爆炒凍蝦怎么做如何做好吃？冷凍的蝦仁很多人都不知道怎么來做，冷凍的蝦仁是從冰凍室里面才拿出來的，拿出來就會冰凍在一起，很多人都覺得這樣的做法很不方便，而冷凍的蝦仁做法人們一般都是用來炒著吃，炒的時候里

爆炒凍蝦怎么做如何做好吃？

冷凍的蝦仁很多人都不知道怎么來做，冷凍的蝦仁是從冰凍室里面才拿出來的，拿出來就會冰凍在一起，很多人都覺得這樣的做法很不方便，而冷凍的蝦仁做法人們一般都是用來炒著吃，炒的時候里面可以添加各種各樣的食材，那么這個冷凍蝦仁到底是怎么炒的呢?下面我們一起來看看吧。很多人對如何炒蝦仁并不是很清楚，在炒著吃蝦仁也是不錯之選，這樣的制作方法能夠很好的保留它的營養(yǎng)元素，在吃的時候，對身體也是沒有任何的損害。如何炒蝦仁:豌豆炒蝦仁材料：新鮮豌豆，活蝦，鹽，料酒，雞精，水淀粉，橄欖油做法：1.新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟，撈出瀝干水分2.蝦去頭剝殼，開背去腸泥。用少量鹽和料酒腌制一會兒3.炒鍋中放適量橄欖油，把腌制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色4.加入步驟3的豌豆一起翻炒片刻5.加適量鹽和雞精調(diào)好味，倒入一點點水淀粉，勾個薄薄的芡即可出鍋。西蘭花炒蝦仁材料：西蘭花1小棵，蝦仁8個，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，鹽少許。做法1、西蘭花洗凈后，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥。2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。3、蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。4、鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，放入西蘭花煮幾分鐘，熟透后撈出。5、鍋中倒入少許油，下蒜末。6、下蝦仁翻炒變色。7、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。食材：蝦仁適量 雞蛋清適量 食用小蘇打適量 淀粉適量 高湯適量 姜適量 鹽適量 白胡椒適量 料酒適量1. 準備好材料。2. 蝦仁洗凈，用干凈的毛巾，反復(fù)壓幾下，別太用力，吸干水分。3. 吸干水分的蝦仁，用鹽，白胡椒，小蘇打，料酒，腌漬，放進冰箱2小時。4. 腌漬好的蝦仁去掉姜絲，洗凈重復(fù)步驟2吸干水分，加蛋清，白胡椒，鹽，淀粉拌勻，腌漬十分鐘。5. 鍋里放油，七成熱把蝦仁滑炒出來，變色即可。6. 蝦仁瀝干油備用，鍋內(nèi)油全部倒掉，放高湯，鹽，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那種，把蝦仁倒進去翻勻即可。如果給自己按照以上的方法來制作這個冷凍蝦仁的話，那么所得到的效果將會是最好的，制作冷凍蝦仁的話建議先將這個蝦仁浸泡一下，這樣冰凍蝦仁才可以盡快的將冰化掉，吃蝦仁可以補充很豐富的維生素，蝦仁里面還含有很豐富的蛋白質(zhì)，吃了對身體的幫助很大。

冰凍蝦仁的10種最佳爆炒蝦仁吃法？

主料：凍蝦仁、胡蘿卜、青椒；

1、將凍蝦仁從袋子取出裝進大湯碗里；

2、在裝有蝦仁的湯碗里，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味；

3、解凍好的蝦仁，洗干凈備用；

4、準備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀；

5、熱鍋之后，先放入胡蘿卜翻炒；

6、放入青椒和蝦仁翻炒；

7、放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻即可。