新玉米如何在養(yǎng)殖蛋雞飼料中安全使用？玉米作為主要的飼料能源原料，在飼料中的使用比例可達(dá)60%，玉米的品質(zhì)直接決定了飼料的質(zhì)量。在雞飼料中，如果新玉米使用不當(dāng)，容易出現(xiàn)一些問題，如:幼齡蛋雞表現(xiàn)為無精打

新玉米如何在養(yǎng)殖蛋雞飼料中安全使用？

玉米作為主要的飼料能源原料，在飼料中的使用比例可達(dá)60%，玉米的品質(zhì)直接決定了飼料的質(zhì)量。在雞飼料中，如果新玉米使用不當(dāng)，容易出現(xiàn)一些問題，如:幼齡蛋雞表現(xiàn)為無精打采，羽毛蓬亂，生長緩慢；蛋雞表現(xiàn)為便溏。嚴(yán)重者出現(xiàn)腹瀉，生長速度緩慢，死亡率增加。輕者產(chǎn)蛋率下降1個(gè)百分點(diǎn)，重者可高達(dá)5-10個(gè)百分點(diǎn)。特別是在這個(gè)時(shí)期，接種疫苗，會(huì)出現(xiàn)呼吸異常，蛋殼蛋黃顏色變淺變白，碎蛋數(shù)量增多，蛋清變稀，料蛋比增加。一些試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，添加60%的新玉米顯著降低了肉仔雞前期和后期的平均日增重，提高了料重比。

一，新玉米的優(yōu)勢

這種新玉米色澤黃亮，氣味清新，適口性好。新玉米中各種氨基酸、維生素、脂肪酸等營養(yǎng)成分損失較少；新玉米供應(yīng)比較充足，價(jià)格也比較低。

二、新玉米的缺點(diǎn)

1.高水分含量

新收獲的玉米含水量較高，如華北新收獲的玉米含水量為15% ~ 20%，東北和內(nèi)蒙古新收獲的玉米含水量為20% ~ 30%。

水分含量過高對玉米有以下不利影響:①會(huì)降低飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的濃度，導(dǎo)致采食量增加，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，料蛋比升高；②蛋白質(zhì)水平會(huì)下降0.1%左右，與能量的比值相對增加，打破日糧中營養(yǎng)物質(zhì)間的平衡，引起雞消化不良和腹瀉。

2.抗性淀粉含量高

玉米中淀粉含量一般在65%左右，新玉米中抗性淀粉的比例可達(dá)總淀粉的10%左右?？剐缘矸墼谛∧c內(nèi)不能被充分消化利用，而容易被大腸桿菌發(fā)酵利用，產(chǎn)生毒素引起雞腹瀉?？剐缘矸垭y以消化，降低了新玉米的能量值。當(dāng)飼料能量不足時(shí)，動(dòng)物會(huì)分解蛋白質(zhì)作為能量使用，而蛋白質(zhì)代謝會(huì)產(chǎn)生有毒的尿酸鹽，引起動(dòng)物體內(nèi)pH值的變化和對疾病抵抗力的下降，刺激動(dòng)物 腸，引起腸炎、腹瀉和消化不良，增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

3、容易發(fā)霉變質(zhì)

水分高的玉米貯藏穩(wěn)定性下降，也容易引起霉變變質(zhì)，營養(yǎng)水平下降。一般發(fā)霉玉米的粗蛋白、粗脂肪、胡蘿卜素、代謝能都有一定程度的降低。因此，在新玉米上市期間，應(yīng)增加真菌毒素的檢測頻率。

4、容易酸敗

含水量過高的新玉米，在粉碎后的1 d內(nèi)會(huì)產(chǎn)生熱量發(fā)酵，進(jìn)而發(fā)生酸敗。玉米胚中的脂肪含量占整個(gè)玉米籽?？傊竞康?7% ~ 89%，是最有營養(yǎng)的部分，也是最容易酸敗的部分。同時(shí)，使用筒倉儲(chǔ)存新玉米會(huì)增加因發(fā)芽膨脹而導(dǎo)致倉庫爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。

第三，新玉米的質(zhì)量控制

1.外觀要求

玉米的外觀接受度一般為淺黃至金黃色或微紅色，要求種子飽滿可口。新鮮，無霉味、酸味等異味。

2.水分要求

新收獲的玉米含水量高，一般要求控制在16%以內(nèi)，最好控制在14%以內(nèi)。

3、堆積密度要求

容重是指單位體積內(nèi)玉米種子的質(zhì)量，與淀粉含量呈正相關(guān)，反映玉米的飽滿度和均勻性，是玉米等級(jí)的一個(gè)指標(biāo)。飼料玉米產(chǎn)量大于或等于680克/升

