冰箱冷藏是什么意思？冰箱保鮮和冷藏的區(qū)別在于:1.不同的立場冰柜保鮮，冰柜保冷。2、溫度不同冷柜的溫度大約在-16℃ ~-26℃，冷柜內(nèi)食物中的水分容易凝結(jié)成霜。一、冷庫溫度-1℃ ~ 8℃，不會凍住

冰箱冷藏是什么意思？

1.不同的立場

冰柜保鮮，冰柜保冷。

2、溫度不同

冷柜的溫度大約在-16℃ ~-26℃，冷柜內(nèi)食物中的水分容易凝結(jié)成霜。

一、冷庫溫度-1℃ ~ 8℃，不會凍住食物還能保鮮。

3、對應(yīng)的食物不同

冰柜用于速凍食品、冷飲、魚蝦肉和生鮮食品。

冷藏可以放一些蔬菜、水果、啤酒和飲料以及吃剩的食物和菜肴。

4、存放時間不同

冷凍食品可以在冰箱里保存很長時間。而且冷藏的食物也不要存放太久。

5、使用不同的方法

家庭中經(jīng)常使用冷庫，由于溫度不太低，仍然存在滋生細(xì)菌的風(fēng)險，需要定期清洗消毒。這方面凍區(qū)的風(fēng)險要小很多，但是如果經(jīng)常存放水分大的東西，就要定期除霜除冰。

冰箱冷藏是保鮮還是冷凍的意思？

冰箱制冷就是保鮮。一般來說，不冷凍的叫冷藏室，冷凍食物的叫冷凍。冰箱是用來存放蔬菜、水果、牛奶等可以短時間存放的物品。如果你想把肉和魚放久一點，把它們放在冰箱里融化后再吃，這樣你就可以做飯了。冷藏室用來放雞蛋，水果，成品食品等等。

冰箱冷藏是保鮮還是冷凍的意思？

1.不同的溫度設(shè)置

冷凍溫度零下18度，可以達(dá)到速凍的效果。比如需要長時間放置的魚，可以很快達(dá)到很低的溫度，從而滿足保鮮的要求，又盡可能不破壞肉質(zhì)。冷藏的溫度在5度左右，可以一直保持溫度在零度。

2.不同用途

冷藏室的主要作用是保鮮，而且因為溫度不太低，還是有滋生細(xì)菌的風(fēng)險，所以需要定期清洗消毒。冷凍區(qū)用于速凍食品，可以保存很長時間。但是如果經(jīng)常存放水分大的東西，就需要定期除霜除冰。

3.用不同的儲存物品

冷凍室的溫度大約在16℃-26℃，用于速凍食品、冷飲、長時間肉類?？梢蚤L時間存放在冰柜里，冰柜食物中的水分容易凝結(jié)成霜，一定要進行一定程度的解凍。冷藏室溫度在2℃-10℃左右，不算凍傷食品也算保鮮?？梢苑乓恍┦卟?，水果，啤酒，飲料。

冰箱冷藏是保鮮還是冷凍的意思？