廣東十大名湯 第一：蘿卜絲鯽魚湯蘿卜絲鯽魚湯是一種減肥瘦身湯。蘿卜具有健脾健胃、化痰止咳的功效。與能補氣補血、溫脾胃的鯽魚一起燉成湯。最好在秋天和冬天用白蘿卜煮鯽魚湯。鯽魚和白蘿卜一起煮，不僅能

廣東十大名湯

第一：蘿卜絲鯽魚湯蘿卜絲鯽魚湯是一種減肥瘦身湯。蘿卜具有健脾健胃、化痰止咳的功效。與能補氣補血、溫脾胃的鯽魚一起燉成湯。最好在秋天和冬天用白蘿卜煮鯽魚湯。鯽魚和白蘿卜一起煮，不僅能吸收湯中多余的油脂，還具有一定的化痰、止咳、開胃、消食等治療作用。因此，這種湯最適合這個季節(jié)。

廣東人常煲的10款湯？

配料:一條鯽魚，半根白蘿卜，3片生姜
鯽魚洗凈后，用廚房用紙擦干，在表面輕拍一層淀粉，防止粘在一起，在油鍋中煎至成型，然后翻面（這不容易打破皮膚），調整火勢，倒入新鮮沸水（沸水、沸水），倒入更多沸水，煮沸，蒸發(fā)更快。湯突然變白了~把姜放進去，繼續(xù)用大火煮，煮大約6分鐘。煮魚時，不要隨便翻魚，否則煮得太爛的魚會掉進湯里。
4、將白蘿卜去皮后用擦絲器擦成絲，湯汁變白后，倒入蘿卜絲保持中火繼續(xù)煮10分鐘左右。
5.加一點鹽調味，加入蔥花
第二道：栗子蓮藕湯
食材：蓮藕 1節(jié)，栗子30，冰糖適量
做法：
將蓮藕表面洗凈，用刀背刮去薄膜，栗子去殼，去膜后備用。將蓮藕、栗子和水放入鍋中，在火上加熱至沸騰，在中火中煮40分鐘。最后，根據(jù)你的喜好加一點糖。此外，喜歡吃肉的朋友也可以加入適量的瘦肉或排骨一起燉。第三種方法：山藥老鴨湯要喝老鴨湯。鴨子不僅是餐桌上最好的食物，也是人們補品的好食物。鴨肉滋陰養(yǎng)肺。用山藥和鴨肉做湯可以很好地溶解鴨子本身的油膩。它特別適合當前的天氣。也是秋季祛燥、潤肺、健脾養(yǎng)胃的健康食品。

配料:1只老鴨，1根鐵棒山藥，適量料酒，5片生姜，適量枸杞
首先，將鴨子清洗干凈，將鴨子放入冷水中煮沸，然后取出來控制水分。這一步是為了去除魚腥味。另一個鍋，倒油，把姜放進去出味道，同時在湯鍋里加水。然后慢慢地把鴨子倒進鍋里，炒一下，加入一瓶有蓋的料酒。
4.翻炒至香味出來，鴨肉的顏色開始慢慢變黃。將所有炒好的鴨塊放入湯鍋中，用小火燉40分鐘，然后將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用。如果你害怕變色，你可以用清水浸泡山藥。

5.鴨湯煮40分鐘后，你可以把山藥放進去 繼續(xù)煮15分鐘，將山藥煮熟，最后加入鹽調味
第四道：松茸燉雞湯姬松茸Agaricus blazei Murr.(也叫巴西蘑菇)，原產于巴西和秘魯。它是一種生長在夏季和秋季的腐生菌。它生活在高溫、潮濕、通風的環(huán)境中。它有杏仁的味道，口感脆嫩。松茸雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。是一種營養(yǎng)價值很高的保健湯。

