水果蔬菜冷庫環(huán)境如何實時監(jiān)控及報警？大部分由果農、菜農自建的冷庫好象采用豎立溫度計甩漿觀測的方法來暗中監(jiān)視冷庫溫度，冷庫溫度觀測很不太方便。而由單片機、溫度傳感器、AD轉換器分成溫度測量裝置，可將其安

水果蔬菜冷庫環(huán)境如何實時監(jiān)控及報警？

大部分由果農、菜農自建的冷庫好象采用豎立溫度計甩漿觀測的方法來暗中監(jiān)視冷庫溫度，冷庫溫度觀測很不太方便。而由單片機、溫度傳感器、AD轉換器分成溫度測量裝置，可將其安裝好在多個冷庫的測溫點，并掛在RS485總線上，各溫度測量裝置表就行將測量結果通過RS485總線傳送到安裝好在監(jiān)控室的主機，主機再按肯定會順序由前到后循環(huán)不顯示各準確測量點的溫度，使可利用分散檢測的目的。

一、果蔬所必須溫濕度范圍：

1、目前，果蔬的儲存溫度必須很穩(wěn)定在0℃左右。相對濕度在90%左右。果蔬一般按0度設計，0-10℃可調！如果沒有貯藏溫度不考慮最適溫度，可以說快速后熟衰老過程，縮短貯藏期如果沒有貯藏溫度低的最適溫度，將可能導致冷害和凍害的發(fā)生。貯藏的低溫臨界溫度因品種不同而異。

2、面包等面食也宜在冷庫內存放，不然會可能導致其支鏈淀粉中的直鏈部分漸漸地分子締合，最終達到逐漸地變柔軟，會出現(xiàn)“變陳”現(xiàn)象。

3、、適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，最為適宜貯放溫度就像在10℃左右導致含水量相對多，這些果蔬長時間冷藏后會出現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象

差別水果有不同的儲存溫度范圍

二、恒溫冷庫可參照溫度情況來存貯100元以內蔬菜和水果：

（一）、0℃左右：絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬（原產于溫帶、寒帶的），其最適宜的存放溫度為0-2℃，不能不能低于0℃。白菜、、菜花、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果。這些果蔬剛公司采購回來時，最好是最好別立即放入冷庫，而且低溫會暫時抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒根本無法分解。所以，這些果蔬建議室溫貯存一周再放入后冷庫。

（二）、10℃左右：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜燈蔬菜，較為適宜貯存溫度就像在10℃左右；因此含水量較低，這些果蔬長時間冷藏后會再次出現(xiàn)變黑、變硬、變味現(xiàn)象。

（三）、10℃以上：熱帶水果最好放到避光、陰涼的地方保存。要是必須得后放冷庫，應置于溫度較高的冷庫中，存放的時間最好就是最好別最多兩天。香蕉、檸檬、南瓜燈果蔬的最適宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存位置太容易使之變黑、腐爛發(fā)臭。

三、冷藏庫溫濕度監(jiān)控有國家標準的設定的。

（一）、在生命科學設施，計量/校準數(shù)據(jù)實驗室和電子制造環(huán)境，溫度和濕度來講必須監(jiān)測和打110沒顯示24/7，以更加有保障產品和工藝。在環(huán)境監(jiān)測，實時數(shù)據(jù)報告，以確保環(huán)境“條件符合規(guī)格”是極為關鍵的。在生活中，要這個時候關心環(huán)境的變化，唯有很好的把握好環(huán)境的差異變化，才能更好的生存與發(fā)展。

（二）、做到溫度和濕度的防范工作，再者在一些養(yǎng)殖廠，牲畜的成長，和溫濕度是最需要的，它們只能在適宜的環(huán)境下，在適宜的溫度和濕度下，才能的更快，才能獲取相當大的效益。另，一些倉庫，也不需要實時地知道溫濕度的具體詳細變化，什么樣的物品在什么樣的環(huán)境下比較最為適宜等等。

