網(wǎng)友解答: 謝邀回答豌豆莢是一種營養(yǎng)食品，含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆莢是豌豆的嫩莢，含有維生素C，具

謝邀回答

豌豆莢是一種營養(yǎng)食品，含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。

豌豆莢是豌豆的嫩莢，含有維生素C，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。豌豆莢中含有較為豐富的纖維素，有清腸作用。嚼起來脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。

下面分享幾種家常做法

清炒豌豆莢

食材

油 白糖 蠔油 食鹽 芝麻油

1 豌豆莢清洗干凈。

2 鍋中倒油。

3 倒入豌豆莢大火翻炒1分鐘。

4 放一勺鹽，放一勺蠔油汁。

5 放一勺白糖大火翻炒均勻。

6 放少許水燜一下，防止燒干。

7放少許雞精提味，淋上少許芝麻油。

豌豆莢炒火腿

食材

豌豆莢200克、火腿50克，菜籽油1茶匙、精鹽少許。

1 豌豆莢200克，取火腿切片。

2 豌豆莢撕去筋，清洗。

3 鍋熱，放少許油，下火腿片炒香。

4 倒入豌豆莢，炒豌豆莢怎么吃。

5 炒至水盡，放鹽翻勻即可。

豌豆莢炒肉

食材/做法

豌豆去頭尾，豌豆莢及辣椒切成細(xì)長絲。

大蒜切薄片，豬肉切長條。

一大匙油熱鍋，放入辣椒絲和蒜片爆香。

放肉炒熟，接著放入豌豆絲，放入少許水入鍋，蓋上鍋蓋悶煮約15秒。

最后放鹽調(diào)味，出鍋裝盤。

小洋寄語：

非常感謝你的閱讀，祝你生活愉快。喜歡美食的朋友，記得轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注哦。

豌豆莢營養(yǎng)豐富，口感脆嫩清甜是不錯(cuò)的一道食材。

用料:新鮮豌豆莢一斤，蒜末若干，鹽，油

把豆莢一分為二，從有枝柄的哪頭開始把豆莢內(nèi)層外圍的硬條剝下，然后用水洗干凈瀝干水分。

將油倒入鍋中燒熱，然后豆莢下鍋翻炒，蓋鍋燜一分鐘后加入蒜末，鹽，喜歡吃辣的也可以放辣椒，翻炒一會(huì)出鍋。