運(yùn)城哪家羊雜爛好吃？運(yùn)城邱家雜爛有名。每天早晨顧客盈門，一搶而空。羊雜爛發(fā)源于山西省運(yùn)城市新絳縣著名的傳統(tǒng)小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊湯，加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油

運(yùn)城哪家羊雜爛好吃？

運(yùn)城邱家雜爛有名。每天早晨顧客盈門，一搶而空。

羊雜爛發(fā)源于山西省運(yùn)城市新絳縣著名的傳統(tǒng)小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊湯，加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、蔥花等，鮮美無比具有鮮而不膻、香而爽口等特點，一般加之以晉南名食麻花或鍋盔泡在湯中，是新絳乃至?xí)x南地區(qū)秋冬季節(jié)很地道的小吃。民謠道：“太原頭腦西安泡，新絳羊湯也蠻好”。它與運(yùn)城地區(qū)其它地方的羊湯、羊雜割不同，雖然同樣是用羊雜做成，但不雜放豆腐、粉條。每天早晨顧客盈門，一搶而空。羊肉、羊油、羊血、羊湯，含有較高脂肪、鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，發(fā)熱量大，屬于熱性食物，所以，冬天人們特別喜歡吃。

運(yùn)城羊雜湯哪家好吃？

運(yùn)城羊雜湯味道好吃的挺多的。比較有名的有張店的羊雜燴豆腐，底張的羊肉泡饃，北相的羊肉泡饃。

北相羊肉泡饃有一家叫王牌羊肉泡饃。他們家的味道特別的好，而且他們的羊雜湯也特別的好。沒有一點點羊腥味兒。喝羊雜湯，咱們主要吃的是衛(wèi)生干凈，味道鮮美。而且吃羊雜的時候，都給你一個油酥餅。泡到里面吃的會更好。

山西運(yùn)城十大小館子？

解州羊肉泡饃

聞喜煮餅

羊雜匯

北相羊肉胡卜

南式細(xì)點

臨猗醬玉瓜

稷山麻花

聞喜花饃

永濟(jì)餃子

運(yùn)城大盤雞

運(yùn)城最好吃的十道菜？

1、解州羊肉泡饃

2、聞喜煮餅

3、羊雜爛

4、北相羊肉胡卜

5、南式細(xì)點

6、臨猗醬玉瓜

7、稷山麻花

8、聞喜花饃

9、永濟(jì)餃子

10、運(yùn)城大盤雞

運(yùn)城排名第一的羊湯？

運(yùn)城市排名第一的羊湯是，運(yùn)城市東郭鎮(zhèn)羊湯

運(yùn)城美食排名前十？

1、解州羊肉泡饃2、聞喜煮餅3、羊雜爛

4、北相羊肉胡卜

5、南式細(xì)點

6、臨猗醬玉瓜7、稷山麻花8、聞喜花饃

9、永濟(jì)餃子10、運(yùn)城大盤雞

運(yùn)城羊雜特點？

運(yùn)城的羊雜碎只所以好吃，是與羊的放養(yǎng)形式、肉羊品種、制作方式及入味調(diào)味有極大的關(guān)系。運(yùn)城的肉食羊幾乎都是肥尾綿羊，大都采取散養(yǎng)或者是放養(yǎng)，肉質(zhì)細(xì)膩，膻味較淡。運(yùn)城的羊雜碎是把屠宰后羊的頭、蹄、肝、肺、肚、腸、血、筋等文火煮熟切碎，吃時加入煮羊肉時的老湯，再加入羊油辣子，輔之以紅芙粉條、孜然粉、胡椒粉、十三香、香蔥段、香菜段等配料。

其香味濃烈、紅白綠相間、令人口舌生香，食后余味久長。