山東特色美食前十名 1州生嗆梭子蟹 生嗆梭子蟹絕對(duì)可以算是萊州的特色美食，別的地方雖然也有腌蟹，但萊州的腌制方法自成一派，口感也大不相同。生嗆的方法無(wú)非就兩種，一種是傳統(tǒng)的將辣椒、八角、鹽煮開水

山東特色美食前十名

1州生嗆梭子蟹
生嗆梭子蟹絕對(duì)可以算是萊州的特色美食，別的地方雖然也有腌蟹，但萊州的腌制方法自成一派，口感也大不相同。生嗆的方法無(wú)非就兩種，一種是傳統(tǒng)的將辣椒、八角、鹽煮開水冷卻，再放活海鮮；另一種是直接放活海鮮，用高度白酒。

山東最好吃的十大小吃是什么？

經(jīng)過(guò)一個(gè)發(fā)酵期，需要十多天的時(shí)間才能食用。當(dāng)?shù)厝嗣枋稣f(shuō)，當(dāng)他們打開罐子取螃蟹時(shí)，新鮮的香味溢出一個(gè)房間，一大碗葡萄酒，吮吸生螃蟹作為菜肴，他們不會(huì)改變仙女。小編經(jīng)常去煙臺(tái)出差，吃了很多當(dāng)?shù)氐拿牢缎〕裕鷨芩笞有凡荒芙邮?。這種味道真的很難描述。

2、德州羊腸
山東省德州市的羊腸幾乎沒有在德城區(qū)出售。過(guò)去，當(dāng)我去德州出差時(shí)，我經(jīng)?？吹疆?dāng)?shù)厝嘶ㄋ脑I一碗，然后用一塊錢燒火，看到人們吃得很好。當(dāng)?shù)刈龇ㄊ前蜒蚬前緶?，把羊腸清理干凈到剩下的腸衣里，灌進(jìn)羊血、淀粉里，還有香料煮在羊骨湯里，同湯一起撈出來(lái)，撒上香菜、孜然、辣椒、韭菜花。據(jù)當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B，如果你喜歡吃重口味的食物，你可以選擇帶羊油的腸子。肥油附著在腸系膜上。大多數(shù)人不喜歡他們不能吃東西。這一口很有趣。

我曾經(jīng)吃過(guò)河北滄州羊腸，滄州羊腸湯沒有咸味，需要自己調(diào)味，調(diào)料都上桌，隨手拿，撒一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)味精，辣椒是必不可少的，多放一點(diǎn)，辣味才會(huì)讓你喝的舒服。還有喜歡酸味的加點(diǎn)醋，再放辣醬油，全憑個(gè)人喜好。然而，德州羊腸的味道確實(shí)有點(diǎn)沉重。正是因?yàn)槿绱?，德州羊腸沒有在其他地區(qū)傳播，所以幾次嘗試后仍然不習(xí)慣它的味道。

濰坊朝天鍋
由于工作原因，我經(jīng)常聯(lián)系省、市計(jì)劃生育藥具站，所以我去山東的次數(shù)更多，濰坊的次數(shù)也不多，但它的零食記憶深刻。著名的是朝天鍋。當(dāng)我聽說(shuō)我想吃這個(gè)時(shí)，我不禁想知道哪個(gè)鍋不是朝天？還有一個(gè)朝天的鍋嗎？為什么它被稱為朝天鍋？據(jù)估計(jì)，許多老濰縣人可能無(wú)法清楚地解釋這個(gè)問題。

朝天鍋怎么吃？餅卷肉，撒芝麻鹽很簡(jiǎn)單。蛋糕是一種由當(dāng)?shù)劐伜婵镜膯螌拥案?。肉是用大鍋煮的豬下水。一些店主專注于原汁原味，一些店鋪喜歡加入幾十種滋補(bǔ)中草藥的口味。有不同的看法。后來(lái)加了肉丸、紅燒肉、當(dāng)?shù)靥厣次逑闳?、土豆絲、蘿卜絲。小編已經(jīng)習(xí)慣了北京的燉菜，但是朝天鍋里的豬臟器味道很重，很難同時(shí)接受。據(jù)估計(jì)，如果你想習(xí)慣這種味道，你需要品嘗更多，就像老北京的燉菜一樣。

四、臨沂臭鹽豆
另一種美食在魯南臨沂流傳，叫臭鹽豆或臭豆。作為一道經(jīng)典的小菜，由于制作工藝精細(xì)，其成品色澤黑紅，質(zhì)地脆嫩，口感咸鮮辣。老話說(shuō)：煎餅卷鹽豆，一日三餐吃不飽。無(wú)論男女老幼，臭鹽豆都在臨沂和江蘇北部。當(dāng)然，這里的經(jīng)典是針對(duì)本地人的，但是外地人一時(shí)半會(huì)接受不了它的臭味。

5、白花蛇草水青島嶗山
前段時(shí)間去青島旅游，飯后當(dāng)?shù)氐呐笥呀o我丟了一瓶白花蛇草水，我懷著虔誠(chéng)的心，慢慢打開瓶蓋，在空曠的街道上，伴隨著夜色的撫慰，星空斑駁，我慢慢將鼻子貼近瓶口，閉上眼睛，慢慢深吸了一口氣——淡淡的清香，滿鼻子，恍惚的醉意中，仿佛看到了天涯海角。

此時(shí)此刻，我仿佛置身于云的另一端，在遙遠(yuǎn)的星云中自由飛翔——我感到一股涼爽，沿著喉嚨落入我的胃里，嘴里充滿了淡淡的草席香味，世界是明亮的，就像下午的草原上，一股草的香味隨風(fēng)而逝。