家常做烤魚(yú)？ ;主料是長(zhǎng)壽魚(yú)1條、木耳適量、豆腐皮1個(gè)、土豆1個(gè)、蔥半根、蒜苗、芹菜、豆牙、大蒜、郫縣豆瓣醬、老干媽辣椒醬、干辣椒、姜、輔鹽、雞粉、面粉、醬油、中等辣味。家庭版烤魚(yú)步驟1.700g長(zhǎng)

家常做烤魚(yú)？

;主料是長(zhǎng)壽魚(yú)1條、木耳適量、豆腐皮1個(gè)、土豆1個(gè)、蔥半根、蒜苗、芹菜、豆牙、大蒜、郫縣豆瓣醬、老干媽辣椒醬、干辣椒、姜、輔鹽、雞粉、面粉、醬油、中等辣味。

家庭版烤魚(yú)步驟

1.700g長(zhǎng)壽魚(yú)一條，處理好，洗凈擦干魚(yú)身上的水，切幾下。

2、郫縣豆瓣醬、老干媽辣椒醬各一勺，混合在一起切碎。

3.把剁碎的醬均勻的抹在魚(yú)上，撒點(diǎn)鹽在魚(yú)上半個(gè)小時(shí)。

烹飪前在魚(yú)上均勻地撒一層薄薄的面粉。

5將油中的油加熱，放入魚(yú)中，煎至兩面金黃色，撈出備用。

提前半小時(shí)泡發(fā)木耳，干辣椒切小塊，土豆去皮切塊。

芹菜、蒜苗、蔥、姜、蒜切片。

8將豆腐皮切成長(zhǎng)條，洗凈豆牙。

9.鍋里燒熱油，放入一勺郫縣豆瓣醬和一勺老干媽辣椒醬炒出香味，再放入姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。

加入水、鹽、雞粉、生抽、老抽煮開(kāi)。

加入事先準(zhǔn)備好的豆腐皮、木耳、土豆，煮幾分鐘。

12將豆齒均勻的鋪在盤(pán)子上。

將煮好的材料從鍋中取出，均勻地鋪在盤(pán)子上。

將煎好的魚(yú)放在盤(pán)子中間，周圍均勻地放上芹菜、蔥、蒜苗，加入適量的湯汁。

把整個(gè)盤(pán)子放在煤氣爐上，煮幾分鐘。

鍋里燒熱油，放入適量干辣椒和蒜，炒香，撈出鋪在魚(yú)上作裝飾。

家常做烤魚(yú)？

1.草魚(yú)洗凈，用廚房紙巾擦干水分，打開(kāi)草魚(yú)，均勻撒鹽，放姜片和蒜泥，淋料酒片刻。

2.腌制草魚(yú)的時(shí)間，調(diào)好烤魚(yú)汁，加入適量料酒，加入蠔油、豆瓣醬、花椒和豆豉，拌勻。

3.將咸魚(yú)刷上一層油后放入烤箱200度烤10分鐘。

4.10分鐘后取出，放入豆芽，將準(zhǔn)備好的烤魚(yú)醬均勻的涂在魚(yú)上，撒上辣椒粉和孜然粉，放入烤箱第二次烤10分鐘。

5.烤好后撒上蔥花。這道菜可以吃兩碗白米飯，非常好吃。

家常做烤魚(yú)？

材料:草魚(yú)一條，郫縣豆瓣醬一大勺，干紅辣椒一把，蔥姜蒜適量，花椒一把，八角兩個(gè)，淀粉適量，豆芽、鹽、醬油一大勺，糖少許，白胡椒粉適量。

練習(xí):

1.將魚(yú)清理干凈，用料酒、鹽、姜、白胡椒粉腌制。將豆芽煮熟備用。把魚(yú)裹上一層淀粉，然后油炸。炸好的骨頭脆脆的，最好吃。

2.將魚(yú)肚放入蔥、姜、蒜、辣椒，放入烤箱200烤10分鐘，將食材放入盤(pán)中，多放油，將辣椒炒熟，加入一勺郫縣豆瓣醬，紅油翻炒。

3.加水，煮咸醬油和白糖調(diào)味，放魚(yú)把豆芽放在碗里，把煮好的汁倒在上面，放在鍋里燉，味道更好。

家常做烤魚(yú)？

通常我不會(huì)。;我不會(huì)主動(dòng)吃魚(yú)，但一旦我吃了烤魚(yú)，那一條就不夠了。難怪有句話叫烤魚(yú)是最好的魚(yú)做法。魚(yú)皮外面炸得金黃，醬料泡在鍋里，又香又韌。里面的魚(yú)鮮嫩入味，輕輕一捏就是一團(tuán)軟白，蘸著醬吃在嘴里，舌尖融化。除了魚(yú)，鍋底其他配菜也是用醬料煮的。

