云浮市美食？云浮雖然是廣東最年輕的地級市，但也有很多美食，比如羅定魚腐、拓東腐竹、南乳花生、河口腸粉等等。云浮都有哪些好吃的美食??？云浮的主要食物有:1.嶺南是必須的新出的蒸餃，軟香滑滑，特別是口感，

云浮市美食？

云浮都有哪些好吃的美食啊？

1.嶺南是必須的

新出的蒸餃，軟香滑滑，特別是口感，是廣東蒸餃無可比擬的！其處理靈活，不拘一格，但主流都差不多。新興蒸餃是用當地冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘肉等食材，精心包裝，用大火高溫大鍋熬制8小時左右而成。

新式蒸餃有三種:糯米粽子、糯米粽子、灰水粽子；冬天包在樹葉里很常見，但是包在芒葉里特別香。每年端午節(jié)水餃最受歡迎，因為灰水餃色澤金黃，晶瑩剔透，適合涼性食用，夏季可作為清涼解渴的食品。春節(jié)期間，家家戶戶都把蒸餃作為禮物送給親朋好友品嘗。遠離家鄉(xiāng)的人們，來到新興，可以 別忘了收集蒸粽子，然后和有錢人一起回家。

2.天堂里的狗肉

新興人群對狗肉情有獨鐘。有句話說: "狗肉滾三圈，神仙企業(yè)(站)穩(wěn)(不)穩(wěn) "， "夏至狗，無處可去。 "這不是浪漫的夸張，而是說明了新人們有多喜歡狗肉。但是，新人們冬天吃狗肉比夏天多。天堂吃狗肉的是有一定講究的。首先，在科目的選擇上，一般有 "一個黃色，兩個黑色，三個花和四個白色 "，認為黃狗肉的肉最香，白狗肉的肉最腥。其實大部分人還是喜歡黑狗的，認為它們的肉味最好，營養(yǎng)最強。因此，人們選擇的狗是 "砧板頭，陳皮耳朵，筷子腿，辣椒尾巴及，而且他們認為這種體型的狗是最好的。

3、樂竹蝸牛

樂珠螺是朱莉鎮(zhèn)的名茶好餐館 "，以用料上乘、味道鮮美、配料獨特而聞名縣內外。朱莉田螺的原料來自朱莉沙涌純正無污染的本地田螺。螺身螺紋清晰，螺殼飽滿透明，螺肉飽滿。朱莉田螺的烹飪方法多為大火干炒，可配以紫蘇、大蒜、蠔油，直至螺殼發(fā)紅。新興人群比中秋節(jié)前后吃的螺多，因為此時的螺肉最飽滿，螺籽少，吃起來更方便。朱莉·溫克爾現已發(fā)展成為主要由溫克爾扮演的海鮮盛宴。除了河螺，還有魚、肝魚、山斑、河蝦、黃骨魚等等。

4、爆炒螺螄

每年夏秋，都是新人們炒螺螄的時候。因為新興鎮(zhèn)有河，有河，有水田，所以蝸牛多，很嫩。在水田和水渠里，一個農民半天就能收幾十斤。因此，在夏季和秋季，它們在每個新興的食品市場大量出售。新人用黑豆辣椒炒田螺，配以辣椒絲、紫蘇葉絲、鹽姜蔥。他們的肉很好吃，百吃不厭。

吃螺螄也是中秋新人的必備美食。天上滿月時，除了月餅，院子里或天臺、小桌上還有芋頭小羊、柚子等。蝸牛不僅僅是它。味道鮮美，有另一種民間含義。因為，蝸牛有殼，剝開殼吃肉，剝去邪氣和海氣，這就是吃心(新)運的意思。在中秋節(jié)期間，新人們喜歡其他帶殼的食物(如芋頭和水果)。

5.六祖素齋

主要原料:三如、六二、豆制品、面筋、瓜果。

主要做法:水發(fā)冬茹，水發(fā)木耳，用刀批成塊，蓮子兩頭切掉。用竹簽戳去核，棗泥打成丸子，發(fā)菜用開水焯一下，撈出清水，鍋里放素湯，發(fā)菜燒一下，撈出盛到盤子里晾涼，然后用泥團把發(fā)菜包好，放入碗中，澆上蔬菜湯備用，放在鍋上，放花生油進去，稍微炒一下，小鍋里撒上白糖，再拌一點精鹽，放在抽屜上晾干。將菜花焯水后撈出控水，入炒鍋燒熱，加入香油和姜末炒香，倒入素湯，放入冬瓜片、冬筍片、面筋塊、香菇干、豆干片、花椒面、白糖調味，改為小火煨制，將棗子丸子略上屜蒸，扣在盤中間，均勻地等在碗的四周。特點是材料光滑柔軟，多種香味融合。

6、連海邊都要釀豆腐

豆腐，古稱李奇。據《本草綱目》，李時珍在明朝，它開始與劉安，淮南王(公元前179-122)。豆腐一詞見于文字記載，始于宋代。在11世紀末，有 "生大豆...可以腐爛和吃掉在寇宗《本草衍義》。宋代大詩人蘇東坡也說過 "煮豆是牛奶脂肪 "詩人陸游說擦盤子是為了推銷食物，洗水壺是為了烹飪李奇。 "看菜單，民間豆腐多達400種，琳瑯滿目，美不勝收。

云南各地的老百姓都習慣在節(jié)假日或者有貴賓來的時候釀造豆腐。蓮潭豆腐以其嫩滑潔白細膩聞名于西江及海外。

云浮，又名石城，位于廣東省西部，西江南岸，西與廣西交界。是連接廣東珠三角和西南地區(qū)的樞紐。云浮被稱為 "石頭王國和， "硫磺資本與公司和 "石頭之都 "，并有 "沙塘居之地。主要食品:新開發(fā)的嶺南一號蒸餃、天堂狗肉、樂煮螺、油炸螺、六祖素齋羅漢齋、云浮菜、豆腐等。

云浮都有哪些好吃的美食啊？

說起云浮美食，首先想到的當然是云浮石磨腸粉！早上天一亮，大大小小的早餐攤就來了

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農村產的西江蝦，海鮮，腸粉，腐竹，豆腐，羅定魚腐，當然還有認識當地人的人可以吃野味。