網(wǎng)友解答: 您好，我是一名具有國家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格的醫(yī)務(wù)工作人員，很榮幸回答您的問題。魚油這種物質(zhì)我們?cè)谌粘Ｉ钪?，一般情況下不會(huì)有意識(shí)地去購買。而對(duì)于平常百姓而言最常見的途徑就是通過電

您好，我是一名具有國家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格的醫(yī)務(wù)工作人員，很榮幸回答您的問題。

魚油這種物質(zhì)我們?cè)谌粘Ｉ钪?，一般情況下不會(huì)有意識(shí)地去購買。而對(duì)于平常百姓而言最常見的途徑就是通過電視、電腦、微信上鋪天蓋地的廣告來對(duì)它進(jìn)行一定的了解。那么魚油究竟是一種什么樣的物質(zhì)呢，它對(duì)我們?nèi)梭w又有什么樣的功效呢?接下來我便為大家簡(jiǎn)單介紹一下。

人體所需的營(yíng)養(yǎng)素主要分為七大類，也就是我們營(yíng)養(yǎng)學(xué)上經(jīng)常所說的“七大營(yíng)養(yǎng)素”，它們分別是水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。而我們今天要講的魚油，便是與其中的脂肪類營(yíng)養(yǎng)素有密切的關(guān)系。周所周知，脂肪的主要組成部分為脂肪酸，而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩種。

如果從化學(xué)角度來說的話，可能會(huì)比較晦澀難懂一些，不如我們換一個(gè)思路，用日常生活中經(jīng)常見到的食用油來為大家闡述。飽和脂肪酸在室溫下，顯現(xiàn)白色的固狀體較多見，在食用油中像是牛油、豬油等動(dòng)物油中含量較多；而不跑和脂肪酸在室溫下，呈現(xiàn)液狀透明體的情況比較多，在食用油中像是茶籽油、大豆油、橄欖油等植物油中含量較多。也就是說二者相比，前者更偏向于“葷”，后者更偏相于“素”。而魚油中的主要成分，便是偏向于“素”的不飽和脂肪酸！分別為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)兩種。

介紹好了魚油的化學(xué)組成，我們?cè)趤砜纯此墓πА?/p>

1、對(duì)于孕產(chǎn)婦而言，適當(dāng)?shù)姆每捎欣谔捍竽X的發(fā)育。一般在孕晚期是用的會(huì)比較多一些。

2、對(duì)于慢性病人及老年人而言，可調(diào)節(jié)血脂、清理血栓、防止血液凝固；預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)；此外有研究還表明，適量服用魚油，可在某種程度上解決許多老年人經(jīng)常為之頭痛的“阿爾茲海默癥”，也就是我們經(jīng)常所講的老年癡呆。

3、除了以上的幾個(gè)功效之外，近年來通過許多機(jī)構(gòu)的研究表明，服用魚油還可以改善人的消極、失落情緒。打個(gè)比方來說，如果最近因?yàn)槟承┦录斐傻男那闃O端抑郁、心里極端消極，這時(shí)可以通過食用魚油來緩解一定的癥狀。

當(dāng)然，不管我們因?yàn)槭裁礃拥脑蛉ナ秤敏~油，一定要從正規(guī)渠道、正規(guī)廠家來購買，切莫貪圖便宜去購買假貨；并且我們一定要有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)：魚油畢竟不是藥品，它可以對(duì)一些癥狀起到一定的積極作用，但無法取代藥品！我們?cè)谑秤敏~油時(shí)，最好去醫(yī)院專門的營(yíng)養(yǎng)科門診或是咨詢專門的營(yíng)養(yǎng)師后，再去做決定！

如果您喜歡我的回答，歡迎關(guān)注酷米號(hào)：【沐歌夜談】。我會(huì)定期分享一些藥品應(yīng)用及其營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生知識(shí)，謝謝大家！