蒜味腸炒什么好吃 大家好！今日與大家分享一道家常小炒菜，木耳炒香腸。 木耳菜炒香腸 蒜味腸配什么炒簡單又好吃? 準(zhǔn)備食材： 香腸兩根 木耳菜300g 蔥花4g 蒜末4g 制作方法

蒜味腸炒什么好吃

大家好！今日與大家分享一道家常小炒菜，木耳炒香腸。
木耳菜炒香腸

蒜味腸配什么炒簡單又好吃?

準(zhǔn)備食材：
香腸兩根 木耳菜300g 蔥花4g 蒜末4g

制作方法：
1、先切香腸片；

2、炒鍋燒油，加入香腸炒微焦；

3、加入蔥花、蒜末炒香；

4、加入木耳菜繼續(xù)小火翻炒；

5、放入3g鹽；

6、再放入2g味精，小火翻炒均勻；

7、香油出鍋，制作完成。

技術(shù)總結(jié)：
1、 在超市買現(xiàn)成的香腸就好，回來后，可以直接切片。
2、 選擇一些嫩木耳菜，這樣炒出來味道更好。
3、 炒這道菜，盡量少放油，畢竟是蔬菜，不要吃油膩的。
4、 假如買不到很嫩的木耳菜，炒前需要焯水。
5、 木耳菜焯水時(shí)，可以在水中加入一些油和鹽，油的作用是使菜肴，鹽的作用是使蔬菜更加入味。