廣州必吃的十大小吃 說到中國菜，我不得不提到廣州菜。廣州作為粵菜的發(fā)源地，在廣州吃飯是對(duì)廣州飲食文化的一種非常中肯的評(píng)價(jià)。天上飛，水里游，地下跑，只要能吃，在廣州人手里都很好吃。廣州到處都是美味

廣州必吃的十大小吃

說到中國菜，我不得不提到廣州菜。廣州作為粵菜的發(fā)源地，在廣州吃飯是對(duì)廣州飲食文化的一種非常中肯的評(píng)價(jià)。天上飛，水里游，地下跑，只要能吃，在廣州人手里都很好吃。廣州到處都是美味的食物，其中有無數(shù)的小吃，如星星。讓我們來看看廣州十大必備小吃。

廣州有哪些好吃的小吃？

1、廣州早茶
喝早茶是廣州特色餐飲文化，已成為老廣人生活中不可缺少的一部分。因此，茶館隨處可見。三五個(gè)朋友坐在一起，泡一壺茶，點(diǎn)幾個(gè)茶點(diǎn)，聊天。廣東早茶具有精致、美味、新穎、小巧等特點(diǎn)。品種繁多，不僅好吃，而且好看。它絕對(duì)能讓你大飽眼福。所以如果你來廣州不體驗(yàn)廣州早茶，那就不算了。

2、蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是廣州西關(guān)廣最受歡迎的小吃之一，遍布廣州街頭巷尾，許多人排隊(duì)吃飯！牛雜又稱牛雜碎，包括牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等，是牛內(nèi)臟的總稱。牛雜清爽有彈性。即使是煮熟的白蘿卜也被醬汁浸泡，味道很好。蘸上甜醬或辣醬，味道很獨(dú)特。

3、腸粉
香腸粉，又稱卷粉、豬香腸粉、香腸，是一種用米漿蒸的食物。它以白細(xì)、薄透明、美味、嫩滑的入口而聞名。它在廣州人心中的地位是一種非常高的傳統(tǒng)小吃，在廣州的每一條街道和小巷都能找到。香腸粉餡料多，雞蛋、牛肉、叉燒、魚片、蝦、牛腩都很好吃。喜歡廣州菜的朋友，沒吃過香腸粉就白了！

4、艇仔粥
廣州有各種各樣的粥，其中最著名的是船粥。這道菜是由丹家族（也被稱為水上家庭）創(chuàng)造的。船粥的成分非常豐富，包括生魚片、魷魚絲、蛋絲、叉燒肉、花生、鮮蝦、油條、浮皮（即炸豬皮）。經(jīng)過精致的烹飪，魚很美味，粥底光滑可口，不僅當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃，而且受到外國游客的青睞。

5、云吞面
說到正宗的廣州菜，餛飩面有一席之地。餛飩面采用竹升面，由竹竿手工壓制而成，口感濃郁；湯頭由魚骨、蝦成分，湯清澈不渾濁；餛飩皮薄肉多，肉飽滿，三肥七瘦，口感獨(dú)特，使其成為粵菜中的佼佼者。

6、干炒牛河
干炒牛河是廣州的一種特色小炒菜，所以在街的攤位或餐館里都可以吃。色澤油潤亮澤，河粉光滑有彈性，牛肉非常光滑嫩滑?？此萍页?，其實(shí)很難。這道菜的沙河粉是炒牛河的關(guān)鍵，靈魂是炒鍋氣，這是對(duì)廚師技能的考驗(yàn)。炒出來的河粉看起來油膩，但盤子上不能粘油，成品一點(diǎn)也不油膩，清爽可口。

7、糯米雞
軟糯美味的糯米雞也成為許多老廣場的最愛。它用雞肉、豬肉、蝦、蘑菇、瑤柱等餡料包裹糯米，然后用荷葉包裹蒸熟。蒸糯米有荷葉的香味，混合著濃郁的肉味，讓人回味無窮。

8、雙皮奶
雙皮奶，顧名思義，就是有兩層奶皮的乳制品，在廣東很多糖水店都有。清代起源于廣東順德，用新鮮水牛奶、蛋白質(zhì)和糖蒸燉，使其表面形成兩層奶皮。上層奶皮香甜，下層奶皮光滑滋潤，口感光滑細(xì)膩，入口即化，吃起來難忘。

9、煲仔飯
陶罐飯作為廣州的代表性食品之一，在街上隨處可見。廣東人稱砂鍋為砂鍋?！胳易小?，用泥鍋煮的飯叫泥鍋飯。配料非常豐富，包括蘑菇滑雞泥鍋飯、叉燒泥鍋飯、排骨泥鍋飯、臘肉泥鍋飯等。幾乎所有你想到的肉都可以拼在一起。米飯充滿香味，顆粒清晰。你也可以吃鍋巴，又焦又脆，讓人回味無窮。

10、缽仔糕
碗蛋糕是廣東人童年記憶的代表。五顏六色的碗蛋糕放在一個(gè)不到手掌大小的小碗里，味道多種多樣，如玉米、巧克力、綠豆、紅豆、菠蘿等......傳統(tǒng)的碗糕是用黃糖和粘米粉揉成的，放在一個(gè)小碗里蒸。冷卻一會(huì)兒就可以吃了。你可以用牙簽把它撿起來。香糯的味道超級(jí)好吃，深受年輕人和孩子的喜愛。