適合喝紅酒的菜？可以喝紅酒搭配各種菜肴，比如烤鴨、烤雞、羊排、牛排、海鮮和沙拉。紅酒的風(fēng)格有很多種，可以根據(jù)菜品的風(fēng)格來(lái)選擇紅酒。一般你要遵循紅酒配紅肉，白酒配白肉的原則。壽司的精確和優(yōu)雅需要復(fù)雜的葡

適合喝紅酒的菜？

可以喝紅酒搭配各種菜肴，比如烤鴨、烤雞、羊排、牛排、海鮮和沙拉。紅酒的風(fēng)格有很多種，可以根據(jù)菜品的風(fēng)格來(lái)選擇紅酒。一般你要遵循紅酒配紅肉，白酒配白肉的原則。

壽司的精確和優(yōu)雅需要復(fù)雜的葡萄酒。無(wú)論你喜歡生魚(yú)片、生魚(yú)片壽司還是手卷，精致的香檳都是絕佳的佐餐。微小的氣泡會(huì)讓你耳目一新，散發(fā)出鮮魚(yú)的鮮味。

適合喝紅酒的菜？

;適合紅酒的菜肴有烤鴨、羊排、牛排等。紅肉配紅酒，風(fēng)味濃郁的菜肴都適合搭配紅酒。匹配后，兩者可以互補(bǔ)，不會(huì)互相覆蓋 的味道。關(guān)于紅酒吃什么最基本的原則就是紅酒和食物要相輔相成。也就是說(shuō)，兩者搭配后，紅酒的味道可以 不要掩蓋食物的味道，食物的味道可以 不要掩蓋紅酒的味道。任何一種氣味太濃都會(huì)破壞這場(chǎng)精心準(zhǔn)備的美食盛宴。

"紅酒配紅肉，白酒配白肉是關(guān)于紅酒最著名的說(shuō)法之一。按照這種說(shuō)法，我們可以用牛、羊、豬肉、雞肉等食物來(lái)喝紅酒。1.淡紅葡萄酒適合食物:

溫和海鮮、魚(yú)子醬、溫和奶酪、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類(lèi)、清蒸豆腐、生魚(yú)片、牡蠣、壽司、清蒸海鮮、水煮蝦、奶酪、溫和餅干等。

2.適合中濃紅酒的食物:

烤鴨、燒鵝、羊排、香腸、紅燒魚(yú)、廣東紅燒肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燉雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹、風(fēng)干熏肉、牛仔牛排、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒燒雞、中芝士等。

請(qǐng)問(wèn)，喝紅酒應(yīng)怎樣配餐？

干紅和干白葡萄酒在飲食上也很有講究。在西餐中，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，:干紅配紅肉(牛肉、燒烤和重食)和干白配白肉(如雞肉、羊肉和海鮮)更能顯示其魅力。紅酒配中餐:可以用紅酒吃油膩的菜，因?yàn)榧t酒中的單寧可以去油膩，吃清淡的菜，而沒(méi)有好酒的辣菜最好用白酒。甜品和甜點(diǎn)要配甜酒，苦菜要配苦紅酒，但會(huì)覺(jué)得先苦后甜。比如苦瓜配苦澀味的赤霞珠葡萄酒。中餐配紅酒的規(guī)則

一、紅葡萄酒帶有紫色和澀澀的單寧，禁忌搭配甜味的菜(單寧和甜味會(huì)比較苦)和辛辣的菜，會(huì)越來(lái)越辣。葡萄酒中的單寧會(huì)讓鮮嫩的肉變得粗糙，也會(huì)讓章魚(yú)、魷魚(yú)變得腥。

二、葡萄酒禁忌與日本生魚(yú)片芥末、腐乳搭配，這會(huì)使任何葡萄酒變得無(wú)味。

喝紅酒配什么菜合適？

紅酒配紅肉，包括中餐配醬油。

海白酒鮮肉和白肉食品

搭配中餐

紅酒，川菜，烤鴨，叉燒肉，烤雞，蘑菇，火腿和醬熏食品。

白酒炒小吃，海鮮，清蒸。

香檳小吃，魚(yú)翅。

搭配西餐

紅酒、奶酪、火腿、雞蛋、牛羊肉、家禽、動(dòng)物、野味和內(nèi)臟。

白酒沙拉，奶酪，巧克力，鵝肝，海鮮，蝸牛。

香檳茶、布丁、火雞

一般來(lái)說(shuō)，食物和酒的搭配主要是以味道合適為原則。如果酒的味道蓋過(guò)了食物的味道，或者相反，那就是搭配失敗。