番茄沙司如何炒成番茄醬汁(番茄底料配方商用？)
番茄醬汁的做法？如下所示:第一步空間番茄清洗第二步空間帶皮切碎第三步空間將大蒜放入深杯中，用手持?jǐn)嚢璋舸虺赡酄?。鍋中加入橄欖油，小火加熱，放入大蒜翻炒至變色。同時(shí)在鍋里炒洋蔥末至香氣四溢，加入切好的番
番茄醬汁的做法？
如下所示:
第一步
空間
番茄清洗
第二步
空間
帶皮切碎
第三步
空間
將大蒜放入深杯中，用手持?jǐn)嚢璋舸虺赡酄?。鍋中加入橄欖油，小火加熱，放入大蒜翻炒至變色。同時(shí)在鍋里炒洋蔥末至香氣四溢，加入切好的番茄翻炒(番茄多，不剝皮)。
第四步
空間
放一小塊冰糖，加點(diǎn)番茄醬繼續(xù)翻炒。用勺子的背面擠壓西紅柿，讓汁液溢出。
第五步
空間
燉一會(huì)兒后，放幾片月桂葉煨一下；番茄醬變稠后，加入海鹽和黑胡椒調(diào)味。
第六步
空間
用細(xì)篩過(guò)濾醬汁，冷卻后裝在無(wú)菌玻璃瓶中。小瓶番茄醬，大瓶番茄醬。
番茄底料配方商用？
食材:大番茄2個(gè)、洋蔥1/4根、番茄醬2大勺、冰糖30g、鹽1大勺、食用油適量、大蔥半根、姜1小塊、純凈水適量。制作步驟:1。準(zhǔn)備好需要的食材。選擇兩個(gè)又大又紅的西紅柿和一個(gè)大洋蔥。去掉皮，切1/4。準(zhǔn)備2湯匙番茄醬。通常，喝湯勺就行了。
2.西紅柿洗凈，切成小塊。當(dāng)然，如果你夠勤快的話(huà)，可以用開(kāi)水燙一下，撕掉皮，切成塊。洋蔥切丁，大蔥去皮洗凈切成小塊，生姜洗凈切成四五塊。
3.炒鍋燒熱，倒入適量食用油。油熱后，放入蔥花和姜片。小火翻炒，撈出。我們只需要用洋蔥和生姜的氣味，我們不 如果我們想偷懶省事，就不必去釣魚(yú)。就像我一樣，我總是很懶。
4.放入蔥末翻炒均勻，翻炒出洋蔥的香味。洋蔥的味道和大蔥不一樣，有點(diǎn)甜。海底撈的番茄湯沒(méi)有洋蔥是不夠好的，所以不要。;別忘了洋蔥。
5.洋蔥炒香后，繼續(xù)放入西紅柿小塊，攪拌均勻，然后加入2湯匙番茄醬繼續(xù)攪拌。
6、改小火，don t別急，慢慢炒番茄湯，讓番茄鍋底足夠濃郁。
7、然后可以加入純凈水，加入冰糖，小火燉10分鐘。可以多加一點(diǎn)純凈水，多加一點(diǎn)湯?；疱佋诔掷m(xù)加熱的過(guò)程中會(huì)流失大量水分，火鍋里的湯底不夠，可以隨時(shí)補(bǔ)充。
番茄湯底煮好后，就可以倒入火鍋了。番茄鍋底亮而不膩，酸酸甜甜。飯前喝一碗，刺激食欲，幫助消化，飯后喝一碗，緩解油膩感。