網(wǎng)友解答: 綠羅卜天津，山東產(chǎn)的多，營(yíng)養(yǎng)豐富1、綠蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。2、綠蘿卜所含熱量

綠羅卜天津，山東產(chǎn)的多，營(yíng)養(yǎng)豐富1、綠蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。

2、綠蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，常吃有助于減肥。

3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

家常食用可生食，涼拌及作為配菜。其實(shí)素炒即方便又好吃，不妨一試。

1.綠羅卜洗凈切絲，可稍粗。

2.起鍋熱油，蔥姜爆香。

3.入羅卜絲，想脆可點(diǎn)香醋，大火翻炒。

4.羅卜絲變色變軟，調(diào)入十三香（或花椒粉），鹽

5.翻炒幾下出鍋裝盤。

此菜清淡可口，如加紅椒配色，或泰椒加辣，下飯也沒問題。

主料：綠蘿卜1根、粉絲1段

輔料：金鉤海米50g

綠蘿卜絲炒粉絲步驟

1.綠蘿卜

2.蘿卜切絲、金鉤海米開水浸泡五分鐘

3.金鉤海米熱油炒二分鐘。

4.粉絲開水燙三分鐘后，先炒蘿卜絲，再加入粉絲煸炒五分鐘，加兩勺水翻炒

5.加鹽炒兩分鐘后出鍋成盤。