哪些 十字花科蔬菜有哪些？
十字花科蔬菜有哪些？你好，談?wù)勚参飦砘卮鹉愕膯栴}。關(guān)于“十字花科蔬菜”的問題，我根據(jù)我的了解給大家簡單回答一下。十字花科植物有300多個(gè)屬，約3200種。十字花科主要吃...
十字花科蔬菜 西紅柿黃瓜屬于十字花科嗎？
十字花科蔬菜有哪些？你好，談?wù)勚参飦砘卮鹉愕膯栴}。關(guān)于“十字花科蔬菜”的問題，我根據(jù)我的了解給大家簡單回答一下。十字花科植物有300多個(gè)屬，約3200種。十字花科主要吃...