純手工軟糖的做法竅門 用料西瓜皮 半個(800g)白糖 400g 步驟1:去皮剩下的西瓜皮，在紅壤留下一些好看的 2.切好的瓜皮，哈哈，一定要注意安全像我看事情那么容易。 3.把瓜皮切成條狀(

純手工軟糖的做法竅門

用料西瓜皮 半個(800g)白糖 400g
步驟1:去皮剩下的西瓜皮，在紅壤留下一些好看的
2.切好的瓜皮，哈哈，一定要注意安全像我看事情那么容易。
3.把瓜皮切成條狀(不要急著拍照)，不要太細，和圖片差不多。我稱了一下。大約800克瓜皮。我放了400克糖，可以少放一點，然后用手套抓住。
4.蓋上保鮮膜，讓糖充分融化。我靜置了四個小時，可以放在冰箱里過夜。因為急性子，感覺糖分化的差不多，劉拿來炒了，其實可以放很久。
5.倒入鍋中，開始。首先，讓他用大火煮沸，然后把水煮開。然后你覺得黏糊糊的，只有糖的時候可以轉(zhuǎn)小火。
6、就這樣，不斷的翻炒，注意力度，慢一點，但要堅持下去
7.一定要不斷翻炒，從下到上注意力量。我只是沒有很好地控制力量，導(dǎo)致瓜皮和瓜肉的分離。不要關(guān)火，否則會變成西瓜皮
8.我以為要翻車的時候，看到鏟子上的糖霜就堅持了下來。這一步花了很長時間。我換了筷子，不得不粘在一起。最后，它變成了霜
9.用鏟子炒一下，然后關(guān)火炒至涼
10.看起來很丑，味道還可以。我覺得有很多糖。它嘗起來像煮糖漿。它嘗起來像西瓜

軟糖的制作方法??

小貼士要有耐心，尤其是炒的那一步，小火炒干會有糖霜哦