最護肝的12種水果 肝臟是人體中一個非常重要和繁忙的器官。它一直為身體健康提供強有力的支持，并參與了一系列功能的操作，如新陳代謝、合成和轉(zhuǎn)化。因此，民間有一句俗語叫養(yǎng)肝就是養(yǎng)生。在日常生活中，

最護肝的12種水果

肝臟是人體中一個非常重要和繁忙的器官。它一直為身體健康提供強有力的支持，并參與了一系列功能的操作，如新陳代謝、合成和轉(zhuǎn)化。因此，民間有一句俗語叫養(yǎng)肝就是養(yǎng)生。在日常生活中，肝臟也成為最容易被忽視的器官。它不像腸胃那樣抗議，也不像心臟發(fā)出信號。即使肝臟因工作和休息不良而受傷，也沒有疼痛神經(jīng)，也是默默無聞，不能及時給人警覺，所以在日常生活中不能忽視肝臟的健康。

養(yǎng)肝的寶藏食物?

飯中的一杯酒、飯后的一支煙和無盡的夜晚間接地?fù)p害了肝臟。如果你想照顧好你的肝臟，這些不良的生活習(xí)慣應(yīng)該及時糾正。此外，你應(yīng)該從飲食開始，少喝酒，以達到均衡的營養(yǎng)和清淡的飲食，少吃油膩和刺激性的食物，以免增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
肝臟特別喜歡綠色食物，蔬菜和水果是它的最愛。其中四菜兩果適合多吃，都是養(yǎng)肝的珍品。建議了解一下
多吃4種蔬菜，多吃菊花
菊花是一種具有獨特香味的菊花科植物，也是夏秋季節(jié)的時令蔬菜。菊花具有很高的營養(yǎng)價值。在古代，它也被稱為皇帝菜和天然養(yǎng)肝菜。綠菊花不僅富含多種氨基酸和維生素，而且具有揮發(fā)油的特殊香味?，F(xiàn)在夏天很熱，很容易生氣。多吃菊花更有利于肝臟健康。
推薦菜單：芝麻菊

1.菊花洗凈后，可將菊花莖切成兩半，方便調(diào)味。鍋里燒開水，水中加入一勺鹽，然后倒入少許食用油，將菊花放入鍋中焯水2分鐘。

2.撈出菊花后，將水?dāng)D干，放入盤中。將大蒜去皮，切成蒜末和干辣椒，放在菊花上，在蒜末上加入少許熱油，刺激香氣。

3.在一個小碗里放四勺芝麻醬和一勺蠔油，加入少許鹽和糖，放一些水，攪拌芝麻醬，打開，直到芝麻醬能慢慢流入菊花，吃前拌勻。

二、多吃苦瓜
俗話說春吃芽，夏吃瓜。瓜類蔬菜水分高，多為夏季時令蔬菜，營養(yǎng)也處于巔峰?？喙系目辔恫蝗菀妆淮蠹医邮埽珷I養(yǎng)豐富，養(yǎng)肝的作用不容小覷。
苦瓜富含膳食纖維和維生素C，苦瓜苷和苦瓜素被稱為養(yǎng)肝黃金營養(yǎng)素。多吃苦瓜可以保護肝臟。
推薦菜單：【苦瓜炒什錦】

1.將苦瓜切成兩半，去除苦瓜中的白色果肉和附著在苦瓜上的白色薄膜，可以減少苦瓜的苦味。用水清洗苦瓜，然后切成薄片，刮胡蘿卜，洗凈，切成鉆石片，去皮大蒜，切成小塊，用水浸泡木耳，直到頭發(fā)起泡。