（三）、由此看出，做到溫濕度的監(jiān)控工作是至關重要的，重要的是的點，怎么才能才能要做溫濕度的監(jiān)控工作。才能之中飛出獲益最大，生活更好的保障．從這一點看去做溫濕度的防范工作其核心是該如何準地實時地查看溫濕度的數(shù)據(jù)。

四、蔬菜冷庫中溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)的重要作用

人們傳統(tǒng)的觀點如果說，蔬菜的保存是溫度越低越好。而且在5℃以下溫度環(huán)境中，各種微生物繁殖就會我得到很的確地抑制，最大限度地有效地可以保證凈菜的質量與新鮮度?，F(xiàn)在，經由科研人員的研究發(fā)現(xiàn)自己，并不是所有的蔬菜都合適在低溫下能保存。很多蔬菜“可怕的小身體”是硬擋忍不住低溫的侵襲，也會鬧起“毛病”，而沒有正確的濕度功能調節(jié)，蔬菜是會沒了水分，變得頹靡不振?？梢娫谌藗兊娜照榈纳钪?，蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)與我們生活相當融洽。唯有按照蔬菜的種類正確可以調節(jié)冷庫的溫濕度，才更促進讓人們吃上新鮮的蔬菜，可是，要如何適當調節(jié)蔬菜冷庫的溫濕度呢?

（一）、溫度

區(qū)分冷庫保鮮技術，操縱好冷庫中的溫度是關鍵。另外短期貯藏的凈菜產品，就像冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可解決，是對易受冷害的蔬菜（如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等）可放在5~7℃冷庫中，或則采取的措施加蓋公司棉被等保溫功能措施，以免蔬菜冷害。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在旁邊0℃左右?guī)熘?。為能保證成品菜質量，盡量的避免溫度變化猛烈，呼吸代謝可以提高，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

（二）、濕度

替可以保證蔬菜的新鮮度，增加失水萎蔫，貯藏加工期間濕度象控制在80%~95%。因此在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度情況，特別注意一旦開窗通風換氣。

廣州萊安想百姓之所想，急百姓之所急，再推出蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)。廣州萊安蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)區(qū)分當代傳感器技術、自動化測控技術、數(shù)字通信技術、計算機應用技術等多學科地綜合應用，將要監(jiān)測的若干個區(qū)域內的環(huán)境溫濕度通過自動測量、并將其數(shù)據(jù)24小時全天候地通訊有線或無線的傳輸給監(jiān)控計算機，實現(xiàn)方法對各區(qū)數(shù)據(jù)的分區(qū)管理，如查看實時數(shù)據(jù)、軟件不報警、現(xiàn)場聲光報警、數(shù)據(jù)記錄、存儲及數(shù)據(jù)導出及永久保存等，并生克制化現(xiàn)場的具體溫濕度調控設備實現(xiàn)方法對現(xiàn)場溫濕度的監(jiān)測與自動控制，使實現(xiàn)方法了溫濕度監(jiān)測的智能化、自動化、系統(tǒng)化和網絡化，為蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)測提供給各個、實用點的系統(tǒng)解決方案。

（三）、果蔬保鮮冷庫

1、果蔬保鮮冷庫貯藏是通過抑制微生物和酶的活性，變長水果蔬菜精神不朽期的一種貯藏。保鮮冷庫技術是像現(xiàn)代水果蔬菜低溫長久保鮮的要注意。

2、農產品水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏這個可以減低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以加快果品的呼吸代謝過程,使提升到阻止不斷衰敗，延長貯藏期的目的。在現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以不在飛快凍結帳戶以后再接受，大嚇地想提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。

3、果蔬保鮮冷庫是用甩漿制冷的方法讓且固定的空間提升到規(guī)定的溫度便于日后貯藏物品的建筑物，保鮮冷庫技術是古代水果蔬菜低溫長久保鮮的比較多。農產品在保鮮貯藏一段時間后，始終是剛摘采或逼近剛摘采時的品質，最大限度地保持一些農產品損毀的品質和新鮮度。

