米線各種做法？做米粉的方法數(shù)不勝數(shù)。這里有一種具有代表性的云南著名小吃“小果米粉”。材料干米粉；云南酸菜(慕春餐購買)50g；豬肉剁碎三兩；一把韭菜；一把綠豆芽；干辣椒3個；3瓣大蒜工作方法冷水入鍋，

米線各種做法？

做米粉的方法數(shù)不勝數(shù)。這里有一種具有代表性的云南著名小吃“小果米粉”。

材料

干米粉；云南酸菜(慕春餐購買)50g；豬肉剁碎三兩；一把韭菜；一把綠豆芽；干辣椒3個；3瓣大蒜

工作方法

冷水入鍋，直到水沸騰，米粉慢慢軟入鍋。

蓋上鍋蓋，燉2分鐘。關(guān)火，小火燉8分鐘。

當(dāng)你提起面筐，米線已經(jīng)變得滑滑的，有彈性的，白白的。

洗菜切韭菜。搗碎大蒜。

將蒜和肉末一起炒至所有肉末變白。

加入酸菜、韭菜、綠豆芽，放入干辣椒，翻炒至斷菜。

一半菜出來，另一半留在鍋里，用水煮。

加入米粉，煮開，用醬油調(diào)味。

味道很好。我吃了四碗。

米線各種做法？

配料：米粉、海帶絲、大白菜、香菇(蘑菇)、豆腐、豬肉(牛肉)。

配料：鹽、雞精、辣椒粉、胡椒粉、蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜。

工作方法

1.米粉、香菇、海帶、大白菜、豆腐等洗凈。并將豆腐切成塊。

2.豬肉切片，炒熟備用。將熟牛肉切片。

3.往砂鍋里倒入清水。水燒開后，加入海帶、香菇、豆腐、姜蒜等。加少許鹽和雞精，蓋上砂鍋，小火燉五六分鐘。

4.加入新鮮米粉，加入大白菜，煮一會兒，加入胡椒粉，辣椒粉，蘿卜干蘸醬，番茄醬。

5.攪拌均勻，加入少許香菜。

米線最好吃16種做法？

米粉250g瘦肉、一小塊青椒、一個紅辣椒、一個洋蔥、兩個辣椒粉、適量油、適量鹽、適量雞精(可選)、適量青菜。

1.取250克干米粉。

2.用剛燒開的開水浸泡十分鐘，蓋上蓋子。冬季氣溫較低時，浸泡時間可適當(dāng)延長。

3.泡米線的時候，準(zhǔn)備肉末、瘦肉、鮮辣椒、蔥花，都切成沫。

4.取出泡好的米線，用冷水沖洗干凈。

5.鍋里放油，多一點。油熱后放肉沫，翻炒，和辣椒一起翻炒，加少許鹽和醬油，翻炒后放蔥花和辣椒粉。辣椒粉是點睛之筆。每次做米粉都要放，超級香，讓人食欲大增。這個哨子不僅配米粉好吃，配面條也好吃。

這個哨子可以根據(jù)自己的口味變化。加入酸菜、酸豆角、榨菜、番茄雞蛋，做出不同口味的米粉。

6.鍋里放一碗水(用高湯更好喝)。燒開后，放入泡好的米粉，煮幾分鐘。加入青菜，煮熟。最后放鹽和少許雞精調(diào)味就可以起鍋了。

米線最好吃16種做法？

主要材料：

米粉250克

輔助材料：

100克火鍋丸子

白菜、青椒、海帶適量

10克油

5克豆醬

5克紅豆沙

5克大蒜醬

5g韭菜糊

第一步

首先，將米粉浸泡在冷水中不超過三個小時。如果時間緊，可以用開水浸泡一個小時。

第二步

鍋內(nèi)放油燒熱，放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、蒜辣醬、韭菜醬，小火熬煮，出香味，出紅油。

第三步

倒入適量的水，然后將事先泡好的米線放入鍋中。當(dāng)然，如果有老湯就更好了，不管是骨頭湯還是雞湯。

第四步

火鍋丸子提前從冰箱里取出，解凍后放入鍋中。當(dāng)然也可以直接放入鍋中。

第五步

放進海里，也可以是你家人喜歡的任何食物。

第六步

把火燒開，轉(zhuǎn)小火。煮到鍋里所有的食材都熟了。最后加入娃娃菜和青椒，切好后出鍋。

2-@qq.com

材料：米線1包、肥牛100克、金針菇50克、菜心3個、雞蛋1個、生抽15毫升、蔥姜蒜5克、白醋15毫升、鹽1克、紅椒1個、泡椒6個、泡椒水適量。

練習(xí)：

1.米粉可以是新鮮煮熟的米粉，泡椒水根據(jù)喜好可選。雞蛋可以根據(jù)自己的喜好攤成乳蛋餅，切成細條作為食材。

2.男性

9.燒到變色為止。

10.把肥牛放在米線上，加入剩下的湯。

2-@qq.com

你好，這里有16種最好的米粉制作方法，如蒙自過橋米線、開遠小果米粉、彌勒牛肉湯面、彌勒羊肉湯面、開遠鱔魚面、個舊酸菜魚面、云縣雞肉面、昆明面、騰沖燒肉面、版納牛爛面、盈江鹵水面、呈貢稀豆粉面、元陽紅面。

米線最好吃16種做法？

一、砂鍋米線

配料：米粉、海帶絲、大白菜、香菇(蘑菇)、豆腐、豬肉(牛肉)。

配料：鹽、雞精、辣椒粉、胡椒粉、蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜。

工作方法

1.米粉、香菇、海帶、大白菜、豆腐等洗凈。并將豆腐切成塊。

2.豬肉切片，炒熟備用。將熟牛肉切片。

3.往砂鍋里倒入清水。水燒開后，加入海帶、香菇、豆腐、姜蒜等。加少許鹽和雞精，蓋上砂鍋，小火燉五六分鐘。

4.加入新鮮米粉，加入大白菜，煮一會兒，加入胡椒粉，辣椒粉，蘿卜干蘸醬，番茄醬。

5.攪拌均勻，加入少許香菜。

二、炒米粉

材料：真空米粉一袋，拌飯醬兩勺，醬油半勺，糖少許，香菜一把。

工作方法

1.準(zhǔn)備材料，香菜洗凈切碎。

2.鍋中放入水燒開，倒入一袋米粉，蓋上蓋子浸泡三分鐘，然后用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干。

3.燒熱鍋瀝干油，倒入煮好的米線，加入兩勺拌飯醬和半勺醬油，少許糖。

4.中火，用筷子翻炒米粉。

5.炒好后加入少許水繼續(xù)炒至水干。

6.加入切碎的香菜，翻勻。