震澤古鎮(zhèn)特色美食 江蘇振澤古鎮(zhèn)十大特產(chǎn)？ 江蘇震澤古鎮(zhèn)有什么特產(chǎn) 振澤古鎮(zhèn)位于江蘇省蘇州市吳江區(qū)。是我國著名的蠶絲之鄉(xiāng)。 古稱吳頭越尾，是吳江的西門。振澤鎮(zhèn)是江南名鎮(zhèn)，有2000多年的歷

震澤古鎮(zhèn)特色美食

江蘇振澤古鎮(zhèn)十大特產(chǎn)？

江蘇震澤古鎮(zhèn)有什么特產(chǎn)

振澤古鎮(zhèn)位于江蘇省蘇州市吳江區(qū)。是我國著名的蠶絲之鄉(xiāng)。
古稱吳頭越尾，是吳江的西門。振澤鎮(zhèn)是江南名鎮(zhèn)，有2000多年的歷史。
特產(chǎn)如下：
1、王吉海棠蛋糕。它是用一層厚厚的面粉、豆沙、豬油厚的面粉，嵌入豆沙、豬油和其他餡料，表面撒上一層薄薄的焦糖，然后鋪上一些芝麻，蓋上蓋子，稍微烤一下，蛋糕的形狀像海棠。
2、黑豆腐干。振澤黑豆腐干作坊一直遵循傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)工藝，材料精湛，工藝獨(dú)特。柔軟耐嚼，硬香但柔軟，咸而略甜。
3、熏豆茶。熏豆茶只有少量的綠茶，更多的是各種茶，熏青豆、白芝麻、丁香蘿卜干等，沖泡在一起，五顏六色，茶的味道香、咸、甜、澀。
4、四碗茶，在春節(jié)和婚禮宴會上，主人必須為遠(yuǎn)道而來的親戚和朋友做一些。這四碗茶分別是皇帝茶、水潑雞蛋茶、熏豆茶和綠茶。振澤鎮(zhèn)的人們經(jīng)常喝，但不是每個人都能做和吃，尤其是水潑雞蛋茶，這是專門為家里的新女婿準(zhǔn)備的。

江蘇振澤古鎮(zhèn)有哪些特產(chǎn)和美食？

一、黑豆腐?！ぜt歷下江南時，吳江知縣以黑豆腐干為貢獻(xiàn)。紅歷品嘗后，非常欣賞。從那時起，它每年都在貢獻(xiàn)，成為一個宮廷茶點(diǎn)，價值翻了一番。黑豆腐干作坊引以為豪，專門制作了黑漆金字招牌，上面寫著進(jìn)茶干字，掛在店里吸引顧客。清道光振澤鎮(zhèn)志·產(chǎn)品記載自上創(chuàng)美味的東西。以豆子為鮮味，無錫小吃，歷史悠久，價值高，地方特色鮮明。黑豆腐干鮮，甜咸適中，質(zhì)地細(xì)膩，柔軟有彈性，有彈性，有獨(dú)特的風(fēng)味，因此有素火腿的別稱。此外，切成丁(細(xì)粒)成為熏豆茶的調(diào)味料。2010年，振澤黑豆腐干制作技藝錄入?yún)墙屑壩镔|(zhì)文化。第二批:杭州第三批名店:耐湯包、常州、蕪湖、南京等。，都是上海、、后來，他的兒子在豫園老城隍廟開了一家分店。制作小籠湯包時，有四個非常重要的制作步驟，即皮凍、餡料、蔥姜汁和包皮。切記攪拌餡料時，一定要朝一個方向攪拌。脂肪和瘦肉的比例是3:7。