4、果蔬保鮮冷庫貯藏是通過抑制微生物和酶的活性，至少持續(xù)水果蔬菜存期的一種貯藏。

5、水果蔬菜的保鮮工作溫度為0℃～15℃，保鮮貯藏可以不減低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還這個可以減慢果品的呼吸代謝過程,最終達到都沒有達到強行衰落，持續(xù)貯藏期的目的。

5、古代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術可以在飛快凍住以后再并且，大嚇地增強了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。

五、果蔬冷庫溫濕度解決方案

廣州萊安智能化系統(tǒng)開發(fā)有限公司電腦設計的果蔬冷庫具備壓縮機速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項優(yōu)點，因此區(qū)分最先去的制冷機組和技術，能提高了冰箱制冷效率。宏國的果蔬冷庫可帶恒濕功能，特殊情況下，還配有專業(yè)的加濕設備，在只要果蔬冷庫溫濕度的前提下，會降低了能耗。冰箱制冷控制系統(tǒng)按結構智能全自動微電腦電氣控制技術，不需要值守，并可監(jiān)測和記錄儲存區(qū)的溫度和濕度。

（一）、客戶需求：

1、需聽從冷庫布局圖開具溫濕度實時監(jiān)控設備方案布局在內報價；

2、區(qū)分無線WIFI通訊傳輸（優(yōu)選）、也可能提供GPRS通訊傳輸設備；

3、用途：主要是用于實時監(jiān)測全國冷鏈庫的溫度，同樣的能分類匯總全國冷鏈庫的溫度，可在客戶端監(jiān)控全國各倉各時間節(jié)點的溫度，可去查詢歷史溫度；

4、具體的要求：

（1）溫度高出或高于設置值，設備本身報警，系統(tǒng)報警；

（2）全國各倉不能聯(lián)網，可在總部或可同時打開系統(tǒng)幾個倉的溫度值；

（3）客戶端可通過權限設置；

（4）可以不實時更新；

（5）歷史數(shù)據(jù)需存放半年；

（6）能夠提供一段時間內溫度變化趨勢。

六、云平臺實現(xiàn)方法方案說明結論：

（一）、整個冷庫工程監(jiān)控系統(tǒng)三層結構：

1、整個冷庫工程監(jiān)控系統(tǒng)三層結構：現(xiàn)場采集層、云服務器平臺層、再控制終端層；現(xiàn)場監(jiān)控站點控制終端RS485總線與各冷庫傳感器數(shù)據(jù)采集模塊或是信號采集終端通訊。云控制終端這個可以按照有線/4G/3G網絡不能聯(lián)網，數(shù)據(jù)傳送趕快安全，云服務器平臺容量彈性，數(shù)據(jù)備份不弄丟；同樣的模塊具備什么高穩(wěn)定性和抗干擾能力，工作溫度為－40度到85度，可柯西-黎曼方程最過份的工業(yè)環(huán)境；

2、服務器端按結構阿里云服務器，平臺應用都能夠有效幫解決的辦法海量數(shù)據(jù)存檔和大俠幫幫忙備份文件、數(shù)據(jù)加工、內容速度清點交接、數(shù)據(jù)挖掘分析、打110監(jiān)控等多項服務；

3、自己做控制室上位機可直接安裝我公司能免費組態(tài)軟件/活其他品牌組態(tài)軟件通過OPCserver對冷庫現(xiàn)場參與實時動態(tài)數(shù)據(jù)可視化監(jiān)控，也可再通過瀏覽器登錄WEB云平臺并且項目的遠程監(jiān)控；

4、數(shù)據(jù)記錄周期可以手動啟動設計什么1秒鐘、3秒、10秒等自行選好后；

5、系統(tǒng)模塊化設計，1個云平臺賬戶可同時監(jiān)控設備多個冷庫工程監(jiān)控點，隨時提高監(jiān)控攝像頭站點，不需要變動原有監(jiān)控系統(tǒng)而系統(tǒng)需要提供第3方軟件應用全局函數(shù)數(shù)據(jù)接口；

