多菌靈，毒性大不？眾所周知，多菌靈屬于苯并咪唑類殺菌劑，耐高溫，306攝氏度分解，不溶于水，微溶于丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑，溶于無(wú)機(jī)鹽和醋酸。對(duì)酸和堿不穩(wěn)定。其毒理作用主要是通過(guò)影響細(xì)胞代謝產(chǎn)物的合成和功

多菌靈，毒性大不？

眾所周知，多菌靈屬于苯并咪唑類殺菌劑，耐高溫，306攝氏度分解，不溶于水，微溶于丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑，溶于無(wú)機(jī)鹽和醋酸。對(duì)酸和堿不穩(wěn)定。其毒理作用主要是通過(guò)影響細(xì)胞代謝產(chǎn)物的合成和功能。蔬菜等食品在日常生活中接觸多菌靈對(duì)人體有害嗎？

據(jù)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何介紹，多菌靈是一種農(nóng)藥，在我國(guó)被廣泛用于谷物、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品中。多菌靈毒性低，其毒性為雄性大鼠口服致死量為每公斤15000毫克以上。大鼠的經(jīng)皮致死劑量為2000毫克/千克。食鹽每公斤3000毫克左右(數(shù)值越大越安全)，毒性比食鹽低。

美國(guó)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)也在2012年1月9日明確指出，基于美國(guó)環(huán)保局(EPA)的評(píng)估結(jié)果，含有極少量這種殺菌劑的橙汁不會(huì)造成健康和安全問(wèn)題。