福建十大小吃排行榜 首先，沙縣扁肉沙縣扁肉是福建省沙縣著名的小吃，形狀與餛飩相似。它的皮薄餡多，晶瑩剔透，香撲鼻，非常美味。1997年，沙縣扁肉獲得中國名小吃稱號，是福建最受歡迎的小吃之一。 福

福建十大小吃排行榜

首先，沙縣扁肉沙縣扁肉是福建省沙縣著名的小吃，形狀與餛飩相似。它的皮薄餡多，晶瑩剔透，香撲鼻，非常美味。1997年，沙縣扁肉獲得中國名小吃稱號，是福建最受歡迎的小吃之一。

福建十大特色美食小吃?

第二，土凍竹筍是福建省泉州市的一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土筍加工而成的冷凍產(chǎn)品，晶瑩剔透，鮮嫩酥滑，色香味俱佳。是福建南部冬春季節(jié)的時(shí)令美食。據(jù)《閩小記》記載:在福建經(jīng)常吃土筍凍，味道很鮮，但聞起來像海邊的蚯蚓，也就是沙巽。

第三，福州肉燕福州肉燕是福建省福州市的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系。肉燕又稱太平燕。福州人過年和婚宴一定要吃太平燕，意思是太平和和平。有句話說沒有燕子就沒有宴會，沒有燕子就沒有成年。肉燕皮是由肉末和紅薯粉制成的，像白紙一樣薄，比扁平的肉皮薄。它的顏色像玉，咸而可口，堅(jiān)韌而有力，非常美味。

第四，福鼎肉片是福建省福鼎市著名的地方傳統(tǒng)食品。這是一種由精制肉類、淀粉和其他原料制成的美味食品。吃的時(shí)候，配上福鼎當(dāng)?shù)氐拿状缀秃贩?，再加上一些芫荽。此時(shí)，整碗肉片的辛辣味道流露出淡淡的芫荽味，讓人吃后流連忘返。福鼎肉片的主要成分是瘦肉，營養(yǎng)豐富。

第五種，廈門沙茶面
沙茶面是福建省廈門市的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜，主要原料是沙茶醬和高湯，口感咸鮮微辣，有點(diǎn)甜。

第六，莆田鹵面是福建莆田的傳統(tǒng)食品。莆田有鹵面之城的美譽(yù)。莆田鹵面美味的關(guān)鍵在于面筋、煮湯和配料。面條有韌性，不容易糊。湯是用豬骨中最好的骨煮的。配料包括瘦肉、香菇、蝦干、扇貝、牡蠣、蛤蜊、韭菜等。美味營養(yǎng)的鹵面是福建家家戶戶過年必備的一道菜。

第七，崇武魚卷崇武魚卷是福建泉州十大小吃之一。入口柔軟酥脆，咀嚼時(shí)牙齒和臉頰芳香。過去，崇武人以海為生，逆風(fēng)鉆浪，總是冒著生命危險(xiǎn)。人們最重視的是和平、順利和完美的團(tuán)聚。魚卷的圓頭圓尾意味著祝福美麗和完美，并寄托人們對團(tuán)圓的期望。

第八，七星魚丸是福建省福州市著名的傳統(tǒng)湯菜之一。它是由魚、瘦肉和蝦干制成的，因?yàn)轸~丸漂浮在湯面上，就像天空中的星星。因此，人們稱之為七星魚丸。七星魚丸具有色澤潔白、有彈性但不油膩、餡料芳香松軟、口感甘甜順滑等特點(diǎn)。

第九種，牡蠣蛋糕，又稱牡蠣蛋糕，是福建福州的特色小吃。成品圓潤，色澤金黃，外殼酥脆，餡料鮮美，味道鮮美。早餐和小米粥味道更好。福州街頭的小吃攤上有牡蠣蛋糕。

第十種，佛跳墻是福建省福州市的特色名菜。相傳，在一次文人聚會上，文人吃完后反復(fù)歡呼，有人立即寫了一首詩:祭壇開始，肉香四處飄，佛聞棄禪跳墻。從那以后，這道菜被稱為佛跳墻。佛跳墻是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿子蛋等慢火煨而成?？诟腥彳浫崮?，肉香濃郁，肉而不膩，味道鮮美。