6、1個監(jiān)控站點只是需要1個有線終端控制器，不報警通知發(fā)到重新指定各監(jiān)控點管理責任人，實現(xiàn)程序責任元培實驗班通知，負責人也可手機移動端隨時可以查詢站點狀態(tài)，數(shù)據(jù)表格；

7、再控制終端這個可以以及異地控制臺PC機，任何一臺可連接上網的電腦、手機等移動終端通過我們平臺對賬號下的工程可基于對工程狀態(tài)的監(jiān)控查詢，遠程操作。

（二）、主要功能

1、人機界面：電子地圖影像展示各監(jiān)控點位置，并會顯示各監(jiān)控點所有傳感器動態(tài)實時溫度，壓力及流量大小及健康報警狀態(tài)，網絡攝像頭視頻實時監(jiān)控現(xiàn)場；設備樹展示監(jiān)控點管理劃分，全中文操作界面。

2、數(shù)據(jù)管理：自動生成歷史曲線圖、歷史數(shù)據(jù)導入Excel、數(shù)據(jù)、曲線圖不打印、SQL數(shù)據(jù)庫管理工具、按時備份文件、不自動備分。

3、權限管理：登錄用戶權限控制（數(shù)據(jù)導出，資料記錄徹底刪除）、系統(tǒng)功能權限控制、用戶分組權限控制。

4、報警通知：監(jiān)控中心龍人機組態(tài)軟件報警記錄、web云平臺電子地圖不報警，短信提醒報警。

5、短信巡查：初級管理員網站查詢所有監(jiān)控傳感器狀態(tài)，大多數(shù)管理員網站查詢分管人事各區(qū)域或各類傳感器實時狀態(tài)，然后報警狀態(tài)等信息。

6、報警值班安排：不報警短信提醒據(jù)值班表你的郵箱，同一監(jiān)控點可同樣的一人或多人能接收短信報警，更加有保障短信提示準100%確切。

7、設備管理：系統(tǒng)采用模塊化設計，隨時提升、刪掉監(jiān)控頭點數(shù)量不需恢復編程或組態(tài)，系統(tǒng)可同樣的接入其他外部查找智能設備通過監(jiān)控。

8、中級功能：傳感器故障處理，傳感器斷線檢測，可再添加傳感器正鏡參數(shù)。

（三）、組網方案只能證明：

1、方案一：信號線數(shù)據(jù)采集模塊組網

（1）、組網方案描述：

1)、冷庫現(xiàn)場采用冷庫專用型溫濕度傳感器，傳感器數(shù)量為16個，32路4~20mA信號統(tǒng)一傳輸至模擬量數(shù)據(jù)采集模塊，每個采集模塊光盤驅動8路I/O，因此現(xiàn)場得配備4塊數(shù)據(jù)采集模塊。終端通訊串口在用標準Modbus通訊協(xié)議與數(shù)據(jù)采集模塊通訊，實時地資源數(shù)據(jù)。

2)、終端也可以采用以太網有線、Wi-Fi、4G/3G/GPRS等聯(lián)網把現(xiàn)場所聲望兌換的數(shù)據(jù)加密上傳成功至云端的阿里云需要提供的彈器。

3)、方案優(yōu)點：

無線信號傳輸，運行穩(wěn)定可靠，數(shù)據(jù)采集阻礙極??；溫濕度傳感器測量精度高，耐低溫；數(shù)據(jù)傳輸速度快，延遲小。

4)、方案缺點：

現(xiàn)場線路布置繁瑣，施工周期長；成本相對較高

5)設備清單：

溫濕度傳感器，模擬量數(shù)據(jù)采集模塊，智能終端，云平臺管理軟件

2、方案二：ZIGBEE無線通訊組網

1)、組網方案描述：

冷庫現(xiàn)場按結構冷庫有帶型溫濕度傳感器，傳感器數(shù)量為16個，ZigBee數(shù)傳設備16個需同時配備完善電源線，現(xiàn)場傳感器的數(shù)據(jù)是從無線網絡ZigBee無線網信號實現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸，統(tǒng)一傳輸?shù)絑igBee采集模塊，采集模塊光盤驅動RS485通訊串口，終端是從RS485通訊串口在用標準Modbus通訊協(xié)議與數(shù)據(jù)采集模塊通訊，實時動態(tài)某些數(shù)據(jù)。

