有什么小吃叫什么碗的(團(tuán)碗是什么小吃？)
團(tuán)碗是什么小吃？碗團(tuán)是陜西省柳林縣特別有名的小吃。我不 我不知道其他省份的情況。目前，正宗柳林碗團(tuán)的招牌在山西隨處可見(jiàn)，有的還稱(chēng)之為碗盤(pán)。碗球是蕎麥粉做的，成品碗球是整體。吃的時(shí)候，碗球要切成均勻的條
團(tuán)碗是什么小吃？碗團(tuán)是陜西省柳林縣特別有名的小吃。我不 我不知道其他省份的情況。目前，正宗柳林碗團(tuán)的招牌在山西隨處可見(jiàn)，有的還稱(chēng)之為碗盤(pán)。碗球是蕎麥粉做的，成品碗球是整體。吃的時(shí)候，碗球要切成均勻的條狀。制作精良的碗球，威力更大，不僅吃起來(lái)很好吃，切起來(lái)也非常好切。因?yàn)檎诘耐胧鞘w麥做的，所以正宗的碗顏色肯定是有點(diǎn)黑，不是白。如果你吃的碗有點(diǎn)白，那一定是其他面粉做的。
團(tuán)碗是什么小吃？蕎麥和莜麥一樣，是的本土糧食作物。其他地方不敢斷言晉中、晉西北、晉北普遍有種植蕎麥的習(xí)慣。由此衍生出蕎麥和莜麥的多種吃法。傳統(tǒng)的做法和吃法有:用面條壓面、搓魚(yú)搓魚(yú)、蒸面。
蕎麥面更硬更結(jié)實(shí)。它們由刀削面和扭曲的疙瘩(也叫貓耳朵)制成，味道獨(dú)特。
蕎麥還有一種小吃叫碗團(tuán)，在山西中北部大部分地區(qū)都很受歡迎，尤其是呂梁市柳林。