雞蛋菠菜粉條怎么炒好吃(菠菜粉絲雞蛋的家常做法？)
粉絲雞蛋的家常做法？佐料200克1根粉絲兩個雞蛋佐料蒜末適量適量的鹽一點雞精一點胡椒粉工作方法1.洗凈切段，大蒜切碎。2.粉絲用水軟化。3.將雞蛋打散，加入一些鹽和胡椒，攪拌均勻。4.用熱水焯一下?lián)瞥?/p>
粉絲雞蛋的家常做法？
佐料
200克
1根粉絲
兩個雞蛋
佐料
蒜末適量
適量的鹽
一點雞精
一點胡椒粉
工作方法
1.洗凈切段，大蒜切碎。
2.粉絲用水軟化。
3.將雞蛋打散，加入一些鹽和胡椒，攪拌均勻。
4.用熱水焯一下?lián)瞥?，去掉草酸。將粉絲用熱水焯一下，放涼。
5.鍋里的油熱了以后，炒雞蛋。用鏟子切成大塊，放在一邊。
6.鍋里加點油，爆香蒜末。加入粉絲翻炒。用鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
7.加入雞蛋攪拌均勻，出鍋。
粉絲雞蛋的家常做法？主要成分
300克
兩個雞蛋
1根粉絲
佐料
油適量，鹽適量，蔥1勺。
第一步
新鮮洗凈，切段。我們大多數(shù)人會扔掉根。其實根的營養(yǎng)并不比葉低，洗干凈后可以一起吃。
第二步
將洗好的用熱水焯一下，可以去除里面的草酸。之所以吃起來覺得澀，是因為里面的草酸。
第三步
粉絲提前用溫水泡好，再切成小塊，炒的時候可以翻炒。
第四步
把雞蛋打好，放進(jìn)鍋里。提前炒熟，撈出備用。煎蛋的時候油溫要高一點，這樣蛋會大一點，煎出來的香一點。
第五步
鍋里倒油，炒鍋里放蔥花，炒和粉條，加一勺鹽調(diào)味，不用放醬油，不影響顏色。
第六步
加入炒雞蛋，繼續(xù)翻炒，因為粉絲泡之前是軟的，炒完就熟了，所以整個煮的過程要快，這樣菜才不會產(chǎn)生湯汁。
第七步
炒粉條雞蛋做好了，這樣炒不會澀，也不會出很多湯，很好吃。