蒸一個雞蛋放多少水？蒸一個雞蛋放多少水？大家好，我是渺渺媽媽，我的回答是：雞蛋羹是大家很很喜歡的那道美食，但是要做了反正容易，很多人做成什么的雞蛋羹會有回縮或者蜂窩狀，當然就是水與雞蛋的比例還沒有完全

蒸一個雞蛋放多少水？

蒸一個雞蛋放多少水？大家好，我是渺渺媽媽，我的回答是：雞蛋羹是大家很很喜歡的那道美食，但是要做了反正容易，很多人做成什么的雞蛋羹會有回縮或者蜂窩狀，當然就是水與雞蛋的比例還沒有完全掌握好。今天我給大家分享分享看看我蛋羹的心得，希望能對你有幫助。

用真心去要做每一封信答疑，讓生活變地感覺有趣，我是渺渺媽媽，一個愛美食又非常有趣的美食博主，用最簡單的食材，烹飪出最非?？煽诘拿牢都央?，我是悠悠的媽媽您可以登錄的直接看。蛋羹反正說站了起來很簡單，那就是將雞蛋磕入碗中后再加入注意適量的水，然后把上鍋蒸下，吃的時候加點生抽，或則配點蝦仁超好吃一點。

【嫩滑雞蛋羹】配料：雞蛋2個、溫水250克、鹽少許、食用油少量、蔥花不要過量、生抽一勺

gtgtgtgtgt【雞蛋羹制作】ltltltltlt

①將雞蛋放入大碗中，用半自動攪拌器將雞蛋打入碗中，打成雞蛋液，要有出水泡的那種，然后再參加溫水?！ㄗ⒁庖稽c：溫水一定要不然雞蛋的兩倍，而且必須得用溫水，這樣的話挑進去的雞蛋羹才更細膩嫩滑。）

②加一勺鹽和少許食用油攪拌均勻，打好的雞蛋液將表面才能產(chǎn)生的泡沫，能去掉，然后再用細網(wǎng)篩過濾，至少過濾后三遍，濾網(wǎng)上的東西一定得去掉后，洗干凈，再過濾雜質(zhì)第二次和第三次。

③將充分攪拌好的雞蛋羹蓋上保鮮膜，等蒸鍋水燒開，再把雞蛋羹放入蒸鍋，蒸10分鐘。

④吃的時候撒上蔥花和少許生抽就可以吃。

【雞蛋羹制作小貼士】1.雞蛋要選中等偏下大小，60克左右的，別中,選擇太小的。

2.攪拌雞蛋的時候，必須得一邊加溫水一旁均勻攪拌，那樣的話蒸進去才會更很細膩。

3.水當然如果這樣溫水，40度左右，水溫沒法太高，太高就把雞蛋給燙熟了。

【內(nèi)容總結(jié)歸納之不解指教】問：蒸出來的雞蛋羹表面我想知道為什么有蜂窩？

答：有兩個原因，1??水加的少了，攪拌不夠均勻。2??雞蛋羹的時候表面沒有封保鮮膜，蒸汽滴到雞蛋羹上也會會造成狀況。

excel表格打印出來字很小怎么辦，如何放大打??？

1、用Excel打開要再打印的文件，后再然后點擊“頁面布局”菜單。