網(wǎng)友解答: 為什么有的外賣(mài)商家生意那么好，每天爆單卻還要關(guān)門(mén)呢？我以前非常喜歡點(diǎn)外賣(mài)吃，看著滿(mǎn)目好吃的，直流口水，選擇困難癥都犯了。點(diǎn)外賣(mài)的朋友大部分是不自己做飯或把時(shí)間用來(lái)工作，沒(méi)時(shí)間

為什么有的外賣(mài)商家生意那么好，每天爆單卻還要關(guān)門(mén)呢？

我以前非常喜歡點(diǎn)外賣(mài)吃，看著滿(mǎn)目好吃的，直流口水，選擇困難癥都犯了。

點(diǎn)外賣(mài)的朋友大部分是不自己做飯或把時(shí)間用來(lái)工作，沒(méi)時(shí)間享受制作美食的人。這樣的人也越來(lái)越多起來(lái)，外賣(mài)平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)力也非常大，為了打造平臺(tái)的知名度也是出臺(tái)了很多的方案，打價(jià)格戰(zhàn)也是方案之一。

我想到了以前朋友在商場(chǎng)做專(zhuān)柜，因?yàn)槭莿偝闪⒌纳虉?chǎng)，需要人氣，所以商場(chǎng)力邀商戶(hù)進(jìn)駐，對(duì)商戶(hù)還有各種優(yōu)惠活動(dòng)，返點(diǎn)也是比較合理。但是一年后，朋友便打道回府了。

原因是，返點(diǎn)比率上調(diào)了，還得參加商場(chǎng)的活動(dòng)，不參加提高不了知名度，參加吧，那就是賠，特別是當(dāng)季的衣服折扣太多刨去所有費(fèi)用，幾乎是白出力的。

現(xiàn)在，看是外賣(mài)遍地開(kāi)花，但是，跟我朋友一樣，這花還沒(méi)來(lái)得及綻放就關(guān)門(mén)大吉了。小編覺(jué)得，萬(wàn)事有利就有弊，避免采坑，心態(tài)也很重要。

我們開(kāi)店都想做的長(zhǎng)久，客源從哪里來(lái)，這是商家必想的問(wèn)題。這時(shí)，首先商家就會(huì)找外賣(mài)平臺(tái)合作，希望通過(guò)引流后，留下一部分穩(wěn)定顧客。在新店開(kāi)業(yè)，平臺(tái)會(huì)有支持和補(bǔ)貼，做低價(jià)活動(dòng)不僅可以吸引顧客還能給新店打廣告，何樂(lè)而不為呢！但是，扶持也不是一直都有的，扶持期一過(guò)就沒(méi)有流量了，很多新店一下子從幾百的訂單降至幾十，商家為了繼續(xù)積累顧客就會(huì)花錢(qián)買(mǎi)流量，本來(lái)投入已經(jīng)很多，還沒(méi)回本就又增加了負(fù)擔(dān)。

商家也要對(duì)進(jìn)店顧客做個(gè)評(píng)估，有一大部分的顧客就是對(duì)低價(jià)產(chǎn)品敏感，只要便宜，不管多遠(yuǎn)都要擠破頭去，這樣的顧客根本是留不住的，更不可能成為忠實(shí)的粉絲。如果，商家只靠平臺(tái)的引流那是不可取的，把平臺(tái)的顧客誤當(dāng)成自己的顧客，小編認(rèn)為，那真是你想多了。

還有就是新店想提高知名度，那就得沖單量，講排名，不這樣做，你怎么能從那多的商家中脫穎而出呢？跟同類(lèi)商家競(jìng)爭(zhēng)那是殘酷的，賺的低利潤(rùn)的商家有的是?，F(xiàn)在的外賣(mài)平臺(tái)已經(jīng)成熟了，有的返點(diǎn)特別高，商家時(shí)間一長(zhǎng)就承受不起了，即使商家想沖單，可是廟就那么小，想做一千的單奈何只能做三百的單，如果再投入設(shè)備，那就是勞民傷財(cái)了，傷不起呀！

總之，創(chuàng)業(yè)是提倡的，但也不能盲目，看的別人大把的賺錢(qián)，心癢癢，其實(shí)，背后那是付出了多少，只有自己知道。

平臺(tái)的流量費(fèi)貴，又不公平，公開(kāi)，公正。自己就是鮮活的例子。上海楊浦五角場(chǎng)餓了么麻辣香鍋，曾經(jīng)爆范到極點(diǎn)，日到手16000-18000，結(jié)果每天的食材8000-10000，房租550元，工資2500左右，煤氣電每天800左右，水還是偷接物業(yè)的，沒(méi)有繳費(fèi)，打包盒筷子每天500左右，員工宿舍100，還有其他雜七雜八的費(fèi)用，你說(shuō)怎么做？

現(xiàn)在平臺(tái)收兩份費(fèi)用，第一份是平臺(tái)服務(wù)費(fèi)，保底5元，最高25%，有單收，沒(méi)有單不收，就是有一單收一單的費(fèi)用。第二份是流量費(fèi)（學(xué)名叫競(jìng)價(jià)推廣），誰(shuí)出的錢(qián)多誰(shuí)得位置靠前，他們說(shuō)得的一個(gè)Ip地址每天點(diǎn)擊同一個(gè)店家，收前三次的費(fèi)用，即使這個(gè)顧客沒(méi)有下單也要收，比如每次點(diǎn)擊是2元，同一個(gè)顧客點(diǎn)擊3次就是6元，沒(méi)有下單也照收不誤。這里尤其要說(shuō)的是餓了么，真的垃圾喜歡垃圾，餓了么喜歡阿里，王八看綠豆，對(duì)上眼了！有時(shí)一上午1000元的推廣費(fèi)毛都不剩了，就來(lái)180單左右，在平臺(tái)上做任何生意，不要說(shuō)你的特色，不要說(shuō)你的技術(shù)，更不要說(shuō)你的口味或者其他是獨(dú)一無(wú)二的，垃圾包裝的精美絕倫，照樣可以讓傻逼顧客流連忘返～一份套餐48元，參加一個(gè)30-25的活動(dòng)，你剩23元，平臺(tái)收5元，你剩18元，包裝費(fèi)去掉2元，人工房租去掉3～4元，你還賺什么錢(qián)？成本夠嗎？做出來(lái)的東西能吃嗎？自從餐館倒閉以后，從來(lái)沒(méi)有點(diǎn)過(guò)外賣(mài)，尤其銷(xiāo)量高的，滿(mǎn)減活動(dòng)大的，你點(diǎn)的外賣(mài)就等著吃垃圾吧！