東莞湯米粉怎么煮好吃？東關(guān)湯米線的美味做法是準(zhǔn)備好瘦肉、粉條、豬肝，加入姜絲，撒上油和鹽，洗兩個小青菜備用。鍋里放油，加點蒜調(diào)味，加水，燒開，放入米粉，瘦肉，粉絲，豬肝。大火燒開后，加入小青菜、鹽、味

東莞湯米粉怎么煮好吃？

東關(guān)湯米線的美味做法是準(zhǔn)備好瘦肉、粉條、豬肝，加入姜絲，撒上油和鹽，洗兩個小青菜備用。

鍋里放油，加點蒜調(diào)味，加水，燒開，放入米粉，瘦肉，粉絲，豬肝。大火燒開后，加入小青菜、鹽、味精調(diào)味，裝盤，撒些蔥花，湯米線就做好了。這湯很美味。

東莞湯米粉怎么煮好吃？

用雞湯煮米粉，然后在煮之前放蔬菜和鮮蝦。

東莞米粉湯的做法

1 .準(zhǔn)備好所需材料，瘦肉切絲加少許鹽和紅薯粉。2.準(zhǔn)備米粉，清洗白菜。3.將洋蔥葉分開切。4.在熱油鍋里炒洋蔥。5.加入足夠的水煮沸。6.加入肉丸和餃子煮沸。7.加入米粉繼續(xù)煮。8.加入肉絲煮至碎開。9.煮白菜。

東莞米線的做法？

綠豆芽洗凈，瘦肉切成小塊；

鍋中加水燒開，鍋中米線焯一下，10秒左右撈起待用；

取油鍋，爆香姜絲，將瘦肉放入鍋中炸至熟；

鍋中加入綠豆芽，炒至剛好透明；綠豆芽開始變軟后，加入米粉，攪拌均勻；

將米粉和綠豆芽翻炒均勻；離火起鍋，加入適量生抽調(diào)味，再加入適量蔥花拌勻；把鍋放在爐子上翻炒一會兒。

東莞米線的做法？

東關(guān)米粉可以油炸和清蒸。湯米線以高湯為主，特別重口味?？梢杂秒u、豬骨做湯，也可以加叉燒或燒鵝。如果炒的話，可以放雞蛋絲、火腿、豬肉、牛肉，也可以選擇豆芽絲、洋蔥絲一起炒。如果蒸，可以加雞蛋。

東莞米粉

一般只要在冷水中浸泡30分鐘以上就可以使用(不 浸泡時間長沒關(guān)系，這樣米粉更軟，更容易煮或炒，特別是在北方寒冷的天氣，所以有必要浸泡更多的時間，但如果你可以 浸泡不完，要注意換水，以免酸敗)

(一定要用冷水泡，煮的時候用開水燙一兩分鐘。煎炸時，直接放入煎炸水中，不要 不要滴得太干，否則你得自己加點水，這樣煎的時候會變軟，而且不要滴太多水。;不要用水燙，不然會變成球，煎的時候不好看。)

可用作湯粉、炒米粉、粉末調(diào)料等。

炒米線的時候:放一定量的油(油要先炒一點蔥)，再放一些鹽(稀)，醬油(必要的話，多少可以根據(jù)自己的喜好來定，但是一定要放，這樣才會色彩鮮艷，味道鮮美)，味精(稀，這樣就不會擠在一起吃到吐)，蔬菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調(diào)料。

湯粉:最好用鮮排骨湯做湯料，加點調(diào)料，放點醬油。