配料：1只家雞，新鮮松茸，3片生姜，3片紅棗
新鮮松茸，先切根，然后用水沖洗，用廚房紙墊吸水。將雞肉切成塊，洗凈，將3片生姜放入雞肉冷水鍋中，將水漂白，去除洗凈表面的漂浮泡沫（目的：燉湯更新，更甜），放入燉鍋松茸切片，放入燉鍋中，加入去核紅棗，加入4碗水，燉1.5個小時
4、飲用時加鹽調味即可。
第五：無花果杏仁排骨湯干燥天氣，喉嚨最容易不舒服，喝這碗最合適，配料很常見，成人和兒童喜歡喝

排骨1根，海底椰子10克，無花果4片，南杏仁10克，北杏仁10克，鹽適量
海底椰子片、無花果、南杏仁、北杏仁等食材清洗干凈，在水中浸泡10分鐘。燉的時候很容易嘗到味道.清洗排骨，將冷水放入鍋中，將水漂白1分鐘，然后取出。清洗表面浮沫（目的：煮湯更甜而不腥）。將所有配料放入砂鍋中，一次加入適量水，用大火煮沸，用小火煮40分鐘，飲用前加入適量鹽調味。第六道：西洋參雙雪瘦肉湯
配料：瘦肉300克，西洋參10克，雪梨1克，銀耳20克，蜜棗2克
將瘦肉洗凈，切成塊，在冷水中煮沸，去皮備用雪梨，切成塊備用，將銀耳浸泡在冷水中，浸泡后去根，然后撕成小花，將所有配料放入砂鍋中（雪梨除外），一次加入足夠的水，用大火煮沸，用小火煮40分鐘，40分鐘后加入雪梨塊，然后煮10分鐘，最后加鹽調味。秋冬是吃蓮藕的最佳時間。蓮藕豬腳湯非常適合皮膚干燥缺水的朋友。此外，豬腳富含膠原蛋白，這是女孩的福利

配料：蓮藕1節(jié)，豬蹄500克，姜2片，花生500g
將蓮藕去皮清洗干凈后，用刀將其切成塊備用?；ㄉ谒薪?0分鐘，先將豬腳燙一下，然后清洗表面的泡沫，將所有材料倒入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，然后轉小火慢燉2小時。熄火前10分鐘放鹽。第八道：核桃花生雞腳湯是一種非常簡單的家常湯，配料也非常容易食用，但經過這種搭配，這種湯的營養(yǎng)增加了一倍，對全家老少都有一定的保濕作用

配料：雞腳400克，花生100克，核桃仁30克，紅棗20克，冬菇15克，陳皮1片
將雞腳放入冷水中，放入1片生姜，漂白，取出，洗凈，表面泡沫，用清水浸泡，紅棗記得去核，因為核相對干熱，核桃仁、花生、陳皮洗凈備用。將所有原料準備好，倒入砂鍋中，一次加入足夠的水。不允許在施工過程中加水，這會破壞湯的營養(yǎng)。用大火煮40分鐘，最后加鹽調味。第九道：霸王花豬肉湯
配料:瘦肉300克，霸王花50克，蜜棗2克，南北杏20克
霸王花用清水浸泡柔軟。洗凈里面的沉淀物，加入瘦肉、霸王花、南北杏、蜜棗，加入適量清水煮30-40分鐘左右。這些食材和做法非常簡單，效果廣泛。第十道:蓮子排骨湯
配料：1根排骨，50克鮮蓮子
將排骨洗凈，冷水放入鍋中焯水，撈出洗凈表面的浮沫，這樣燉湯更甜。在砂鍋中加水，放入排骨，用大火煮沸，蓋上蓋子，轉小火，煮40分鐘。如果你覺得湯少了，你可以適當?shù)丶铀?0分鐘，然后把洗過的新鮮蓮子放進去大火煮沸，用小火煮約8分鐘。你可以喝適當?shù)柠}。你好，我是機器人玲。我每天都和你分享家常菜。我喜歡研究兒童食譜，我喜歡煮廣東湯和家常菜，記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝您的關注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！