網(wǎng)友解答: 1、將白蘿卜洗凈、去皮2、用擦子擦成絲，會(huì)有點(diǎn)長(zhǎng)，再用刀切短一些3、把小蔥去根、洗凈，切成蔥花4、把蔥花放入蘿卜絲中，加入鹽、味精、淀粉、胡椒攪拌上勁5、鍋里倒油，油溫不是很

1、將白蘿卜洗凈、去皮

2、用擦子擦成絲，會(huì)有點(diǎn)長(zhǎng)，再用刀切短一些

3、把小蔥去根、洗凈，切成蔥花

4、把蔥花放入蘿卜絲中，加入鹽、味精、淀粉、胡椒攪拌上勁

5、鍋里倒油，油溫不是很熱的時(shí)候?qū)⑻}卜絲團(tuán)成丸子，下鍋

6、當(dāng)丸子整個(gè)表面顏色變黃時(shí)，撈出

7、鍋里的油繼續(xù)加熱，等到九成熱左右時(shí)將丸子復(fù)炸，

8、當(dāng)表面變得酥脆時(shí)迅速撈起，瀝油即可食用

外酥里嫩的炸丸子，直接上桌或者和喜歡的時(shí)令蔬菜清炒都非常好吃，即使做成丸子湯都可以有多種變化。老少皆宜。下面具體步驟了解一下。