4、雜質(zhì)要求

雜質(zhì)是指能通過直徑為3.0毫米的圓篩的物質(zhì)，也包括沒有飼用價(jià)值的玉米和除玉米以外的其他物質(zhì)。要求飼料玉米的雜質(zhì)含量≤2.0%。

5.不完善的谷物要求

現(xiàn)在玉米收割的時(shí)候農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度越來越高，大部分都是機(jī)器直接收割脫粒。新玉米因?yàn)楹扛撸菀妆粰C(jī)械損傷，導(dǎo)致碎粒比例增加，有一定比例的不完善粒。玉米在機(jī)械損傷后失去了天然的保護(hù)功能，對其營養(yǎng)價(jià)值影響很大，并增加了被霉菌侵染的幾率，因此需要控制不完善?！?%。

6、霉變紋路要求

霉變谷物是指谷物表面有明顯霉變，胚乳受損，無食用價(jià)值的谷物。國家標(biāo)準(zhǔn)要求霉變粒≤2%,而飼料生產(chǎn)企業(yè)存儲(chǔ)量大，為了原料的質(zhì)量安全，霉變粒的標(biāo)準(zhǔn)可以提高到≤1%。

四、新玉米的使用程序

1、嚴(yán)格控制水分

新玉米的水分含量應(yīng)干燥或烘干至≤14%,以防止儲(chǔ)存期間發(fā)霉。在飼料配方中使用新玉米時(shí)，要根據(jù)玉米的實(shí)際水分含量計(jì)算配方中的實(shí)際能量和蛋白質(zhì)水平，調(diào)整能量和蛋的平衡，避免后腸蛋白質(zhì)發(fā)酵過多的現(xiàn)象?？剐缘矸鄣膯栴}可以通過添加適量的淀粉酶來抵抗淀粉的消化性來解決。

2.中度老化

新玉米的抗性淀粉和非淀粉多糖在后熟過程中會(huì)有所下降，各種營養(yǎng)成分會(huì)變得更加穩(wěn)定，這一階段玉米的營養(yǎng)價(jià)值最高。玉米的后熟時(shí)間需要一個(gè)月以上，一般建議在11月中下旬開始使用新玉米。

3.從老玉米過渡到新玉米。

新玉米要和優(yōu)質(zhì)老玉米混合，也可以和優(yōu)質(zhì)老玉米混合過渡使用，逐步增加新玉米的使用量，減輕雞的壓力。過渡期至少半個(gè)月。

4.求玉米替代品。

在新玉米上市初期，為了避免新玉米的不利影響，可以尋找一些原料來替代新玉米，如小麥及其副產(chǎn)品、大米、米糠、棕櫚仁粕等。，并減少現(xiàn)階段新玉米的消費(fèi)。

5.有效補(bǔ)充能量

當(dāng)配方中使用新玉米時(shí)，不允許添加過多的油。雖然可以解決能量不足的問題，但容易增加消化道負(fù)擔(dān)，使腹瀉更加嚴(yán)重。在配方中加入適量的葡萄糖，補(bǔ)充能量的效果會(huì)更好。

6.加強(qiáng)玉米倉儲(chǔ)管理。

注意倉庫通風(fēng)，相對濕度在50%以下，溫度在30℃以下；檢查倉庫的屋頂、門窗，特別是在雨天，確保防潮防雨工作有效。

7.采取預(yù)防措施模具測量

霉菌和霉菌毒素的存在是影響飼料質(zhì)量的一大隱患。雖然在飼料中添加霉菌毒素吸附劑可以起到一定的吸附作用，但關(guān)鍵是要高度重視霉菌污染源，加強(qiáng)對原料的檢驗(yàn)，最好將發(fā)霉顆粒控制在1%以內(nèi)。

使用新玉米時(shí)，可以添加一種除霉劑，如利木克。使用方法見產(chǎn)品說明書，更好的保證飼料質(zhì)量。添加復(fù)合酶，特別是新玉米專用酶；C抗壓力；添B修復(fù)黏膜等。添加益生菌可以增加腸道有益菌的含量，減少對腸道的傷害；可以添加轉(zhuǎn)移因子來增加抗病性。

使用新玉米時(shí)，使用新鮮面粉，以盡量減少酸敗和霉變。

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