新場古鎮(zhèn)必吃小吃 上海新場古鎮(zhèn)有哪些好吃的小吃？新場古鎮(zhèn)有哪些主要景點？ 主要包括：老街的餃子和疙瘩湯、喬家柵的糕點、老八樣、老宅門的羊肉館、爵鼎雞的燒賣。上海新場古鎮(zhèn)，古稱石筍里，素有小

新場古鎮(zhèn)必吃小吃

上海新場古鎮(zhèn)有哪些好吃的小吃？

新場古鎮(zhèn)有哪些主要景點？

主要包括：老街的餃子和疙瘩湯、喬家柵的糕點、老八樣、老宅門的羊肉館、爵鼎雞的燒賣。上海新場古鎮(zhèn)，古稱石筍里，素有小新場蘇州的美譽。作為千年古鎮(zhèn)，新場積累了厚重的歷史文化，以其寧靜、美麗、豐富多彩贏得了世界的青睞。小橋、流水、人家、長街、茶館、老店、小廟、古寺共同構成了江南水鄉(xiāng)圖。上海新場古鎮(zhèn)也受到大導演李安的重視，成為電影《色戒》的拍攝地。上海新場古鎮(zhèn)原為下沙鹽場南場，是當時鹽民用海水曬鹽的地方。后來，海灘慢慢長出來，鹽場逐漸成為鹽民生活和交換商品的地方。新場成鎮(zhèn)時，正處于下沙鹽場的鼎盛時期。鹽產(chǎn)量和鹽灶比浙西鹽場好。如今，古鎮(zhèn)享有小新場蘇州的美譽，積累了厚重的歷史文化，以其寧靜、美麗、豐富多彩贏得了更多世人的青睞。

首先，古鎮(zhèn)上的老蒼蠅館大邑縣有一個叫新場古鎮(zhèn)的古鎮(zhèn)。它起源于明朝嘉靖時期，也是四川最大、最完整的古鎮(zhèn)。明清時期有許多房子，讓人們回到過去。每年都有無數(shù)人來到新場古鎮(zhèn)。每個人都會在古鎮(zhèn)吃一碗肥腸血，尤其是這家店，但他們?nèi)ミ^CCTV老字號，靠肥腸血旺了70年。

其次，依靠肥腸血火70年店不大，是古老的老房子，破舊的木墻木門和黑瓦，看起來很美味，因為煮肥腸血鍋在門外，所以也搭了一把大傘，一棵老樹從房子中間穿出來，掛在樹梢上，隨風飄揚，從遠處可以看到。

這家店還保留了柴火土灶，煮出來的血旺要有炭火的味道。大鐵鍋旁邊是一個大蒸鍋，里面裝滿了蒸菜，這也是他們家的特色。價格也很實惠。小肥腸有20元、30元、40元的區(qū)別，就是肥腸要多一些，中間50元、60元，大的80元、100元，可以根據(jù)你的需要點來做。如果不吃肥腸，只愛吃血旺，10元就能吃一個，一個人吃也沒有壓力，不會浪費。

煮血旺的大鍋很有特色，滿鍋都是新鮮血旺，然后有一個大漏勺煮肥腸。此外，鍋面上還漂浮著一個裝有油辣椒的盆，因為這種油辣椒是用豬油煮的，特別香，容易凝固。只有在熱水中保溫，才能保持口感，更加辛辣可口。

來這里的客人排隊站在大鐵鍋旁邊，隊伍已經(jīng)排出了一半的街道，非常熱鬧。每個人都是一盆血，下面的血在肥腸上，然后淋上蔥和調(diào)味料，紅綠地看起來很開胃，配菜和米飯這些是他們自己的排隊，如果一個人，必須小心不要被別人搶走。

第三，晚餐客人排滿了半條街。雖然肥腸和血旺都比較重，但是吃在嘴里卻不覺得很嫩。肥腸沒有腥味，洗得很干凈，軟糯Q彈性，加上調(diào)味料更美味，血旺是大血旺，看顏色不好看，吃嘴光滑，入口融化，辣味足夠，吃最后有點麻木，冬天這樣一碗，全身溫暖，整體更有特色。