蓬萊切餡鲅魚水餃做法？灣1號(hào)。250克韭菜400克面粉10克胡椒5克鹽20克花生油香油(芝麻油)5克1個(gè)蛋清150克肥豬肉鲅魚餃子的步驟(用鲅魚的處理方法)準(zhǔn)備一條鲅魚，提前將辣椒用清水浸泡2小時(shí)。如

蓬萊切餡鲅魚水餃做法？

250克韭菜

400克面粉

10克胡椒

5克鹽

20克花生油

香油(芝麻油)5克

1個(gè)蛋清

150克肥豬肉

鲅魚餃子的步驟(用鲅魚的處理方法)

準(zhǔn)備一條鲅魚，提前將辣椒用清水浸泡2小時(shí)。如果熱水需要半個(gè)小時(shí)，就可以了。

西班牙鯖魚內(nèi)臟，去除鰓和內(nèi)臟。

再次清潔水

從刀背處一分為二

用刮刀刮下西班牙鯖魚的肉。如果你能堅(jiān)持下去，就不會(huì)有荊棘。這是我們幾年來的刮刀。是刮膩?zhàn)拥墓ぞ摺?/p>

把刮下來的魚切碎。如果你不小心扎到了一根刺，把它挑出來。

剁肥肉，也可以用絞肉機(jī)。

剁碎的魚和肥肉放入鍋中。首先，用胡椒粉給魚澆水，一次一點(diǎn)。開始順時(shí)針攪拌。這碗辣椒水要打進(jìn)去。

唐 攪拌胡椒水時(shí)，不要摻入脂肪。

加入花生油，再次順時(shí)針攪拌油脂。

加入蛋清，繼續(xù)順時(shí)針攪拌。

這是最后攪拌好的餡料。如果你站在筷子上，就沒事了。這時(shí)候就可以拌入韭菜了。

韭菜洗凈切碎拌入。加入鹽和香油。或者順時(shí)針攪拌均勻。

和面，先倒面粉，再慢慢加水揉成面團(tuán)。醒來半小時(shí)

揉面，揉好后分開，揉成長(zhǎng)條，切成小塊。

小劑量壓平。

卷皮。

包餃子。

餃子煮的時(shí)候，餃子會(huì)浮起來，餃子是肚子朝上煮的。