自制桑葉茶的簡(jiǎn)單方法 在李時(shí)珍的《本草綱目》中，記載了桑樹(shù)的作用：桑姬星的精神也是，蟬食之稱，人食之老翁是小孩，桑葉又稱神仙草。 桑樹(shù)充滿了寶藏。除了桑葉可以養(yǎng)蠶和吐絲外，桑樹(shù)也可以食用。這是一

自制桑葉茶的簡(jiǎn)單方法

在李時(shí)珍的《本草綱目》中，記載了桑樹(shù)的作用：桑姬星的精神也是，蟬食之稱，人食之老翁是小孩，桑葉又稱神仙草。
桑樹(shù)充滿了寶藏。除了桑葉可以養(yǎng)蠶和吐絲外，桑樹(shù)也可以食用。這是一種健康營(yíng)養(yǎng)的水果，每公斤要賣幾十元。桑枝可以種木耳，桑皮可以造紙，厚桑樹(shù)可以做家具，根和葉可以入藥。桑葉也可以制成桑葉茶，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在日本，人們甚至稱桑葉茶為長(zhǎng)壽茶。
今天，帶大家一起來(lái)了解一下，如何自己做桑葉茶。簡(jiǎn)單的步驟，3分鐘就可以學(xué)習(xí)，一起來(lái)看看吧。

如何制作桑葉茶？

桑樹(shù)是中國(guó)的一種原始樹(shù)種，分為落葉樹(shù)和灌木，最早分布在中國(guó)中部和北部。種植桑樹(shù)和養(yǎng)蠶的歷史可以追溯到幾千年前，據(jù)說(shuō)它起源于黃帝的妻子雷祖。各朝代都非常重視農(nóng)業(yè)，養(yǎng)蠶是農(nóng)民最重要的收入來(lái)源之一。
因此，桑樹(shù)在中國(guó)南北廣泛種植。如今，幾乎所有省份都種植桑樹(shù)。很容易找到桑樹(shù)。它們?cè)谵r(nóng)村耕地或山林中隨處可見(jiàn)。即使在城市公園或舊社區(qū)也能看到桑樹(shù)。
因此，如果你想自己做桑葉茶，你不需要太擔(dān)心原料。如果你仔細(xì)看，你總能找到它。一般來(lái)說(shuō)，自己加工桑葉茶可以分為八個(gè)步驟:采桑、洗干、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、包裝。

1.采桑
桑葉茶的原料應(yīng)選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)桑葉。桑葉可以在桑樹(shù)生長(zhǎng)周期中采摘，但最好在9月初采摘。此時(shí)光線充足但不強(qiáng)，桑葉光合作用充足，葉綠素多，晝夜溫差大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2.洗晾
對(duì)于采摘的桑葉，注意選擇和篩選，去除部分破碎的老葉，只留下芽頭和嫩葉。用清水浸泡5分鐘，然后沖洗兩次，去除灰塵和雜質(zhì)，清洗后放在陰涼處晾干備用。

3.切葉
桑葉大，直接炒起來(lái)比較麻煩，不利于后期沖泡。因此，將洗凈的桑葉折疊起來(lái)，用刀切成0.3到0.寬度約5厘米的條葉，便于炒制。
4.殺青
與茶葉殺青工藝基本相同，桑葉茶可以采用兩種殺青方式:火鍋高溫殺青和蒸籠蒸青。有經(jīng)驗(yàn)的朋友可以在鍋里煎，時(shí)間3~5分鐘為宜。假如是新手，宜采用蒸青的方式，用蒸籠蒸5分鐘左右即可。由于用火鍋殺青，若掌握不好技巧，很容易燙傷。

5.揉搓
桑葉完成后，需要放在一個(gè)干凈的地方，攤開(kāi)一段時(shí)間，直到溫度下降。為了達(dá)到理想的條形，需要進(jìn)一步的條形整形，就像綠茶的滾動(dòng)一樣。將桑葉茶放在木板上，朝同一方向摩擦，直到桑葉卷曲，汁液覆蓋葉面，用手摩擦?xí)r有潤(rùn)滑感。
6.解塊
摩擦后的桑葉茶大多粘在一起，需要手動(dòng)分解。此過(guò)程應(yīng)溫和，以避免損壞桑葉。分解后，將其放在陰涼干燥的地方，攤鋪約半小時(shí)。

7.烘干
桑葉茶的干燥方法可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和手頭的工具自由選擇。你可以直接用火鍋炒。如果有烘干機(jī)，你也可以直接烘干。此外，它可以在微波爐和烤箱中干燥。注意觀察，避免烘烤。
8.包裝
干桑葉茶會(huì)破碎。如果你自己喝，你不愿意把它扔掉，你可以直接把它放在一個(gè)干凈的茶桶里。如果你想保持酒吧完好，你可以在冷卻后篩選，去除碎片，然后包裝。桑葉茶可在室溫下短期儲(chǔ)存。注意密封，防潮，防止異味。如果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，最好將其密封并放入冰箱冷藏。

看起來(lái)有八個(gè)步驟，但實(shí)際上操作簡(jiǎn)單，使用方便?，F(xiàn)在是九月，是制作桑葉茶的最佳時(shí)間。喜歡喝桑葉茶的朋友可以自己做。
總的來(lái)說(shuō)，桑葉是植物之王，有人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)的美譽(yù)。它們富含17種氨基酸、粗蛋白和粗脂肪。它們被國(guó)際食品衛(wèi)生組織列為21世紀(jì)人類十大保健食品之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。