吐司面包的做法是什么，用烤箱可以做嗎?怎么做啊?怎么樣才能防止不烤焦呢？可以在烤箱里做。全麥蜂蜜豆吐司▋【食材】:全麥面粉100克，高筋面粉160克，雞蛋1個，牛奶130克，鹽2克，糖30克，耐高糖酵

吐司面包的做法是什么，用烤箱可以做嗎?怎么做啊?怎么樣才能防止不烤焦呢？

全麥蜂蜜豆吐司

▋【食材】:全麥面粉100克，高筋面粉160克，雞蛋1個，牛奶130克，鹽2克，糖30克，耐高糖酵母3克，黃油20克，蜜豆適量。

◆◆◆【制作步驟】:◆◆◆◆

1.準備好所需食材，開始制作。取出廚師的攪拌桶機(也可以放在盆里用手揉面)，按照先液體后固體的順序放入攪拌桶。順序:牛奶，雞蛋，鹽，糖，全麥面粉，高筋面粉，上面放耐高糖酵母(黃油稍后放)。把它放回廚師 s機，揉面8分鐘，然后加入黃油繼續(xù)揉面。

2.因為廚師的權力機不同，時間不同，時間不固定。檢查面團，拉出彈性薄膜。因為是全麥面團，所以比較粗糙。

3、將面團搓圓，光滑面朝上，蓋上蓋子松弛10分鐘。普通面包需要二次發(fā)酵。為了節(jié)省時間，這款全麥蜜豆吐司只需要一次發(fā)酵。

4.放松的面團很聽話，不會退縮。將面團平均分成三份，取出一份，搟長，薄薄地鋪上一層甜甜的蜜豆。蜜豆有時間可以自己做，沒有也可以買現(xiàn)成的 我沒有時間。

5.從上到下卷起來。卷的時候注意要卷緊，中間不能有空隙，否則考完會有洞。

6.然后緊緊地捏著嘴，不要 不要留口，否則發(fā)酵后可能會爆。

7.蜜豆卷好后，把兩頭往里拿，放入吐司模具中。另外兩個面團也是這樣。蓋上面包片，放在溫暖的地方發(fā)酵。

8.可以用微波爐或者烤箱發(fā)酵，但是不建議使用烤箱的發(fā)酵功能，因為烤箱的溫度大多偏高。如果面團溫度過高，酵母的活性就會被殺死。但是你可以把它放在烤箱里，旁邊放一碗熱水讓它發(fā)酵。當面團發(fā)酵到模具7分滿時，可以預熱烤箱，185度預熱10分鐘。預熱后，面團剛好發(fā)酵到8分鐘。

烤箱已經預熱了。蓋上吐司，放入烤箱，185度烤45分鐘。封面是方形吐司。如果你不 t覆蓋它，它將是山形吐司。個人認為山形吐司只需要烤35分鐘左右。

到時候馬上拿出來，脫模，倒在烤網(wǎng)上晾涼，晾涼后切成塊，或者手撕著吃，都很好吃。