可以選擇三種口味，吃烤魚(yú)，選擇兩個(gè)因素，一個(gè)是魚(yú)的種類，一個(gè)是魚(yú)的味道，辣/豆豉/蒜，可以選擇三種以上的口味。每條魚(yú)都經(jīng)過(guò)層層挑選，只用2.5斤左右的優(yōu)質(zhì)鯉魚(yú)。魚(yú)8次烤，炭鍋煮，肉質(zhì)更加鮮美，嫩滑肥美！魚(yú)很嫩，外Q里嫩，鮮味緊緊鎖在里面。醬汁飄動(dòng)著倒入其中。越煮越好吃，嫩到可以用筷子輕輕取下來(lái)。話不多說(shuō)，大叔今天去廚房教你做家常菜烤魚(yú)。希望你玩得開(kāi)心~

草魚(yú)/姜蒜/鹽/油/醬油/八角/豆瓣醬/柱子醬/料酒/胡椒粉/五香粉/洋蔥/金針菇/黃瓜/豆豉/生菜/辣椒

1.先將魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈皮換刀，用醬油、料酒、鹽和姜蒜腌制1小時(shí)，在魚(yú)下撒些姜、蒜、蔥，配菜:蔥、黃瓜、金針菇、生菜；

2.然后在220的烤箱里烤幾次30~40分鐘，皮就變脆了。如果你不 t沒(méi)有烤箱，可以用小火在鍋里慢慢煎，熱鍋底部鋪一層金針菇，然后把魚(yú)放進(jìn)去，撒上一點(diǎn)豆豉；

3.最后，熱鍋放油，放入姜、蒜、干辣椒、小米辣、蔥、八角、花椒，煸炒出油，放入配菜，放入醬油、鹽，加入足量的水、胡椒粉、五香粉，淋在魚(yú)上，撒上蔥花燒開(kāi)，即可食用。

家常菜烤魚(yú)很好吃，也很容易做。喜歡的話可以自己試試~

小費(fèi)叔叔

1.如果想強(qiáng)調(diào)口感，可以加入水煮魚(yú)調(diào)料或者火鍋底料；

2.如果你不 我不認(rèn)為它 夠辣，可以多放豆瓣，辣椒等。煎的時(shí)候。

家常做烤魚(yú)？

魚(yú)是通過(guò)去除內(nèi)臟、鰓、鱗等來(lái)清洗的。沿著魚(yú)頭和魚(yú)腹到魚(yú)尾折斷，主魚(yú)骨兩側(cè)的大刺在里面被切斷，這樣就可以平放在烤盤(pán)上，適合烤。

2.用斜刀把魚(yú)背上厚的部分切開(kāi)，用姜把魚(yú)里外擦一遍，然后涂上雕酒、白胡椒粉和鹽，腌20分鐘。

3.魚(yú)腌制時(shí)準(zhǔn)備配菜，芹菜丁、土豆、蓮藕片、蔥、生菜、蔥、姜、蒜、香菜、香蔥、紅鮮辣椒。最后把魚(yú)放在烤箱里烤，把食材炸好做底料再把烤魚(yú)放進(jìn)去。

家常做烤魚(yú)？

原料:鱸魚(yú)1000條，生菜1棵，生姜1片，3片。麻辣豆豉干辣椒2勺藤椒1小碟醬油1小碟料酒1勺花椒油和鹽2勺。

產(chǎn)量:1。準(zhǔn)備原料；2.鱸魚(yú)涂上一層鹽，用料酒、姜片等調(diào)料腌制；3.鍋燒熱，放適量油。首先，把鱸魚(yú)面朝下放在鍋里煎。4.當(dāng)鱸魚(yú)一面煎至金黃色時(shí)，翻面煎另一面至金黃色；5.燒開(kāi)鍋水，先把幾千塊絲放入鍋里煮，煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽；6.將生菜片放入鍋中，一起焯水1分鐘后取出；

7.燒熱炒鍋加適量油，放入麻辣豆豉、紅椒、藤椒和姜片、蒜片入鍋炒香；8.加入適量料酒和醬油及少許水燉2分鐘；9.加入適量的鹽調(diào)味；10.將炸好的鱸魚(yú)平放在烤盤(pán)上，放入煮好的配菜，再倒入調(diào)好的醬汁；11.將烤魚(yú)盤(pán)放入#34美麗鴻蒙系統(tǒng)燒卡煮爐的蒸烤機(jī)中。12.把按鈕轉(zhuǎn)到 "脫脂烘烤#34，設(shè)定烘烤時(shí)間15分鐘；