云南大醬哪個(gè)品牌最好？萬(wàn)和昭通醬。萬(wàn)和昭通醬由昭通萬(wàn)和食品有限公司生產(chǎn)，創(chuàng)建于清朝宣彤時(shí)期。這是一個(gè)老品牌。其生產(chǎn)的昭通醬是以大豆、小麥為主要原料，按照傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)一年左右的釀造過(guò)程精制而成。由于工

云南大醬哪個(gè)品牌最好？

萬(wàn)和昭通醬由昭通萬(wàn)和食品有限公司生產(chǎn)，創(chuàng)建于清朝宣彤時(shí)期。這是一個(gè)老品牌。其生產(chǎn)的昭通醬是以大豆、小麥為主要原料，按照傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)一年左右的釀造過(guò)程精制而成。由于工藝精湛，制作細(xì)致，不添加任何輔料，品質(zhì)優(yōu)良，鮮嫩醇厚，醬香濃郁，咸中帶甜，易于保存。是云南人炒雜醬的首選，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

雖然沒(méi)被邀請(qǐng)，但我還是厚著臉皮說(shuō)了。

昭通有很多小吃。從各個(gè)緯度來(lái)看，小時(shí)候最喜歡吃辣土豆和涼粉。當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，我沒(méi)有。;我沒(méi)有車(chē)也沒(méi)有錢(qián)。當(dāng)我去市場(chǎng)的時(shí)候，我可以享受一個(gè)10美分的辣土豆或一碗30美分的涼粉。辣土豆是用當(dāng)?shù)氐挠筒俗殉闯鰜?lái)的，裹上加了各種調(diào)料的辣椒面，用竹簽串起來(lái)。邊走邊吃，口水直流。

夏天還有涼粉。將水燒開(kāi)，先將豌豆粉與冷水混合，調(diào)成糊狀，倒入開(kāi)水中，邊倒邊攪拌，放入瓷盆中。冷了就凝固了。這時(shí)候就會(huì)用類(lèi)似刮土豆絲的工具刮，也就是一根一根的刮。放在碗里，加水，調(diào)味，炒金豆，吃起來(lái)特別香。

和涼粉類(lèi)似的是水粉，做起來(lái)比涼粉累，所以賣(mài)一碗要五毛錢(qián)，現(xiàn)在漲到5塊錢(qián)了。水粉是用紅薯粉做的。在大鍋里煮，然后把紅薯粉和水混合，拿一個(gè)大漏勺和一個(gè)圓孔，放在開(kāi)水上，把混合好的紅薯粉放在漏勺里用力壓，紅薯粉就一個(gè)個(gè)漏下來(lái)了。煮好后，撈出來(lái)放在籃子里備用。客人來(lái)了，把煮好的紅薯粉用開(kāi)水焯一下，撈起來(lái)，放上酸菜和油辣椒，再加點(diǎn)醋和醬油。非常好吃。順便說(shuō)一下，在昭通市，據(jù)說(shuō)那里的水可以 不做水粉，所以它 都運(yùn)到宜良了，想吃好水粉就來(lái)宜良吧！

和昭通 的烤土豆也是必須的?？就炼箯闹虚g切開(kāi)，蓋在辣椒面上。味道很好，也是最容易吃的。昭通火車(chē)站門(mén)口有很多，但是不便宜。一個(gè)土豆35元，但我覺(jué)得很值。我非常喜歡它！

剩下的小草壩天麻燉雞，小草壩是世界上天麻素含量最高的地方。這里的天麻不貴，但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。然而，做一個(gè)好的估計(jì)是昂貴的。我家買(mǎi)的，在家燉的。天麻有治療頭痛的功效。

還有牛街 s童子粑粑，牛街 美國(guó)柑橘(橙)，昭通和；;的丑蘋(píng)果，和巧家 一小碗紅糖。

這些保證都是吃一次想二次的好東西！