知道lab值如何測(cè)算配方 如何計(jì)算配方中的Lab值 配方中的Lab值是指在食品加工中，對(duì)不同原料的配比進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算，從而確定最終產(chǎn)品的理化特性。Lab值可以有效評(píng)估食品的色彩、味道、質(zhì)地等方面，是食品工程師在研發(fā)新產(chǎn)品或... 2023-11-27 1754次瀏覽