終端也可以需要以太網有線、Wi-Fi、4G/3G/GPRS等聯(lián)網把現(xiàn)場所聲望兌換的數(shù)據(jù)加密本地上傳至云端的彈器。

2)、方案優(yōu)點：

短時延。ZigBee的響應速度較快，像是從睡眠再從工作狀態(tài)單單15ms，節(jié)點連接進入到網絡單單30ms；

ZigBee需要提供了三級安全模式，除了無安全設定、使用訪問控制清單(Access Control List,ACL)如何防止公民個人信息數(shù)據(jù)這些常規(guī)有高級加密標準(AES128)的中心對稱密碼，以靈活判斷其安全屬性。

3)、方案缺點：

數(shù)據(jù)速率也很低，在2.4GHz的頻段只能250Kb/S，徹底消滅信道競爭應和和重傳等消耗，真正能被應用所憑借的速率很有可能下降100Kb/s；

4)、設備清單：

溫濕度傳感器，ZigBee數(shù)傳設備，ZigBee采集設備，操縱終端，云平臺管理軟件

3、方案三：433MHZ無線通訊組網方案

1)、組網方案描述：

冷庫現(xiàn)場常規(guī)433MHz無線傳輸溫濕度傳感器，數(shù)量為16個，按結構鋰電池供電，不必同時電源電源布線，通過有線433MHz無線網信號利用數(shù)據(jù)傳輸，統(tǒng)一數(shù)據(jù)傳輸?shù)?33MHz采集模塊，采集模塊光盤驅動RS485通訊串口，終端實際RS485通訊串口建議使用標準Modbus通訊協(xié)議與433M數(shù)據(jù)采集模塊通訊，實時聲望兌換數(shù)據(jù)。

終端這個可以按結構以太網有線、Wi-Fi、4G/3G/GPRS等聯(lián)網把現(xiàn)場所獲取的數(shù)據(jù)加密可以上傳至云端的彈器。

*冷凍庫內監(jiān)測濕度必要性不太大，濕度傳感器容易凝結影響大精度，建議您不需要直接安裝。

2)、方案優(yōu)點：

433MHz的顯著優(yōu)勢是無線網信號的穿透性強、都能夠傳播得更遠；低功耗，設定好五分鐘哪采第二次數(shù)據(jù)，可需要提供續(xù)航時間一年；安裝中繼器可可以放大信號范圍及信號強度，確保傳輸?shù)姆€(wěn)定周到體貼；不需原先親自布置線路，模塊化電腦配置現(xiàn)場數(shù)據(jù)采集點，靈活方便啊，彈性配置。

3)、方案缺點：

數(shù)據(jù)傳輸速率只有一9600bps，遠小Zigbee的數(shù)據(jù)速率，而433Mhz技術象只適用規(guī)定于數(shù)據(jù)傳輸量較少的應用場合；傳感器精度是對冷庫清潔液型有肯定會的差距，同樣不需要定期并且電池的維護更新。

4)、設備清單：433M無線網溫濕度傳感器，433M無線網絡數(shù)據(jù)網關，433M有線中繼器，再控制終端，云平臺管理軟件。

組態(tài)王刪除報表數(shù)據(jù)。和歷史曲線圖進行實時更新？

對另一個：找到控件，方法里面的一個變量apply函數(shù)。單擊按鈕執(zhí)行再試一下。

對第二個：原先建一個頁面，或是在頁面另外放置實時地及歷史曲線圖吧。