網(wǎng)友解答: 個人覺得如果想學(xué)不管選擇哪個學(xué)校，都最好先實地考察一下，據(jù)我了解王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校設(shè)有三年的蛋糕甜點(diǎn)班，面包班，西點(diǎn)西餐班，一年的成人創(chuàng)業(yè)班，西餐咖啡班等等?？傊喽嗫疾?/p>

個人覺得如果想學(xué)不管選擇哪個學(xué)校，都最好先實地考察一下，據(jù)我了解王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)校設(shè)有三年的蛋糕甜點(diǎn)班，面包班，西點(diǎn)西餐班，一年的成人創(chuàng)業(yè)班，西餐咖啡班等等?？傊喽嗫疾齑蚵牨容^一下，希望對你有用

機(jī)構(gòu)這個東西太統(tǒng)一話，也太過于傳統(tǒng)模式。其實西餐并沒有一個固有模式，很多聞名西餐界的餐點(diǎn)，都是一些主廚自發(fā)創(chuàng)意出來的產(chǎn)物，西餐其實也和中餐一樣很多元化。在傳統(tǒng)機(jī)構(gòu)里學(xué)到的我，應(yīng)該就是固有的一些品類，和基本的調(diào)味，制作過程，擺盤等。西餐對刀工之類的要求不比中餐。個人覺得，學(xué)習(xí)這些，還是尋訪一些民間高手或者私人創(chuàng)作領(lǐng)域的學(xué)習(xí)。不必去找專業(yè)的大型機(jī)構(gòu)。