如何在家蒸饅頭(怎么蒸饅頭？)
怎么蒸饅頭？的家家戶戶都在為春節(jié)做準(zhǔn)備。我們家鄉(xiāng)有春節(jié)前蒸饅頭的習(xí)俗。你家鄉(xiāng)的習(xí)俗是什么？在評(píng)論區(qū)和大家分享一下。喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁食】，謝謝支持！讓 s分享一下奶香饅頭的配料:普通面粉300克
怎么蒸饅頭？
的家家戶戶都在為春節(jié)做準(zhǔn)備。我們家鄉(xiāng)有春節(jié)前蒸饅頭的習(xí)俗。你家鄉(xiāng)的習(xí)俗是什么？在評(píng)論區(qū)和大家分享一下。喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁食】，謝謝支持！
讓 s分享一下奶香饅頭的配料:普通面粉300克，干酵母4克，糖適量，牛奶150克。
先準(zhǔn)備300克普通面粉，加入一勺糖促進(jìn)面粉發(fā)酵，然后加入4克酵母，邊攪拌邊加入溫牛奶，攪拌至面粉變成絮狀，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小。
面團(tuán)熟后，取出面團(tuán)揉一會(huì)兒，這樣饅頭就分層好吃了。
面團(tuán)揉好后，揉成長(zhǎng)條，分成大小相近的小面團(tuán)，然后把每個(gè)小面團(tuán)揉圓，整理好生饅頭。
鍋中加水，將籠布鋪在籠屜上，將生饅頭放入鍋中，蓋上鍋蓋，烤15分鐘。
15分鐘后，將水燒開(kāi)，蒸熟。鍋燒開(kāi)后，蒸25分鐘。
25分鐘后關(guān)火，再燜5分鐘，打開(kāi)鍋蓋，取出饅頭。
松軟香甜可口的奶味饅頭就做好了！
喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁食】，謝謝支持！
小貼士:
1.和面的時(shí)候用溫水或者牛奶，但是溫度不能太高，否則會(huì)把酵母燒焦。
2.在面粉中加入一些糖可以促進(jìn)面粉發(fā)酵。
3.如果你喜歡有點(diǎn)甜味的饅頭，也可以多加一點(diǎn)糖。
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