鐵壺開壺正確步驟 鐵壺是許多茶友必備的寶貝，擁有一把日本京都鐵壺是他們的夢想。用巖鐵礦鑄造的日本正品鐵鍋，其化學(xué)性質(zhì)極其活潑，容易生銹。所以要想鐵壺能經(jīng)久耐用，那么在開壺和使用過程中也要多注意

鐵壺開壺正確步驟

鐵壺是許多茶友必備的寶貝，擁有一把日本京都鐵壺是他們的夢想。用巖鐵礦鑄造的日本正品鐵鍋，其化學(xué)性質(zhì)極其活潑，容易生銹。所以要想鐵壺能經(jīng)久耐用，那么在開壺和使用過程中也要多注意，注意方法。打開鐵鍋的方法有很多，就是喚醒鍋，去除鍋內(nèi)的異味，使內(nèi)壁表面與水和氧氣接觸，形成穩(wěn)定的防銹層，保護(hù)其不受損傷。下面就為大家介紹一下最完整的鐵鍋開壺方法：鐵鍋怎么開壺？

鐵茶壺怎么開壺?

先取鐵鍋后，先用軟刷子將鐵鍋內(nèi)外刷一遍，再用清水將鐵鍋內(nèi)壁清洗干凈，再準(zhǔn)備開鍋。
1.用溫水煮沸。這種方法適用于喜歡收集和玩鐵鍋的朋友。新鍋建議煮山泉水或地下水。盡量不要在前一個月煮純凈水。鐵鍋清洗后，連續(xù)煮3~5次，直到煮好的水沒有雜質(zhì)和異味。隨著次數(shù)的積累，壺內(nèi)壁會形成水垢，有很大的成就感！
如何打開鐵鍋2.煮茶和開鍋。將新鮮的綠茶或普洱茶放入鐵鍋中，用水煮沸，然后在爐子上燃燒30分鐘，然后繼續(xù)用新鮮的綠茶第二次燃燒。這樣，茶葉釋放的單寧酸和鐵鍋中溶解的鐵在鐵鍋表面形成一層單寧鐵皮膜，可以保護(hù)鐵鍋不易生銹。
3.交替烹飪。開鍋的原則是你把它當(dāng)成一個人。如果一開始就讓它嘗遍酸甜苦辣，以后還怕銹嗎？一點也不。

第一次，在鐵鍋里裝滿清水，然后放在火上煮。煮沸后倒出。
第二次，加入茶葉(廢茶就可以了)加水，然后放在火上煮，煮全部倒出。
第三次，加入檸檬和水，然后放在火上煮。煮沸后倒出。
第四次，加入米湯和水，然后放在火上煮。把所有的東西
最后，用清水煮一邊，這樣鍋就容易形成保護(hù)層。只要保護(hù)層在鍋的內(nèi)壁形成，以后就相對容易照顧。
為什么人們說開壺后有成就感，是因為老壺，古董級，都要開壺很多次。開壺的目的是使壺防銹，使壺性更穩(wěn)定，但又能吸收鐵離子，享受鐵的好處，而不是直接加搪瓷。開壺成功后，這是一件收藏品，那些在電視上拍賣幾十萬的鍋，都是古董級的。許多茶友在泡茶時喜歡用鐵鍋，鐵鍋開壺后，就進(jìn)入了正常的使用和保養(yǎng)，下面就來分享一些關(guān)于養(yǎng)壺的常識。

1.對于鐵鍋，最好的保養(yǎng)方法是經(jīng)常使用，以免生銹。鐵鍋的蓋子最好每周在滾水中浸泡一段時間，但記住在水完全冷卻之前取出，否則銅或鐵的蓋子會生銹。
2.鐵鍋的合適熱源是炭火，尤其是冬天用炭火泡茶的時候。不要用微波爐加熱。如果使用電熱爐、煤氣爐或電磁爐，建議使用適度能量加熱(1000W由于鐵瓶的特點是通過逐漸加熱的過程，讓鐵慢慢釋放出來，增加飲水的味道，幫助身體吸收礦物質(zhì)。
3.日常使用時，請裝滿8分鐘的水，以免沸騰后溢出。鐵鍋使用5天左右后，內(nèi)壁會出現(xiàn)猩紅色斑點，10天左右會出現(xiàn)白色水垢。這是正?，F(xiàn)象，只要水不渾濁就不影響飲用。請不要清除它。當(dāng)你認(rèn)為它生銹時，不要擦拭或清洗它。如果情況真的很嚴(yán)重，用海綿或軟毛巾輕輕擦拭。
4.每次使用后，用小火將鍋內(nèi)的水充分蒸發(fā)，然后用干軟布擦干，使鍋體保持干燥。在鐵鍋完全冷之前，請不要蓋上蓋子，用干布擦拭干鍋蓋。這是因為，如果沸水放入熱水瓶或其他容器中，并立即蓋上蓋子，鍋中的蒸汽會隨著溫度的降低而變成水滴并流入鍋中，從而導(dǎo)致原始刺繡。
5.把鐵鍋放在干燥的地方，以免受潮。一旦長時間不使用，建議最后一次使用。確保鍋中沒有殘留水分后，將木炭或竹炭放入鍋中，然后用塑料袋覆蓋以隔離水蒸氣和灰塵。