酸奶和乳酸菌飲料的區(qū)別是什么？乳酸菌飲料和乳酸飲料都是酸性乳飲料，是以鮮牛奶或乳制品為原料制成的。前者是乳酸菌發(fā)酵制成的，后者是不經(jīng)發(fā)酵制成的。乳酸飲料的保質(zhì)期比乳酸菌飲料長(zhǎng)。兩類產(chǎn)品成品中蛋白質(zhì)含量

酸奶和乳酸菌飲料的區(qū)別是什么？

乳酸菌飲料和乳酸飲料都是酸性乳飲料，是以鮮牛奶或乳制品為原料制成的。前者是乳酸菌發(fā)酵制成的，后者是不經(jīng)發(fā)酵制成的。

乳酸飲料的保質(zhì)期比乳酸菌飲料長(zhǎng)。兩類產(chǎn)品成品中蛋白質(zhì)含量應(yīng)在0.7%以上。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)根據(jù)其產(chǎn)品是否發(fā)酵、是否含有活性乳酸菌及其蛋白質(zhì)含量來選擇。

乳酸菌飲料跟酸奶有什么區(qū)別？

兩者的區(qū)別:

1.乳酸菌飲料的蛋白質(zhì)含量一般在0.7-1.0%之間，而酸奶制品的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于此。

2.喝活性乳酸菌飲料主要可以獲得更多的乳酸菌，而喝酸奶可以獲得更多的乳蛋白和乳鈣，更低的乳糖、乳源性維生素和一定量的乳酸菌。

3.乳酸菌飲料是一種含乳飲料，是指添加水、白砂糖和/或甜味劑、酸味劑、果汁、茶等一種或多種成分制成的飲料。變成乳酸菌發(fā)酵制成的乳液。酸奶是以牛奶為原料，在巴氏殺菌后的牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，發(fā)酵，然后冷卻灌裝而成的一種乳制品。1.乳酸菌屬于乳飲料，可以 不被認(rèn)為是牛奶或酸奶。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，牛奶含量不得低于30%,所以其他70%多為水、各種甜味劑、增稠劑、色素、香精等食品添加劑，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)非牛奶可比。2、酸奶大多數(shù)人都可以吃，尤其是身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、腸燥便秘的人；此外，據(jù)《生命時(shí)報(bào)》稱，酸奶對(duì)糖尿病、動(dòng)脈硬化和高血壓患者有益。皮膚干燥的人也可以作為美容食品食用。長(zhǎng)期適量喝酸奶的女性，皮膚也會(huì)變得滋潤(rùn)、細(xì)膩、有彈性、有光澤。但胃酸過多的人不宜多吃；胃腸手術(shù)后的患者，腹瀉或其他腸道不適的患者也不適合喝酸奶。

酸奶和乳酸菌有什么區(qū)別？

不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的:乳酸菌飲料蛋白質(zhì)含量一般在0.7-1.0 %之間，而酸奶的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于此。而且喝乳酸菌飲料只能獲得更多的乳酸菌，而喝酸奶可以獲得更多的乳蛋白和乳鈣，更低的乳糖和一定量的乳酸菌。

2.

不質(zhì)的:乳酸菌飲料是一種含乳飲料，它是以牛奶或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳狀液，配以水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶葉等配料制成。而酸奶則是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后在牛奶中添加有益菌，發(fā)酵后冷卻灌裝而成的一種乳制品。

3.

:的味道不一樣。當(dāng)制作乳酸菌飲料時(shí)，加入了水、果汁、茶等配料，所以味道會(huì)淡一些，有很多不同的味道，但是奶味不強(qiáng)。而酸奶，口感醇厚綿軟，質(zhì)地厚實(shí)。喝起來奶香濃郁，酸甜可口。