雞肉最好吃的做法？黃燜雞塊原材料：童子雞100克，小蔥，平菇各10克，芝麻油1mL，料酒2mL，姜、植物油、白湯、鹽、雞精、費油、白胡椒粉、香萊、小辣椒、芡粉各適量。制作流程：1.童子雞切片，小蔥切條

雞肉最好吃的做法？

黃燜雞塊

原材料：

童子雞100克，小蔥，平菇各10克，芝麻油1mL，料酒2mL，姜、植物油、白湯、鹽、雞精、費油、白胡椒粉、香萊、小辣椒、芡粉各適量。

制作流程：

1.童子雞切片，小蔥切條，平菇，生姜切成片。

2.鍋里放植物油，油燒放生姜片、雞塊，倒入料酒，用中火炒到雞硬身，引入白湯，用中火燜。

3.雞肉爛時倒入小蔥、平菇，調(diào)鹽、雞精、耗油、白胡椒粉燜至進味，用水淀粉勾芡再淋芝麻油，裝點上香萊，小辣椒就可以。

雞肉最好吃的做法？

蔥油雞

三黃雞1只、大蔥5棵、姜片30克作法

1腌雞肉：雞肉剁塊清洗瀝水放碗里1勺料酒.3勺紅燒醬油1勺耗油.小勺白砂糖.少量鹽、白胡椒粉、五香粉，抓勻腌漬三十分鐘

2大鍋燒開放油蔥生姜片小火燒至焦脆撈岀姜蒜倒入雞肉翻炒至掉色3倒入腌豬肉的料汁，倒入半碗水，燒沸轉(zhuǎn)文火燜10分鐘，撒蔥花小米椒收

雞肉最好吃的做法？

制成香辣雞塊

食物：雞翅4個，小米辣2個，長辣椒2個，麻椒適量，蒜4瓣，姜片2塊作法

作法：1.雞翅剁碎塊，沸水入鍋綽水2min撈起來，沖干凈預(yù)留。

2.鍋里滾油，添加雞塊翻炒金黃色，一般3～5min，添加麻椒姜，蒜翻炒出香味，大約2分鐘左右。

3.加料酒，生抽醬油，老抽王，耗油，鹽翻炒勻稱加青紅辣椒和味精翻炒兩下起鍋就可以。

雞肉最好吃的做法？

主要材料：雞翅400克，調(diào)味品：花椒面10克，姜5克，小蔥8克，辣椒面15克，白糖20克，鹽5克，生抽40克，料酒10克，食用油35克

作法

1.將雞肉切成小塊，添加料酒、生抽腌漬3min；

2.坐鍋打火，放進食用油，將腌好的雞塊倒入鍋中劃散，炸2-3min撈起來；

3.坐鍋打火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒香后，放進辣椒末、花椒面、鹽、白砂糖、雞塊翻炒勻稱就可以出鍋了。

雞肉塊作法？

主要材料：雞翅400克，調(diào)味品：花椒面10克，姜5克，小蔥8克，辣椒面15克，白糖20克，鹽5克，生抽40克，料酒10克，食用油35克

作法

1.將雞肉切成小塊，添加料酒、生抽腌漬3min；

2.坐鍋打火，放進食用油，將腌好的雞塊倒入鍋中劃散，炸2-3min撈起來；

3.坐鍋打火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒香后，放進辣椒末、花椒面、鹽、白砂糖、雞塊翻炒勻稱就可以出鍋了。

雞肉塊作法？

麻辣雞塊

食物：雞1000克，八角5g，麻椒10g，辣椒干15g，蔥段20g，姜20g，老抽王20ml ，糖10g，味精10g，鹽25g。

作法：

1、將買回來跺好一點的雞清洗。

2、將雞塊放進安裝了水鍋里，燒沸。

3、煮好的雞塊。

4、準(zhǔn)備材料：蒜，生姜片，八角，辣椒干，麻椒。

5、將資料所有放進鍋里。

6、將煮熟雞塊倒入鍋里翻炒。

7、倒入老抽王，不斷翻炒。

8、鍋里放少許水，添加鹽，味精，糖。炒到水干就可以擺盤。

雞肉塊作法？

主要材料

雞肉適量

輔材

馬鈴薯400克 食用鹽適量

料酒適量 生抽醬油適量

大蔥適量 姜適量

食用油適量 辣椒干適量

具體步驟

流程1

雞肉切片，用鹽，料酒，生抽醬油，蔥翻拌腌漬15min

流程2

土豆去皮切1公分厚為的一小塊

流程3

鍋中燒熱油，放姜蒜下雞塊翻炒至雞塊掉色，水分絕大多數(shù)消退，下生抽醬油和土豆塊翻炒2min

流程4

放水與原材料相平，加鹽，燒沸，小火慢燉20min，轉(zhuǎn)中火加好多個辣椒干收干料汁就可以。

雞肉塊作法？

1.將雞塊清洗控干水分，倒入盆中加蔥、姜、料酒、五香粉、黃豆醬和鹽等翻拌，腌30min，撈起來瀝干，逐塊放入六成熱的熱油中，炸至呈深咖啡色撈起來。

2.炒菜鍋容易上火放進少量油，燒開后倒入糖、生抽、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開后撇去浮沫，放入炸好的雞塊，湯開后，中小火燜至酥，將雞塊撈起來擺盤，將原湯再次熬至汁發(fā)黏時，淋在雞塊上，就可以擺盤服用。

雞肉塊作法？

香菇滑雞

食物提前準(zhǔn)備：雞翅2個，平菇，紅蘿卜，姜，生抽醬油，料酒，食用鹽，大蔥等。

步驟一：雞肉削皮，裁成一小塊，放進碗里，添加生姜片，料酒，食用鹽，生抽醬油，抓拌勻 ，預(yù)留。

流程二：平菇清洗之后切成小丁，紅蘿卜清洗切成小丁，生姜切片，預(yù)留。

流程三：把雞肉丁和香菇丁、胡蘿卜丁放到一個碗中，抓拌勻，隨后隔水蒸，走紅蒸二十到二十五分鐘就可以。出鍋前弄點蔥段。美味可口，發(fā)熱量比較低。