飼料霉菌毒素怎么做(飼料中霉菌毒素怎么檢測？)
飼料中霉菌毒素怎么檢測？檢測霉菌毒素的方法很多，但霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化特性復(fù)雜，在樣品中分布不均勻，存在基質(zhì)的干擾，分析比較復(fù)雜。飼料的樣品基質(zhì)對(duì)霉菌毒素的影響最大，因?yàn)轱暳现谢煊卸喾N物質(zhì)，不同物
飼料中霉菌毒素怎么檢測？
檢測霉菌毒素的方法很多，但霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化特性復(fù)雜，在樣品中分布不均勻，存在基質(zhì)的干擾，分析比較復(fù)雜。飼料的樣品基質(zhì)對(duì)霉菌毒素的影響最大，因?yàn)轱暳现谢煊卸喾N物質(zhì)，不同物質(zhì)中霉菌毒素的檢測程序也不同。通常情況下，首先要對(duì)疑似污染物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格處理，從樣品中提取毒素，然后進(jìn)行洗脫，去除雜質(zhì)的干擾后再進(jìn)行分析。在實(shí)際分析中，有些方法可以直接分離定量，有些方法需要衍生真菌毒素后才能分離定量。
一些真菌毒素具有熒光發(fā)色團(tuán)，如黃曲霉毒素(AF)、赭曲霉毒素(OT)和玉米赤霉烯酮(ZE)。樣品的提取物通常通過薄層色譜(TLC)和高效液相色譜(HPLC)來分離。
通過比較樣品和標(biāo)準(zhǔn)色譜圖的比位移值(Rf)和保留時(shí)間來鑒定霉菌毒素，并通過熒光強(qiáng)度和吸光度來定量霉菌毒素。有些真菌毒素含有毛孢子烯基團(tuán)，最大吸收值不明確，通常用氣相色譜和氣相色譜-質(zhì)譜檢測。這些樣品通常需要在提取后和裝載前進(jìn)行柱前衍生。
薄層色譜法和高效液相色譜法對(duì)絲孢酵母有效，但對(duì)黃曲霉毒素不敏感和特異。谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的薄層檢測限為50～100μg/kg。