新平底鍋怎樣開鍋不粘鍋不生銹？準(zhǔn)備準(zhǔn)備一塊生肥豬肉，開小火把鍋烤干，然后把肥豬肉放進(jìn)鍋里，從內(nèi)圈到外圈把豬肉在鍋內(nèi)壁上呈螺旋狀擦，這樣灑出來的油就能均勻地鋪滿整個(gè)鍋面。整鍋離火，倒掉黑豬油，用廚房紙擦

新平底鍋怎樣開鍋不粘鍋不生銹？

準(zhǔn)備準(zhǔn)備一塊生肥豬肉，開小火把鍋烤干，然后把肥豬肉放進(jìn)鍋里，從內(nèi)圈到外圈把豬肉在鍋內(nèi)壁上呈螺旋狀擦，這樣灑出來的油就能均勻地鋪滿整個(gè)鍋面。

整鍋離火，倒掉黑豬油，用廚房紙擦干凈。開小火烤干鍋，上面薄薄的抹一層油。

新平底鍋怎樣開鍋不粘鍋不生銹？

1、鍋中加水，水量約為鍋容量的80%,然后用大火燒開，燒開時(shí)間約10分鐘。10分鐘后，倒掉水，自然晾干。

2、倒入少量食用油，然后用餐巾紙將整鍋均勻鋪開。這個(gè)過程叫潤(rùn)鍋，時(shí)間最好一晚。

采取兩個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，讓你的鍋更持久，有更好的不粘效果。唐 不要不燒開就直接用新鍋，你會(huì)毀了一個(gè)好鍋。

新平底鍋開鍋的最佳方法？

新鍋，放油加熱，加入蔬菜炒，然后用洗滌劑和抹布擦洗。

新平底鍋開鍋的最佳方法？

開鍋法取一塊肥肉裹住整個(gè)鍋，慢慢煎至油滲出。

平底鍋第一次使用怎么處理？

先用洗滌劑清洗，然后用油煮。燒開的時(shí)候，他把鍋放在火里加熱。然后他用一塊肥油全部涂上，稍微燒一下，放在一邊讓它自然冷卻。然后，唐 清潔時(shí)不要使用洗滌劑。如果用洗潔精洗的話，那層油脂會(huì)被洗掉，重復(fù)使用的時(shí)候鍋就不容易粘了。

新買的平底鍋第一次怎么處理？

可以在新鍋上滴幾滴香脂香精。香脂精浸濕標(biāo)簽后，可將標(biāo)簽撕掉，然后用溫水加一些洗潔精，用海綿擦洗，再用清水沖洗干凈，或者在新鍋表面均勻涂上食用油，涂上食用油的不粘鍋放在火上烤15分鐘左右即可。鍋?zhàn)匀焕鋮s后，使用前可再次清洗。

第一步:清理機(jī)械殘油~

新鍋買回來后，上面會(huì)有一層機(jī)械加工室留下的殘油。如果你不 沒有新的鍋，這些機(jī)械油可以 不要吃得太干凈，吃得太多對(duì)你的健康非常不好。

新鍋先用清水沖洗干凈，然后控干水分，將鍋放在火上燒至鍋底變黑。鍋底熏黑后，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱瑰佭吺軣峋鶆颉?/p>

鐵鍋完全發(fā)黑后關(guān)火，用水和洗潔精清洗鐵鍋。注意溫度很熱，大家要注意不要燙傷。

第二步:去除鐵鍋表面的雜質(zhì)~

第一步完成后，再將鐵鍋放在鍋上，鍋開始冒煙時(shí)關(guān)火，然后往鍋里倒一勺菜籽油，用勺子滑動(dòng)菜籽油，使油均勻地濕潤(rùn)鍋，然后大火將油燒至冒煙，關(guān)火。

關(guān)火后把油倒掉，然后用清水和洗潔精把鍋表面的油和雜質(zhì)徹底洗干凈。

第三步:起鍋放油~

鍋徹底清洗干凈后，我們開始養(yǎng)鍋。把鍋放在火上加熱，直到鍋里的水完全。燒開后關(guān)火，往滑鍋里倒一勺菜籽油，待鍋表面均勻涂油后，用清水洗掉表面的油，再用干毛巾把鍋擦干凈，我們的鍋就升起來了。

新鍋經(jīng)過這種適當(dāng)?shù)拈_提后，再炒菜的時(shí)候絕對(duì)不會(huì)粘鍋，即使后期用鋼珠刷鍋也不會(huì)再粘鍋，而且用鐵鍋導(dǎo)熱速度快，炒出來的菜營(yíng)養(yǎng)豐富，肯定比不粘鍋好。

【需要注意的細(xì)節(jié)】:1。煮鍋的原理是經(jīng)過高溫煅燒，在鍋的表面形成一層致密的氧化膜(即黑色層)，達(dá)到不粘的效果。加入的油脂會(huì)填補(bǔ)鐵鍋氧化膜的空隙，既加強(qiáng)了不粘性，又隔絕了空氣，防止氧化膜進(jìn)一步氧化成鐵銹，一舉兩得。

不銹鋼鍋罐。;t.

2.只有無涂層的鐵鍋才能這樣煮。不允許使用其他材料，如鋁鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋或有不粘涂層的鍋。

3.由于使用不當(dāng)，老鍋表面生銹了。這種方法也可以用來保養(yǎng)，但必須先用鋼珠將表面的鐵銹徹底清除。