蘋(píng)果有果蠟嗎？是的。蘋(píng)果皮上的蠟主要分為以下三種:一、蘋(píng)果表面的天然果蠟是一種脂質(zhì)成分，是蘋(píng)果表面生成的植物保護(hù)層。能有效防止外界微生物和農(nóng)藥侵入果肉，起到保護(hù)作用，不需要去除。第二種是一些進(jìn)口蘋(píng)果人

蘋(píng)果有果蠟嗎？

是的。蘋(píng)果皮上的蠟主要分為以下三種:一、蘋(píng)果表面的天然果蠟是一種脂質(zhì)成分，是蘋(píng)果表面生成的植物保護(hù)層。能有效防止外界微生物和農(nóng)藥侵入果肉，起到保護(hù)作用，不需要去除。

第二種是一些進(jìn)口蘋(píng)果人工添加的食用蠟。這種人造果蠟其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取。這種物質(zhì)本身對(duì)身體無(wú)害，其作用主要是保鮮，防止蘋(píng)果在長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中腐爛變質(zhì)。去除這層蠟也很簡(jiǎn)單，直接用熱水洗就可以去除。

第三種是工業(yè)蠟，其中汞和鉛可能通過(guò)果皮滲入果肉，對(duì)人體造成傷害。鑒別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面。如果能擦掉淡淡的紅色物質(zhì)，可能是工業(yè)蠟。

為什么現(xiàn)在的蘋(píng)果外面都打一層蠟，用水洗不掉？

保持新鮮，長(zhǎng)時(shí)間好看