玉米面饅頭可以放牛奶嗎 玉米面饅頭最正宗的做法？
玉米面饅頭最正宗的做法？準(zhǔn)備配料，:。白面粉300克，玉米粉100克，酵母2克，純牛奶一袋，白糖一勺，溫水適量，開水適量。烹飪步驟:先將準(zhǔn)備好的玉米粉放入碗中，倒入少許開水燙一下，攪拌均勻。將酵母粉放
玉米面饅頭最正宗的做法？
準(zhǔn)備配料，:。
白面粉300克，玉米粉100克，酵母2克，純牛奶一袋，白糖一勺，溫水適量，開水適量。
烹飪步驟:
先將準(zhǔn)備好的玉米粉放入碗中，倒入少許開水燙一下，攪拌均勻。
將酵母粉放入溫水中攪拌均勻，然后倒入一袋純牛奶，加入一勺糖攪拌。
倒入面粉中，攪拌均勻，然后加入溫水，邊倒水邊用筷子攪拌，然后用手揉成均勻的面團(tuán)。
加入玉米粉，將白面團(tuán)和玉米粉揉勻，將揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方，直到面團(tuán)變大一倍。醒來后蓋上蓋子，或者用保鮮膜包好，放在溫暖的地方。溫度要控制在20-50度之間，不能太高也不能太低。
醒后取出放在案板上，加入適量的干面粉，然后揉到里面的氣體排空，揉成粗細(xì)均勻的條狀，切成大小均勻的制劑。
將每種藥劑放在案板上，然后用手揉成圓形饅頭。揉的時候注意左手拿著面團(tuán)，右手在案板上揉，直到揉出光滑的平面，然后雙手合十，形成一個圓形的饅頭。開口藏在下面，上面很光滑。
揉饅頭需要二次醒發(fā)，大概需要20到30分鐘。打樣的時候用保鮮膜蓋住，不要放在冰箱里。;不要讓它變干。醒了的饅頭會變得很輕，原來的體積會變大一倍左右。
此時，在鍋中放入清水，在蒸籠上鋪一層籠布，將饅頭放入蒸籠中，放入冷水中，燒開后蒸20分鐘，再蒸五分鐘提起鍋蓋。
玉米面饅頭最正宗的做法？
玉米粉饅頭:材料:玉米粉(玉米面)、三小碗白面粉(面粉)、三小碗安琪(高活性干酵母)、一小袋蘇打(食用堿)和少許水。
第一步
首先，取三小碗玉米粉，放在一個盆里。
第二步
取一碗白面粉放在盆里(如果想多吃白面粉可以放在1:1)。我個人比較喜歡多吃玉米粉。
第三步
安吉，一個小包
第四步
取出后均勻撒在準(zhǔn)備好的表面。
第五步
用手?jǐn)嚢杈鶆颍M可能多的次數(shù)，以免頭發(fā)不均勻。
第六步
加入溫水后，將面團(tuán)揉成球狀，直到表面光滑，然后蓋上蓋子，等待發(fā)酵。
你認(rèn)為發(fā)型不好嗎？只需點(diǎn)擊，宣宣 s，軟，可以做(白面粉多了就很大，玉米粉多了就證明好)
第七步
在夏天，面條可以在一個小時內(nèi)做好(如果天氣冷的話，還要多做一會兒)。面條做好之后，用溫水稀釋蘇打水，一點(diǎn)點(diǎn)就好。均勻撒在表面。
第八步
洗完澡，開始揉面五分鐘，把水和堿揉均勻后醒十分鐘。
第九步
十幾分鐘后，面又上來了，和前兩次一樣大，還好好的。
第十步
取出后，在面板上揉成饅頭形狀，放入鍋內(nèi)，加入溫水。
步驟11
唐 直到饅頭在熱鍋里變大，才可以開火。想等多久就等多久，因?yàn)轲z頭在溫暖的環(huán)境下會變大變軟，但不能太大，以免煮好后表面不光滑。
步驟12
變大后大火燒開蒸20分鐘，20分鐘后關(guān)火，再煮10分鐘即可，金黃的饅頭就完成了。