花卷饅頭的做法？準(zhǔn)備的配料:面粉200克，酵母粉4克，水110克，蔥花，胡椒粉和鹽。具體步驟:第一步:在面粉中加入泡打粉，加水?dāng)?shù)次，做成面團(tuán)。第二步:將面團(tuán)揉蓋，發(fā)酵1小時(shí)左右。第三步，將面團(tuán)醒發(fā)，反

花卷饅頭的做法？

準(zhǔn)備的配料:面粉200克，酵母粉4克，水110克，蔥花，胡椒粉和鹽。

具體步驟:

第一步:在面粉中加入泡打粉，加水?dāng)?shù)次，做成面團(tuán)。

第二步:將面團(tuán)揉蓋，發(fā)酵1小時(shí)左右。

第三步，將面團(tuán)醒發(fā)，反復(fù)揉搓空氣，揉卷成薄皮坯，注意用力均勻，在案板上撒點(diǎn)面粉。

第四步，在上面刷一層薄薄的油，均勻的撒上鹽，花椒粉，蔥花。

第五步:把它卷起來切成段，然后用筷子往下壓，再往下拉，把兩頭粘在一起。

第六步:第二次發(fā)酵后，水可以煮沸30分鐘，時(shí)間到了后，等5分鐘通氣后再開蓋。

花卷饅頭的做法？

;的方法很簡單。1.材料:面粉500克，肉末200克，醬油1勺。黑胡椒小。

2、肉末卷的做法:將面條混合，用溫水煮沸酵母，按酵母說明，低溫較大量，揉成面團(tuán)用保鮮膜蓋碗，夏天靜置1.2小時(shí)，是2.3次。

3.取出煮好的面條，揉一會兒卷成大餅，裹上肉末。肉末可以根據(jù)自己的喜好加入醬油和辣椒醬。我喜歡隨意吃很多肉。把肉末刷的跟墻一樣厚。把大蛋糕卷成條狀，然后切成更小的塊。

4.將最后一部分切下的兩小塊三明治合并，順時(shí)針或逆時(shí)針拉伸，擰成麻花形狀。將兩端塞入內(nèi)側(cè)，放在面板上醒發(fā)10-15分鐘。其實(shí)在捻花的過程中，前面的花卷都在蘇醒。

5.蒸鍋抽屜放少許油，不需要籠布，鍋內(nèi)蒸，水開15-20分鐘后關(guān)火，不要開蓋，等5分鐘即可完成。

花卷饅頭的做法？

酵母倒入碗中取溫水煮沸，然后放入面粉，倒入酵母水，兩個(gè)小時(shí)左右就可以找到了。兩個(gè)小時(shí)后發(fā)酵，用力搓，再休息10分鐘，10分鐘后切面，拆解后會起泡。面蒸好后搟開，加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)香油，卷起來就什么都有了，切成拳頭大小的塊，燜35分鐘以上。

花卷饅頭的做法？

5克酵母用少許白糖和溫水?dāng)嚢瑁谷朊娣壑?，邊倒邊攪拌，做成面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大小，1茶匙小蘇打用少許溫水融化，倒入面團(tuán)中，揉勻分成2份，搟成薄面片，刷上油，均勻撒上鹽和蔥花，卷起來切成面劑，中間用筷子壓平，兩邊揉成餛飩卷。

花卷饅頭的做法？

花卷饅頭的做法是:首先將面條放入盆中，加入牛奶和面粉，加入一個(gè)雞蛋，加入酵母粉，加入一些白糖促進(jìn)酵母發(fā)酵，混合面團(tuán)，等待5分鐘，再次混合，然后與光華混合30分鐘。面條做好了，取出來，壓排氣，然后攪拌。沖進(jìn)一個(gè)大面團(tuán)，放點(diǎn)油和鹽，用刮刀掛好，從一端卷起來，用刀剪出一小劑，卷在手上，做成饅頭，蒸20分鐘，燉3分鐘。

花卷饅頭的做法？

1 .將面粉揉成光滑的面團(tuán)，放入容器中密閉發(fā)酵。

2.發(fā)酵兩倍大小，用手指在面團(tuán)上壓一個(gè)洞，不回縮，不反彈。

3.蔥洗凈切碎。

4.再次揉面。

5.用搟面杖把面團(tuán)搟平，均勻蘸上花生油，撒上小蔥，卷起來切成小塊，然后用筷子一對一對的壓。

6.在蒸鍋里再發(fā)酵三分鐘。當(dāng)花卷發(fā)酵明顯的時(shí)候，就可以開始蒸了，蒸15分鐘，再燜三分鐘，然后揭開鍋蓋。