魷魚湯的正宗做法？材料：魷魚干、排骨、花生、蔥花、料酒、鹽、姜片、白醋。1.花生提前在水里泡兩個小時左右。魷魚干也是用清水泡軟，中間換兩次水。2.魷魚干泡軟后洗凈，然后切成細條，生姜切片備用。3.將鍋

魷魚湯的正宗做法？

材料：魷魚干、排骨、花生、蔥花、料酒、鹽、姜片、白醋。

1.花生提前在水里泡兩個小時左右。魷魚干也是用清水泡軟，中間換兩次水。

2.魷魚干泡軟后洗凈，然后切成細條，生姜切片備用。

3.將鍋里的水燒開，焯一下排骨，讓排骨放出出血的水去腥。然后取出瀝干備用。

4.將焯水的排骨放入電飯鍋。加入花生、魷魚干和姜片。

5.倒入適量的水(食材最好不要高過一指)。想喝多少湯就喝多少，適量的水可以加減。加入八角桂皮，少許料酒和白醋。

6.打開電源，啟動煮湯功能。這個過程大約需要1個小時。到時候打開鍋蓋，加入適量的鹽和蔥花調(diào)味。

魷魚湯的正宗做法？

魷魚酸辣湯食材：鮮魷魚、香菇、胡蘿卜、蛋清、竹筍、姜絲、香醋、胡椒粉、鹽、高湯、香油。

做法：將魷魚、竹筍、胡蘿卜洗凈，香菇切絲，冷水焯一下，姜切絲，魷魚切絲，冷水焯一下，鍋內(nèi)加入高湯(也可以用冷水，然后加入高湯精或雞精)煮開。加入焯過的蘑菇、魷魚和香醋。如果你喜歡酸，就多加點鹽。

清燉魷魚湯的家常做法？

材料

材料：魷魚300克。

輔料：蛋清30g。

調(diào)料：鹽3g，味精1g，淀粉(蠶豆)10g，料酒15g。

紅燒魷魚的做法步驟

1.魷魚去掉沙線放入碗中，加鹽、味精、雞蛋清、豆粉、料酒，攪拌均勻，上漿。

2.把高湯放在火上，燒開，加入蝦，燒開。

3.打去浮沫，燉1小時，出鍋。

清燉魷魚湯的家常做法？

材料：魷魚200克。

輔料：鹽6g，醬油少許，料酒少許，味精少許，香菜少許，胡椒粉少許，清湯200g。

第一步

將魷魚切成1cm寬的十字花，剁碎成2cm寬、3cm長的塊，放入盤中。

第二步

鍋中加水，燒開，將魷魚放入鍋中焯一下。另起鍋，加調(diào)料清湯，煮開后去沫，放入魷魚，煮開后裝盤。

鮮魷魚湯的家常做法竅門？

材料

1條魷魚

1根火腿腸

多少鵪鶉蛋

。

海米適量

蔥量

適量的水

適當(dāng)?shù)柠}

白胡椒適量

雞精適量

幾滴芝麻油

美味魷魚湯的步驟

第一步

1.更多的姜末，這是關(guān)鍵！

2.魷魚斜著切片，可以切幾把花刀好看。然后用料酒和白胡椒粉去腥。

3.切小塊，大蔥切絲備用。

4.將水燒開，放入姜末，煮兩分鐘。

5.然后將魷魚、鵪鶉蛋、香腸一起放入鍋中。這時可能會有泡沫，撇去泡沫。然后開始調(diào)味。

5.多加一點雞精，適量鹽，少許白胡椒粉調(diào)味。然后勾芡，勾芡是一點一點加的。這湯不必太濃。

6.調(diào)好口味后，放入煮熟即可。一點綠葉會更好看，也有營養(yǎng)。撒上蔥花，鍋里滴香油，完美！

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材料：魷魚250克、姜末5克、蔥花5克、香菜少許、鹽8克、胡椒粉3克、花椒粉3克、雞精適量、香油適量。

練習(xí)：

1.將曬干洗凈的魷魚片做成大小適中的薄皮。

2.將魷魚放入沸水中煮熟。

3.將姜末、鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉加入焯水的魷魚中。

4.將開水倒入放有魷魚和調(diào)料的湯盤中。

5.加入蔥花和香菜。

6.滴香油。

7.根據(jù)個人喜好，還可以加入煮熟的青菜、木耳等。視個人而定。