2、鍋中燒開水，水燒開后加入少許油和鹽，將苦瓜片放入水中焯水30秒，再將胡蘿卜片和木耳一分鐘。

3.將兩個雞蛋放入碗中，加鹽攪拌，然后翻炒。重新煮油，放入大蒜煮香，倒入苦瓜，快速翻炒。

4、將木耳、胡蘿卜和炒雞蛋倒入鍋中翻炒，放入兩勺鹽、一勺糖和少許雞精，翻炒均勻即可關(guān)火。

3、多吃西紅柿。西紅柿在夏天迎來了豐收。鮮紅圓潤的西紅柿酸甜多汁。它們是廚房里的常客，但許多人不知道西紅柿被公認(rèn)為蔬菜中的天然養(yǎng)肝王。它們中所含的番茄紅素對身體非常有益。它們可以為肝臟建立一個保護罩，以減少被侵犯的可能性。
現(xiàn)在西紅柿是時令蔬菜。你可以在家里買更多。它們不僅可以作為水果食用，還可以烹調(diào)美味的菜肴。此外，它們可以以較低的價格換取健康，可以說是一舉兩得。
推薦食譜：番茄炒蛋

1.將西紅柿洗凈，放入熱水中。燙后去皮，切成小塊。在碗中加入一匙糖，腌制5分鐘，使西紅柿汁滲出。大蒜去皮切碎，蔥洗凈，切成蔥備用。

2、將四個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，開鍋燒油，油熱倒入雞蛋中用大火炒熟。

3、重新開鍋燒油，將蔥蒜放入鍋中炒出香味，倒入西紅柿，用中小火炒5分鐘，炒出醬汁。

4、鍋中加入兩湯匙果醋翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒，放入少許鹽、雞精，再翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

四、多吃莧菜
俗話說七月莧菜不換金，莧菜作為野菜之一，不僅鮮嫩可口，而且是老年人眼中的瑰寶，是不可多得的長壽菜。同時，莧菜也是夏季養(yǎng)肝菜，尤其是紅莧菜，是肝臟的好幫手。
莧菜的熱量很低。它還富含蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鉀和其他營養(yǎng)元素。它的營養(yǎng)價值與雞蛋相當(dāng)。當(dāng)你在蔬菜攤上遇到它時，不要錯過它。買一個，在家里煎或燉。它味道鮮美，老少皆宜。
推薦食譜：【上湯莧菜】

1、莧菜選擇洗凈，皮蛋和火腿分別切丁，小蔥切片，大蒜切片，姜切成細(xì)絲備用。

2、鍋中燒水，水開一勺油和鹽，將莧菜放入鍋中焯水，燙30秒即可撈出。

3、將油倒入鍋中加熱，加入蔥姜蒜炒香，然后將香腸、皮蛋倒入鍋中翻炒出香味，加入適量開水，用小火煮出白湯。

4、湯色變白后，將莧菜倒入鍋中，煮1分鐘左右湯色就會變紅，再加入適量的鹽和雞精攪拌均勻，就可以關(guān)火了。

多吃兩種水果一種，多吃葡萄
滿籃圓實的李珠滑，入口甘甜冰玉寒。每一顆圓潤、晶瑩剔透的葡萄都是夏季的季節(jié)性水果之一，常常因其美麗的外表和獨特的口感而讓人忽視其營養(yǎng)。一顆小葡萄可以說是全身的財富。它是水果中的肝臟保護專家。它富含維生素、葡萄糖和氨基酸，就像肝臟的保護者，葡萄中的多酚和花青素是天然抗氧化劑。要想肝臟健康，夏天可以多買些葡萄吃，最好是把葡萄籽和葡萄皮一起吃，營養(yǎng)雙倍，好處更多。

二、多吃木瓜
軟糯甜甜的木瓜是百益果，尤其對女性非常友好，對減肥和護膚有很大幫助。然而，木瓜還有另一個好處，那就是它可以緩解肝臟的壓力，是水果中肝臟的修復(fù)器。
木瓜含有多種氨基酸和大量的維生素C，還有齊墩果酸、蛋白質(zhì)分解酶等特殊營養(yǎng)物質(zhì)，在肝臟的健康之路上都能很好地為其保駕護航。

木瓜也是夏季的水果產(chǎn)品，適合食用，牛奶，酸奶美味健康。需要注意的是，木瓜作為一種熱帶水果，買回家后不要儲存在冰箱里，冰箱里的冷空氣和濕度很容易使木瓜果肉凍傷腐爛，正確的儲存方法是把報紙包在陰涼處。