真空包裝的面皮如何做才有筋道？回答得好涼皮的做法涼皮的正宗吃法(好吃，適合家庭，絕對環(huán)保，無污染，正宗)-涼皮的做法1。將適量的高筋面粉加入水中，制成面團。2.然后，將混合好的面團反復、清晰地放入清水

真空包裝的面皮如何做才有筋道？

回答得好

涼皮的做法涼皮的正宗吃法(好吃，適合家庭，絕對環(huán)保，無污染，正宗)-涼皮的做法1。將適量的高筋面粉加入水中，制成面團。2.然后，將混合好的面團反復、清晰地放入清水中，洗去面粉中的淀粉，直到面筋出來。3.將洗好的面粉水放入冷凍室。我一般放一晚上。反正時間越長越好。4.第二天，把沉淀的淀粉水拿出來，把清水倒在上面，留下一個淀粉湖。薄絲可以自己掌握。5.將水燒開，將蒸鍋放好，放入小托盤中，托盤上放一些食用油，然后倒入2-3mm的淀粉湖中，蒸5分鐘。想厚一點可以自己掌握，但是皮薄一點更好吃。6.將蒸好的皮放入冷水中，用手輕輕撈出，放入盤中。每層涼皮中間都要抹上適量的食用油，一是防止粘連，二是好看。二、調味水的做法:1。將一碗水倒入小鍋，加入少許胡椒粉和2-3個大料。(如果條件允許，也可以放幾粒茴香籽和孜然籽。唐 不要把它沒有一個結?；ń泛桶私嵌伎梢?。)把這些食材煮開調味。倒出來，讓它冷卻。第三，辣椒油的做法。在平鍋里放一些小紅干辣椒和花椒，炒香，倒入容器里，搗碎，鍋里放油，把剁碎的干辣椒和花椒倒入油籽里，再放入白芝麻，加少許鹽炒香。這個辣椒油很好吃，可以在容器里吃很久，而且絕對不含蘇丹紅。放心吃吧！第四，調好涼面，涼面切絲，黃瓜切絲，加醋、鹽、味精、麻汁、香油、辣椒油、調味水。這七種材料缺一不可。絕對是正宗的陜西涼皮。挑剔好吃的朋友，一定要自己做辣椒油和調味水。還有一個辦法:1。面粉加少許鹽，揉成面團，蓋上濕布，醒發(fā)30分鐘左右。將得到的面團放入大容器中，加入適量的水，開始洗面筋，將面團在水中不斷揉搓，當容器中的清水變得粘稠時，用濾網(wǎng)過濾到另一個容器中。如此反復，直到水不再渾濁，下一個黃色的東西就是面筋。在面筋中加入一些背膠，抓勻，蒸20分鐘，放涼切片(PS:也可以不蒸直接炒，然后吃，味道不錯)。然后是面糊。靜置分層，一般至少需要3小時沉淀。偶爾前一天晚上洗，第二天蒸。面糊沉淀的時間越長，冷面就越好。沉淀完成后，倒掉上面的清水，用勺子攪拌下面的沉淀，蒸熟。6。鍋里放火，水開的時候往模具里刷一點油(有蒸涼皮的模具，餅干的蓋子偶爾用一下，效果還可以)，舀一勺面糊倒入。多少由個人決定，喜歡厚一點的涼皮就多舀，喜歡就少舀。將面糊在模型中均勻搖動，將面糊均勻覆蓋在模型底部。然后把模型放入開水鍋中，蓋上蓋子。保持大火，蒸5-6分鐘左右，鍋里的涼皮會慢慢膨脹。在水池中儲存一池冷水，讓模型漂浮在其中。也可以把模具倒過來用冷水直接在底部洗，這樣效果更好。等涼皮完全涼了，表面刷了點油，就可以慢慢剝下來，隨心所欲的切成條了。然后是調料:蒜水，辣椒油，少許糖，醋，香油(根據(jù)個人口味)，黃瓜(就算綠豆芽被水燙了)。大蒜水:將一兩瓣大蒜攪拌，加入少許水，用攪拌機打碎，然后加入少許鹽和味精，攪拌至溶解。辣椒油制作:先將500克油加熱，將1杯辣椒面放入大碗中。油冒煙后，關火，稍微晾一晾。大概七八成熱的時候，就可以倒入辣椒了。先倒一半，用勺子攪拌均勻，放入2~3勺花椒粉(或辣椒顆粒)，用勺子攪拌均勻，然后取一個小勺子，往辣椒碗里倒一點冷水(千萬不要太多)攪拌均勻。這個時候你會看到碗就像開水一樣，但是因為水少，所以不會溢出來。攪拌均勻，然后倒入剩余的油，冷卻。

ps包裝設計？

操作步驟:

1.首先，在AI中設計包裝的展開圖，包括圖案、文字和尺寸。不習慣用AI的朋友也可以用PS做平面圖。

2.打開Photoshop，新建一個文檔，根據(jù)實際大小畫三個長方形，分別作為包裝盒的三個邊。顏色隨意。(尺寸必須準確，否則地圖不會對齊)。

尺寸參考:頂部133mm*83mm側面:83mm*40mm正面:133mm*40mm。

右鍵單擊圖層面板-轉換為智能對象。制作一個原型是非常重要的，所以不要。;不要顛倒下一步的順序。因為地圖只有在轉換為智能對象后才是準確的，并且它會在不改變地圖形狀的情況下自動適應)

CTRL T-斜切，分別調整每個面的變形位置(如頂部)。注意放大并調整兩個曲面相交的地方。

3.雙擊頂部的小縮略圖進入智能層。復制AI中的頂圖，調整大小，保存并退出，即完成一張人臉的貼圖。如果有一些特殊效果(如燙金、燙銀、UV、壓花)，效果可以在智能層做得很好。雙擊圖層，調整圖層樣式，模擬相應的效果。

4.用同樣的方法，可以得到另外兩張臉的貼圖。

5.接下來，做出撕開口子的效果。先分析撕裂部分的構成。分為兩部分，A部分與包裝盒前部重疊，粘貼在包裝盒上；b部分是可以撕開的部分。如果你不 t不懂，請參考教程第一個方案中的虛線。

回到PS，按照第二步的原理做一個133mm*40mm大小的長方形，轉換成智能物體。由CTRL T變換的形狀與前面部分重疊。雙擊進入智能圖層，導入圖片A，稍微調整大小，保存并關閉。包裝設計，用PS做一個變色包裝盒，用同樣的方法做一個133mm*40mm大小的長方形，改造成一個智能物體。CTRL T變換形狀并稍微抬起它。雙擊進入智能圖層，導入圖片B，稍微調整大小，保存，關閉。

6.基本達到了效果。然后再進行細節(jié)處理，比如把棱角弄圓，在撕扯部分復制一層白色仿真紙厚度和陰影。搞定了。