怎么在家自制果醬？自己家里做果醬無任何添加劑，糖量也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整， 營養(yǎng)健康美味，其實做果醬很方便， 簡單說就是糖腌和熱煮兩步，各種果醬做法大同小異， 水果果膠含量不同， 可以做混合水果醬，

怎么在家自制果醬？

自己家里做果醬無任何添加劑，糖量也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整， 營養(yǎng)健康美味，其實做果醬很方便， 簡單說就是糖腌和熱煮兩步，各種果醬做法大同小異， 水果果膠含量不同， 可以做混合水果醬， 也可用適量麥芽糖替代白砂糖幫助凝固。

做果醬除了主水果， 還需要新鮮檸檬，果醬中加新鮮檸檬有幾個好處，一是檸檬能調(diào)和水果的香甜味， 二是加了檸檬汁能保持原水果的鮮亮色澤不易發(fā)暗， 煮的時候還能幫助釋放果膠，三是檸檬酸還有殺菌作用， 所以做果醬新鮮檸檬不能少，果醬酸性的， 煮的時候不要用鐵鍋最好選用不銹鋼鍋或不粘鍋。

外面賣的果醬一般糖量比較多還會添加防腐劑以保證有效期， 有的還會添加香精和色素多吃不健康， 自己家里做糖量可以調(diào)整，也不用加防腐劑更不會加色素香精等， 非常健康衛(wèi)生。

今天來做兩款我自己最喜歡的果醬， 金桔醬和草莓醬。

金桔富含維生素，有理氣止咳、開胃消食等多種功效，現(xiàn)在又是金桔上市時節(jié)，金桔生吃會有酸澀味多吃對胃也不好， 經(jīng)糖水煮過的金桔就沒有生鮮時的酸澀味了，香甜可口，泡茶、抹面包、做甜點都非常好吃~

--- 金桔醬 ---

材料： 金橘 600克 細(xì)砂糖 100克 冰糖 100克 蘋果 一只 檸檬 半個

1. 金橘洗凈用鹽水浸泡半小時，去蒂去核切碎，蘋果和檸檬也切碎與金橘混合，加細(xì)砂糖和冰糖碎腌一晚。

2. 將腌好的金桔和糖汁一起倒入攪拌機，攪打成果泥（稍稍攪打即可）， 倒入鍋內(nèi)大火燒開撇去浮沫，改中火煮至濃稠透亮， 邊煮邊攪以免粘底。

3. 玻璃瓶滾水消毒烘干， 做好的果醬趁熱倒入瓶中，蓋緊蓋子倒扣排出空氣。

這次做的就沒有用料理機攪打， 直接將腌好的果肉倒鍋中煮至濃稠， 成品果醬還有金桔果條， 泡水喝特別好， 做起來也方便，就是腌一下煮一下。

Note：

1. 蘋果含有豐富的果膠，加一起煮果醬會更粘稠也增味，加檸檬能增香增味，還能使金橘保持金黃原色。

2. 喜歡有果?？诟械模墒∪嚧蜻@一步，將腌好的水果和糖汁直接入鍋煮就可以， 也可以部分?jǐn)嚧虺晒嗉硬糠植粩嚧虻囊黄鹬?，根?jù)自己喜歡的口感調(diào)整。

3. 存放最好分裝小瓶， 盡量裝滿不要留空氣，自己做的果醬沒有任何添加劑糖量也不多，特別開瓶后要盡快吃完。

4. 糖量可根據(jù)自己喜好調(diào)整，如想存放時間長一點，糖量可以適當(dāng)增加。

--- 草莓醬 ---

紅艷艷的草莓是我最愛的水果之一， 顏色亮艷酸甜可口， 草莓營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、花青素等人體所需的營養(yǎng)成分，草莓也已開始上市了，去附近的草莓種植園自己采摘草莓， 特別新鮮紅艷， 草莓好吃但不易存放，容易變軟腐爛，那我們就趁新鮮多吃一點， 多出來的草莓就做草莓醬，做草莓醬很隨意， 量多量少都很方便做。

材料： 草莓 600克 砂糖 150克 麥芽糖50克 半個檸檬汁

做法：

1.草莓洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝干水，去蒂切成小塊加入砂糖拌勻放冰箱冷藏腌半天。

2. 腌好的草莓連同糖水一起倒入攪拌機攪成果泥，再倒入鍋中大火燒開撇去上面的浮沫，加入麥芽糖和檸檬汁，中火煮至濃稠即可。

3. 玻璃小瓶滾水煮燙瀝干水，煮好的草莓醬趁熱裝瓶。

酸奶上加點自己做的果醬， 營養(yǎng)美味

Raspbian 2019-09-26鏡像更新了那些內(nèi)容？

樹莓派基金會今天發(fā)布了樹莓派官方操作系統(tǒng)Raspbian新版，主要改善了對最新樹莓派4主板的支持，并添加了很多其他增強功能和組件更新。Raspbian 2019-09-26鏡像已經(jīng)于今天開放下載，其中內(nèi)置rpi-eeprom工具，在樹莓派4計算機上能夠自動更新SPI EEPROM至最新穩(wěn)定版本。

下載：

此外新版本中還為FKMS驅(qū)動添加了掃描支持，在Bluez ALSA接口中進(jìn)行調(diào)整來改善與音頻設(shè)備的藍(lán)牙連接。

此外，音頻設(shè)置工具已經(jīng)過修改，可以更緊密地與Volume插件集成，現(xiàn)在用戶可以在兩個HDMI設(shè)備之間切換音頻輸入設(shè)備和音頻輸出。通過在ALSA配置文件（.asoundrc）中實現(xiàn)“ plug”值，在Raspbian 2019-09-26中還添加了對更多音頻設(shè)備的支持。

在對多顯示器配置進(jìn)行改進(jìn)之外，在該版本中還在Appearance Settings面板中添加了一些新選項，能夠同時在多個顯示器上顯示相同的桌面或者顯示不同的桌面圖標(biāo)等等。此外“Screen Configuration”工具還單獨顯示分辨率和刷新率的菜單。

另一方面，已從“屏幕配置”工具中刪除了主要和活動監(jiān)視器設(shè)置，并且如果在啟動時未找到監(jiān)視器1，則任務(wù)欄現(xiàn)在將自動移至監(jiān)視器0。還添加了新的鍵盤快捷鍵，用于調(diào)出關(guān)閉菜單（Ctrl-Alt-End）和在監(jiān)視器之間移動任務(wù)欄（Ctrl-Alt-M）。

Raspbian 2019-09-26還修復(fù)了多個錯誤，以提高操作系統(tǒng)的整體可靠性。其中，我們可以提到終端中的URL處理問題，網(wǎng)絡(luò)插件中SSID的八進(jìn)制值，傳輸文件時進(jìn)度欄中的剩余值，在不正確的監(jiān)視器上打開開始菜單以及Xarchiver工具與文件管理器的集成等問題。 。

在后臺，Raspbian 2019-09-26鏡像由Linux 4.19.75內(nèi)核提供動力，并包含幾個更新的組件和應(yīng)用程序，其中包括Chromium 74，VLC 3.0.8，RealVNC 6.5.0，RealVNC Viewer 6.19.715 ，Mathematica 12.0.1，Scratch 3，Sonic Pi 3.1.0，NodeRED 0.20.8，Thonny 3.2和Adobe Flash Player 32.0.0.255。新版本也添加了NTFS-3G和Linux PCI實用程序，刪除了Epiphany，并將Leafpad替換為Mousepad。