一碗粿條湯的成本和利潤(rùn)？ ;的利潤(rùn)是70%到80%。牛肉粿條湯是廣東省的傳統(tǒng)菜肴，屬于閩南菜潮州菜。歷史悠久，在潮汕享有盛譽(yù)。這是著名的潮汕美食。骨頭湯燒開(kāi)后，加入少許鹽調(diào)味，將煮好的粿條和鮮肉放入

一碗粿條湯的成本和利潤(rùn)？

;的利潤(rùn)是70%到80%。

牛肉粿條湯是廣東省的傳統(tǒng)菜肴，屬于閩南菜潮州菜。歷史悠久，在潮汕享有盛譽(yù)。這是著名的潮汕美食。骨頭湯燒開(kāi)后，加入少許鹽調(diào)味，將煮好的粿條和鮮肉放入碗中，倒入濃湯即可食用。屬于潮汕菜系，一般可分為用豬骨或雞骨熬制的湯底。

全潮州最好吃的粿條湯？

粿條湯的靈魂是湯底和姜末，取決于你吃什么樣的肉。普通豬肉是雞蛋殼做的，牛肉最好是牛骨做的。

最后，粿條是點(diǎn)睛之筆，最好用米漿石磨切細(xì)，比如潮州登堂粿條，揭陽(yáng)粿條。至于商店，你不 不需要出名，只要真實(shí)的東西。以前后街有一家堅(jiān)持用牛骨做湯，大定還有一家用牛骨做湯。

全潮州最好吃的粿條湯？

粿條湯是潮州菜中最常見(jiàn)的一餐，從早餐到宵夜都可以作為主食。牛肉粿條，牛肉雜粿條，豬肉雜粿條，各種肉丸粿條……種類繁多，口味豐富，方便快捷，以至于各種粿條湯店充斥街頭巷尾！粿條的制作講究米糊的厚實(shí)細(xì)膩，過(guò)去手工制作的粿條遠(yuǎn)勝于機(jī)械一站制作的…

全潮州最好吃的粿條湯？

自己也覺(jué)得西湖邊的甄姬牛雜粿條湯很好吃。湯是甜的，牛雜也夠。當(dāng)然價(jià)格更高。最低價(jià)格碗25元

牛粿是什么？

是牛肉煮粿條湯。

是粵東潮汕地區(qū)的美味，揭陽(yáng)、汕頭、潮州的大街小巷都是牛肉館。外地的朋友到了潮汕肯定會(huì)請(qǐng)吃這個(gè)。粿條是福建潮汕地區(qū)和閩南地區(qū)的名稱，是用米粉做成的面條。

牛肉餅也以汕頭牛肉餅和普寧牛肉餅聞名。潮汕人簡(jiǎn)稱牛肉包子，在潮汕地區(qū)和珠三角的潮汕牛肉店都可以吃到。鮮綠色的羽衣甘藍(lán)，嫩嫩的牛肉片，入口滾燙的kway包子，搭配的非常漂亮，營(yíng)造出讓人永生難忘的味道。It it’真的很好吃。

粿條湯是什么？

粿條湯一般可分為用豬骨或雞骨熬制的湯底，或牛肉粿條湯。歷史悠久，在潮汕享有盛譽(yù)。是著名的潮汕小吃，深得消費(fèi)者好評(píng)。在今天 的大街小巷，都有賣粿條湯的小攤，每天早中晚的用餐時(shí)間都擠滿了人。

佐料

粿條、鮮豬肉、豬肉丸、生菜、蝦、墨斗(豬骨湯底)；新鮮牛肉、牛肉丸、牛雜(牛肉粿條)。

將新鮮的豬骨、雞骨煮一個(gè)小時(shí)左右，煮開(kāi)后在骨頭湯中加入調(diào)料。將豬肉丸子放入湯中，另一鍋煮一鍋開(kāi)水。水果條在沸水中煮。燒生菜，鮮肉可以用濃湯或開(kāi)水燒，加入煮好的豬肉丸，最后在煮好的果條和鮮肉中加入香菜末和芹菜末，澆上濃湯，一碗鮮粿條湯就好了。

牛肉粿條湯需要牛骨做濃湯。方法和上面的豬骨湯底一樣，但是最好把牛雜煮久一點(diǎn)，放在牛骨湯底一起煮，這樣湯底會(huì)更濃郁。