趙小廚炒面條的做法？炒面材料:大白菜、肉絲、香菇絲。做法:1。下面，稍微用力一點。2.取出，用冷水沖洗干凈，瀝干水分。3.大火，先炒肉絲，肉變變色，放入大白菜、香菇，炒幾下，再炒幾下面，拌勻，改中火，

趙小廚炒面條的做法？

炒面

材料:大白菜、肉絲、香菇絲。

做法:1。下面，稍微用力一點。2.取出，用冷水沖洗干凈，瀝干水分。3.大火，先炒肉絲，肉變變色，放入大白菜、香菇，炒幾下，再炒幾下面，拌勻，改中火，加鹽、胡椒粉和少許味精，改小火，一手用鍋鏟炒，另一手用一雙筷子把面抖松，面和調(diào)料盡量拌勻，不能讓大白菜發(fā)黃。

備注:1吃炒面的時候加點好醋。里脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。

趙小廚炒面條的做法？

第一步

火腿，胡蘿卜和卷心菜葉備用。

第二步

三個雞蛋備用。

第三步

濕面條待用。

第四步

鍋中燒水，燒開，第一次燒開后加入半杯涼水，再燒開，加入半杯涼水，煮至七八成熟。

第五步

撈出冷水。

第六步

鍋里放油，加入蛋液翻炒蛋花，取出。

第七步

加入火腿絲和胡蘿卜絲翻炒。

第八步

加入白菜絲，翻炒至軟身。

第九步

把雞蛋放進去。

第十步

加入面條翻炒。

步驟11

用醬油和蠔油調(diào)味。

步驟12

出鍋(喜歡辣的可以加點辣椒油攪拌)

趙小廚炒面條的做法？

適量的

—烹飪步驟—

1.準備配料

2.炒豆角和五花肉

3.蓋上面條，蒸一會兒。

4.混合翻炒

趙小廚蔥爆蝦的正確方法？

1.先把蝦焯一下。

蝦去頭去殼，剝?nèi)ノr線，然后在中間劃一刀(don t切成兩半，劃一刀就行)。

3.加入油，翻炒洋蔥。洋蔥的香味出來后，把蝦放進去翻炒。

4.最后撒鹽。

趙小廚蔥爆蝦的正確方法？

輔料:蔥絲、姜絲各2克，糖1湯匙，醬油1湯匙，紹興酒1湯匙，醋2茶匙，鹽2克，水淀粉1茶匙。

烹飪步驟:

1.將蝦的須和腳剪掉，蝦殼沿背部中縫切開，去掉黑沙腸，洗凈瀝干水分備用；把醬油、紹興酒、糖、醋和少許鹽勾成醬。

2.將炒鍋放在大火上，加入足夠的油加熱至八成熱，放入大蝦，煎至兩面發(fā)紅，取出；

3.繼續(xù)加熱炒鍋，將炸好的大蝦再次放入炒鍋中炸熟，撈出瀝干油備用。

4.炒鍋留少許底油，爆香蔥姜絲，放入炸好的大蝦，倒入調(diào)料，勾芡淀粉，炒勻后上桌。